Gnocchi di patate e… che dirvi? Mio marito è gnocco!
E rido anche da sola, mentre scrivo!
Sarà lo stress, la stanchezza, l’esaurimento . . . fate voi, però quando domenica l’ho visto impastare, ho pensato proprio che sono fortunata! E’ bello, prestante e sa anche cucinare… (se non aveva queste qualità, mica mi schiodavo dalla puglia!!!)
Insomma domenica l’ho trovato a fare gli gnocchi, e visto che c’era ha fatto pure il ragù… sono o non sono una donna fortunata?
Devo dirlo forte perché sabato l’ho mollato tutto il giorno con le pesti e sono andata a Milano alla Fiera dell’Artigianato, per incontrarmi con la mia best friend dell’università!
Che bellezza, la fiera, la compagnia, e la giornata in libertà!
Quindi devo ribadire che è un uomo fantastico perché tra 15 giorni lo abbandono di nuovo (sempre con le pesti) e vado con Ellen a Brescia al Glutenfree Expo.
Qualcuno di voi ci verrà?
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GNOCCHI DI PATATE SENZA GLUTINE
INGREDIENTI:
1 kg di patate (noi, biologiche della Val di Gresta)
250 gr di farina senza glutine
2 uova
sale
pepe
PREPARAZIONE:
Lessate le patate, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate ancora calde, due volte. Quando il purè è tiepido aggiungete le uova, un pò di sale e gradualmente la farina (regolatevi con la farina aggiungendola gradualmente, fino ad ottenere un impasto soffice ed elastico).
Realizzate dei rotolini e successivamente tagliateli a dadini.
Lessateli in abbondante acqua salata, recuperateli con la schiumarola appena vengono a galla e serviteli con un buon ragù di carne, o in alternativa con burro fuso, salvia ed una spolverata di parmigiano.
Eleonora
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| QUESTI SONO I ROTOLINI DA TAGLIARE A DADINI |
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| ECCOLO ALL’OPERA! |
Beh, una donna come te non poteva che avere un uomo straordinario al suo fianco! Belli, voi due e gli gnocchi 😉
Baci!!!
Brava Roberta, tu si che sei mia amica!
Ahahaha, quando si dice amicizia disinteressata! 😉
Complimenti a tuo marito, bravo e generoso!!
😉
Grazie Loredana!
Alice sei troppo forte….ma che c…o che hai!!! :-)))
Mica è cosa di tutti i giorni trovare un marito così!!!! 😀
Scherzi a parte, complimenti a tuo marito, gnocchi perfetti!!
Comunque, non per essere di parte…ma dietro ad un grande uomo…chi c'è? chi c'è????
Sempre una GRANDE DONNA!!!!
Bacioni cara e buona giornata a voi!
Roby
Brava Roberta, ance tu insieme a Roberta di The Dreaming Seed, siete amiche mie e dovere necessariamente essere di parte!!!! :DDDD
Un abbraccio e buona giornata ance a te!
Ahahah! Solo il titolo mi ha fatto morire! Certo che sei fortunataaa e va' che gnocchi stupendi che ti ha fatto! Con quel ragù sono la fine del mondo! 😀 Bravissimo.. come mi piacerebbe venire al Gluten free, peccato per sti battesimi e ste noie che mi affliggono ogni fine settimana! Sto diventando isterica!!! Un abbraccio TVTB
No Ely dai, vieni, così ci incontriamo!
Dobbiamo conoscerci prima o poi!
Noi dovremmo andare di sabato. Datti malata e non andare più a sti festeggiamenti….
comunque ti capisco, io ho giusto un anno di tregua, perché lo scorso, e mi sa il prossimo ero sempre con battesimi, comunioni, matrimoni, compleanni ecc…per non parlare delle feste degli amichetti di Piccolo scalatore…
Se riesci ad organizzarti dimmelo così concordiamo
Di solito è la mamma a fare gli gnocchi, qua invece è il marito. Questa è la dimostrazione che non tutti gli uomini sono uguali. Bravo, bravo, bravo 🙂 Sono troppo lontana da Milano e da Brescia, semmai verrai giù fammelo sapere però! Buona giornata. Baci.
La mamma è troppo lontana, bisogna arrangiarsi come si può. Comunque per la cronaca quando ci siamo conosciuti la mia produzione in cucina si limitava all'uovo al tegamino e alla pasta in bianco, lo chef era lui, ed anche adesso mi sorprende con mille bontà.
