Un’idea carina per contrassegnare i posti a tavola a Natale? Potete creare delle piccole ghirlande natalizie senza glutine con i bretzel e il cioccolato! Una volta decorate, potete usarle per contrassegnare i posti dei vostri ospiti, oppure potete confezionarle con carta trasparente, decorando e con un rametto di pino, un bel fiocchetto rosso e regalarle! […]
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Tarallini dolci al vino bianco senza glutine
Non sappiamo se anche nelle altre regioni d’Italia si preparano questi tarallini dolci al vino bianco, ma di sicuro in Puglia rientrano tra i dolci da fare e da servire quando arrivano gli ospiti. Sono buonissimi anche nella versione senza glutine e vi basterà attenervi alle dosi per avere una frolla perfetta, facile da lavorare, […]
Biscotti senza glutine alle nocciole farciti
Finalmente le temperature si sono abbassate e il periodo più magico dell’anno sta per arrivare. Chi ormai ci segue da tempo, lo sa già, non siamo fan dell’inverno ma amiamo il Natale con tutte le sue lucine, i suoi colori, e soprattutto i suoi sapori. Quindi iniziamo subito a preparare la giusta atmosfera con litri […]
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Befanini o befanotti senza glutine per l’Epifania
Eccoci qui con la prima ricetta di quest’anno, che dedichiamo all’ultima festività natalizia: l’Epifania! Quest’anno avremmo modo di goderci un pò di più questa festa, visto che i bimbi rientreranno a scuola il 10 e quindi non ci ritroveremo come gli anni scorsi, catapultati subito nel lavoro e negli impegni di tutti i giorni. Stanotte […]
Torta panettone senza glutine
Mancano pochissimi giorni al Natale, avete già sfornato biscotti e dolcetti, ma non vi siete ancora cimentati con il panettone? Vi proponiamo allora la nostra ricetta veloce e buonissima per preparare la TORTA PANETTONE senza glutine! Qui a casa tutti amano le gocce di cioccolato e quindi ho aggiunto quelle nella torta, ma se vi […]
Pandolce o panettone basso genovese senza glutine
Ho scoperto il Pandolce o panettone basso genovese quando ero all’università. Durante il primo anno ho conosciuto Roberta, genovese doc. Siamo entrate da subito in grande sintonia e dal secondo anno in poi siamo diventate coinquiline, abbiamo fatto l’erasmus insieme, abbiamo pianto, abbiamo riso, ma soprattutto abbiamo condiviso le prelibatezze che le nostre mamme ci […]
Pagnotta senza glutine con crosta croccante e mollica soffice
Questa primavera, fa i capricci più del solito. O forse io, più di tutti gli altri anni l’aspetto con maggiore intensità. L’inverno è stato lungo e con poche gioie, con il Natale lontano dai cari, con la Pasqua uguale al Natale e con una gran voglia di socialità… Un pò di sole risolleverebbe molti animi, […]
Struffoli senza glutine
Ci siamo appena lasciati alle spalle le feste di Natale e tanti dolcetti deliziosi che abbiamo preparato. Io ed Eleonora ci eravamo fatte tante promesse di impegnarci in una dieta dimagrante rigidissima nel nuovo anno, ricette light, verdure, poco pane, niente dolci. E invece la nostra cucina è già pronta ad accogliere i dolci fritti […]