RICETTE SENZA GLUTINE Ai legumi Al Cioccolato Al limone alla frutta alle verdure Antipasti Aperitivi Bevande e Cocktail Biscotti Carnevale Colazione Crostate DESSERT Dolci Dolci al cucchiaio Dolci da Colazione Facili Focacce Gelati Halloween Integrale Lievitati Macchina del Pane Merenda Natale Naturalmente Senza Glutine Pani e Panini Party e Feste Pasqua Pasta di zucchero Piatto Unico […]
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Popizze, le frittelle baresi senza glutine e senza lattosio
Mai assaggiate le popizze? Sono delle frittelle salate di impasto per pizza, servite calde calde, e sono annoverate tra i numerosi prodotti street food che offre la Puglia. Ci sono delle signore che le preparano per strada a Bari Vecchia ogni sera, in enormi pentoloni colmi di olio bollente, servendole in cartocci assieme alle celebri […]
Chiacchiere al cioccolato, senza glutine e senza lattosio
Alle chiacchiere senza glutine non si può rinunciare a Carnevale! Mia figlia, ha iniziato a chiedermele già dal 7 gennaio… Ho fatto qualche esperimento e alla fine ho prodotto una deliziosa variante al cioccolato, ma se volete la classica (sempre senza glutine e senza lattosio) potete guardare qui. I bimbi hanno gradito, anche se mi […]
Frollini senza glutine da inzuppare
Oggi sveglia alle 6. Doccia, colazione con questi biscotti da inzuppare e di corsa sveglia dei bimbi per riprendere la scuola. Riprendere la scuola dalle vacanze di carnevale. Devo correre, ho un appuntamento immancabile. L’ho prenotato da 20 giorni e nulla ci potrà separare. Io e la mia ricrescita stiamo arrivando… aspettaci, mio amato parrucchiere!!! […]
POPCORN CUPCAKES SENZA GLUTINE
E’ carnevale! Feste, veglioncini, vestiti da principesse e da supereroi… siamo già pronti a tutto… Che preparare quando hai una piccola celiaca che scalpita per un dolcetto? Finalmente ho trovato una ricetta di cupcake che le piaccia. Il giorno dopo restano ancora morbidi e anche i miei due gemelli ipercritici (avranno mica ereditato il carattere […]
TIRAMISU’ SENZA GLUTINE AL CAFFE’
Le feste sono finite ma la voglia di ricominciare il ritmo frenetico di sempre non c’è. Per fortuna che questa settimana è stata corta, non avrei retto all’impatto!!! Anche i bimbi faticano un pò ed eliminare l’albero di Natale dal soggiorno è stato un dramma. Il più piccolo voleva tenersi le palline, i pupazzetti e […]
MIGLIACCIO DI MAIS SENZA GLUTINE
All’asilo dei miei gemellini c’è la festa di carnevale. C’è una piccola lotteria (bisogna vendere i biglietti), c’è la palestra addobbata (bisogna aiutare ad allestire), c’è da mangiare (bisogna portare qualcosa di carnevalesco). Fatte le prime due cose nella mattinata di ieri, decido di preparare il migliaccio, dolce della tradizione napoletana che ho assaggiato […]
Sfogliatine rapide al cioccolato
E se non siete riusciti a fare le chiacchiere, i bomboloni, le castagnole o qualsiasi altra delizia di Carnevale, non temete… una ricetta veloce e golosa per tutti c’è sempre! Io ho sempre una sfoglia in freezer. In realtà anche più di una. Purtroppo non è sempre facile reperirla senza glutine, quindi preferisco ordinarne un […]
POPCORN CARAMELLATO
Feste di carnevale. Qui da me già impazzano. Anche infrasettimanali. E io che porto? Qualcosa senza glutine, ma che faccia venire l’acquolina a tutti i bimbi. Ho trovato la ricetta del popcorn caramellato su “Il cucchiaino d’argento- Feste sfiziose per bambini”. Vi dico solo che per comodità li ho preparati al mattino. Ho fatto […]