Preparo spesso il plumcake. I miei figli lo amano molto ed è facile da modificare cambiando il gusto dello yogurt o aggiungendo a piacere frutta fresca o cioccolato. Nasce sempre come dolce per la colazione, ma se ne avanza qualche fetta, di sicuro non arriva al giorno seguente. Quindi anche se in teoria durerebbe anche […]
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Plumcake allo yogurt naturalmente senza glutine
Volete preparare un plumcake senza glutine soffice? Vi suggeriamo delle piccole accortezze che serviranno ad ottenere un dolce strepitoso. Oggi abbiamo scelto di realizzare il plumcake allo yogurt con un mix di farine naturalmente prive di glutine (farina di riso, amido di mais e fecola di patate), accertandoci prima che riportino sulla confezione la dicitura […]
Plumcake alle pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio
Proseguono i nostri esperimenti per convincere i bimbi a mangiare la frutta e la verdura! Ricordate gli ottimi risultati ottenuti con la pasta di legumi? Stavolta ho preso tutti per la gola con un plumcake alle pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio. Questo fine settimana ho infatti realizzato un dolce buonissimo che sfrutta […]
Plumcake alle carote, senza glutine e senza lattosio.
Con l’avvicinarsi del Natale, aumentano sempre le cose da fare. Ed ogni anno mi sembra che vada peggio, sarà perché sto invecchiando e non riesco più a tenere il ritmo? Diciamo che questo dubbio mi è venuto anche dopo essere stata in profumeria ed essermi sentita dire dalla commessa che la mia crema giorno abituale, […]
Plumcake salato di verdure, senza glutine e senza lattosio
Il Plumcake di verdure salato, senza glutine è a tutti gli effetti, una ricetta svuota frigo. A casa mia si prepara di solito, prima di ogni vacanza, gita o semplicemente prima del week end. Ovviamente la ricetta varia di volta in volta a seconda di ciò che trovo in frigo, ma il risultato finale è […]
Plumcake alle mele senza glutine senza lattosio soli albumi
Il Plumcake alle mele senza glutine senza lattosio soli albumi è una ricetta super golosa per riciclare gli albumi in eccesso e realizzare un dolce leggero da consumare a colazione o a merenda. Avevo parecchi albumi da smaltire, dopo la festa di compleanno organizzata per mio marito. Per l’occasione ho realizzato una torta di sfoglia farcita […]
Plumcake sofficissimi e senza glutine
Desiderate plumcake soffici senza glutine e golosi per la vostra colazione? Allora questa è la ricetta che fa per voi! Soffici, facili e con tante gocce di cioccolato fondente. Io li ho preparati per accontentare una precisa richiesta del mio bimbo più piccolo. Qualche giorno fa si è svegliato, come spesso capita, all’alba. L’ho sentito arrivare […]
PLUMCAKE SENZA GLUTINE ALLE FRAGOLE
Ormai potremo godere ancora per poco tempo delle fragole. Ultimamente la loro presenza sui banchi del fruttivendolo è molto più lunga rispetto a quando ero bambina. E devo essere sincera, non so se la cosa poi mi piace. Sapere che puoi mangiare qualcosa solo in un certo periodo, ti fa attendere con impazienza quel momento […]
PLUMCAKE DI RISO E VERDURE, NATURALMENTE SENZA GLUTINE
Il riso è uno dei miei alimenti preferiti. Lo era già prima di scoprirmi celiaca, leggero e nutriente in cucina dà sempre delle grandi soddisfazioni… Notoriamente senza glutine, diventa la mia prima scelta quando ho ospiti e voglio preparare un piatto che vada bene per tutti. Un paio di mesi fa avevo comprato un numero […]