Baci
alice
Eh ma allora vogliamo anche la foto del marito!!! Scherzo dai!
Beh è un piacere sentirti parlare così, anzi leggerti, mica è da tutte avere un tesoro d'uomo simile e saperlo apprezzare, complimenti a tutte e due per aver saputo instaurare uno splendido rapporto.
Buoni e gnocchi…e bono anche il maritino 😉
Bacio,
Cri
Insomma ogni tanto bisogna anche fargli un complimento a sti poveri mariti!!!!
Un abbraccio 😀
Ottima strategia questa, amica…blandire il nemico…inizio da oggi un'analoga operazione gentilezza anche a casa mia!!!Anche senza che si metta ai fornelli l'ipercritico è un uomo meraviglioso (e deve tenere ben 3 pupi mentre sarò in fiera!!!)
Ellen
Ellen sto ridendo come una scema, brava inizia anche tu a coccolare ipercritico, perché quando tornerai da Brescia non ti rivolgerà la parola fino al 2013. Povero da solo con 3 pesti!!!!
Se cambiano idea e si mettono in ferie da papà siamo fritte!
Brava e fortunata!!!!! Gli uomini gnocchi esistano ancora vero? Tu sarai scoppiata ma mentre scrivero gnocchi ho pure fatto l'occhiolino come se ti avessi qui vicino quindi regolati tu….
Gli gnocchi ho proprio voglia di farli… Quasi quasi….
guarda con questa farina mi sono venuti davvero molto buoni, diversi da quelli normali, si sente di più la patata.
baci
bravo maritino! così si fa! buona giornata. Maggie
Buonissimi questi gnocchi! Sei fantastica!!!
@ Maggie
@ Ilenia
Grazie, siete gentilissime.
C'ha mica un fratello da presentarmi magari? No? Vabbè, mi consolerò con gli gnocchi :')
fratello ed anche gemello. interessa l'articolo?
baciii
fai bene a cantartele da sola….complimenti cara (ps: penso che sia lo stress…anche a me capita spesso!!!!)
ottimo primo piatto!
bacioni
vabbè dai meglio la ridarella che i lacrimoni!
grazie, baci
Solo per il fatto che sa fare gli gnocchi, andava "sequestrato" subito!!
Di che parte della Puglia sei? Ci sono nata, e ci vado spesso d'estate! 🙂 (w la Puglia!)
in realtà secondo me mi ha sequestrato lui.
Sono barese e concordo con W la puglia!
Che bellezza sentire un'ode così appassionata al marito, veramente è una cosa splendida.. Spero di arrivare un giorno ad essere innamorata di un uomo come tu lo sei di lui:D
Bacetti a presto:*
Va là era tutta scena!!! ;-D
😀 và là che ce n'eravamo accorte 😉
Ma che bravoooooooo!!!
E che bella la fiera!
Hai visto l'articolo che ho scritto a riguardo??
Baciiiiii!!
Ma sai che mi sa che me lo sono perso?
Vado subito a curiosare!
baciii
Che … fortuna hai! Il mio ex marito è diventato ex anche perchè se ne fregava dei nostri ninni ed in cucina zero assoluto. Ora con il mio compagna va meglio su tutti e due i fronti MA non raggiunge la perfezione di tuo marito. Va beh, dai , mi accontento ^_^
Purtroppo a Brescia non se parla proprio 🙁
vabbè per la perfezione dobbiamo ancora lavorarci molto, però bisogna apprezzare i lati positivi! Mi spiace per com'è andata con tuo marito, però nella vita esiste la legge della compensazione ed il tuo nuovo compagno ne è la prova.
mi spiace che non ci sarai a Brescia, ti racconteremo com'è andata.
se dovessi cambiare idea diccelo che ci vediamo.
Ma che bravo tuo marito!!!:) il mio è bravissimo nei lavori di casa…sa far tutto!!! Ma in cucina il suo piatto forte (e unico…) è il risotto con la salsiccia!
I tuoi gnocchi sono uno spettacolo!!!
Un bacione!!
Vabbé dai è già un risotto, poteva andarti molto peggio! ;-D
e poi avere uno ce in casa aggiusta tutto, è davvero fantastico!
baci anche a te!
Di che l'hai preso per golosità……..maritozzo mio fa le polpette con la carne cotta e melanzane oppure zucchine cotto ovviamente, formaggio e niente farina solo un uovo e nemmeno pane grattugiati penso che sarebbero anche per i gluten free…. e sono anche buoni peccato che li fa ogni morto di…. Ciaoooo
E' proprio il caso di dire ce mi ha preso per la gola!!!
ciao
Aliceeee sei una donna fortunatissima davvero!!! Quanto sono belli e perfetti questi gnocchi….davvero bravo il tuo maritino, Ma il reportage l'hai fatto tu o se l'è pure fatto da solo? Bravissimi e che bella coppia!
Un bacio e buona giornata
Paola
Ho immortalato io l'evento, ormai ha capito che da quando ha il blog la sua privasi è andata a farsi benedire!!!
Un bacione
Alice sei troppo forte! anche mio marito è gnocco se no come dici tu mica mi schiodavo dalla mia amata Umbria! però il mio non cucina…è solo gnocco! 🙂
baci baci
Vabbé ma l'essere gnocco è una cosa fondamentale, che può bastare già da sola! insomma l'occhio vuole la sua parte, per questo abbiamo fatto una selezione accurata. Vero? ;-D
Vero!!!!
Tutti che si lamentano dei mariti, finalmente trovo una moglie che lo vanta….
Scherzo ottimi questi gnocchi.
A Presto
Ciao Pasquale, bisogna dare a Cesare ciò che è di Cesare.
Per la cronaca…mi lamento anch'io e pure tanto.
Ciao
quanto adoro gli gnocchi, ma me li faccio da me..niente marito che li fà!
però anche mio marito è bello, prestante e sa anche cucinare (se ci si mette soprattutto antipasti e primi!) se no col cavolo mi schiodavo da Firenze!!!
ahahah scherzo eh?
buona giornata
Tutte emigranti per amore da queste parti!!!
Mi sembra che il tuo quindi debba solo dedicarsi alla pasta fatta in casa, perché comunque il mestolo sa cos'è! Quindi mai dire mai, vedrai che un giorno di questi lo trovi anche tu con le mani in pasta!
Ciao
Ciaooo!! Sono stata accettata da GRAZIA!!! Ora si può votare il mio blog (una volta al giorno) qui : http://blogger.grazia.it/blogger?ref=badge&id=437
Se ti va, lasciami un like mi farebbe molto piacere!! 🙂
Grazie, e grazie soprattuto per il tuo commento!!! 🙂
Dai che bello! non poteva essere diversamente! Vengo a votarti allora! Bravissima!!!!
E bravo il maritino! son convinta che a casa mia non succederà mai! E che buoni che gli son venuti!! Bacioni
Magari si traveste dallo scienziato Frankesteinmilk (mi è rimasto impresso) e voilà…ti prepara mille tipi di gnocchi e gnocchetti con ricetta scientifica a seguito.
baci
Bravo bravo bravo il tuo consorte! Non ho dubbi sulla bontà degli gnocchi, che qui a casa amiamo tanto tanto, nella mia vita glutinosa li facevo spesso e mi venivano bene, poi dopo avevo smesso, la prima volta che li ho fatti senza glutine avevo le lacrime agli occhi e i due uomini della mia vita gongolavano per gli gnocchi. Niente gluten free expo 🙁 sarà per un'altra volta…ma sono certa che il tuo consorte sarà pronto con un'altra bella sorpresa. Buona serata
Guarda provali con questa ricetta e fammi sapere. Io li ho trovati davvero buoni.
Non avevano niente da invidiare rispetto a quelli con glutine, anzi ti dirò che il sapore della patata si sentiva molto.
Buona serata anche a te!
Fortunata tu, ma fortunato anche lui ad avere a fianco una moglie così carina e dolce.
Favolosi gli gnocchi, conosco le patate della Val di Gresta, so quanto sono buone.
Un bacione
Vero, patate davvero ottime!
Quando si hanno dei buoni prodotti del territorio vale la pena sfruttarli!
Grazie per gli immeritati complimenti a me medesima. 😀
baci
Beh direi che è una fortuna vera e propria! 😀 Ma anche lui è fortunato ad avere te, però, eh!!! 🙂 Diciamolo! 🙂 Adoro gli gnocchi e questi hanno un magnifico aspetto! 🙂 Un bacione e complimenti, buona serata! 🙂
Come dicevo giusto quassù, grazie per gli immeritati complimenti a me!
un bacione e buona serata.
Mi associo a Vale, un fratello, un cugino, un nipote, un parente stretto per noi povere donzelle zitellone? L'hai "addestrato" bene ahahah! Complimenti al marito e agli gnocchi! (io mi sono persa un pezzo, pensavo che fosse Ellen quella lontano da casa, tu dove sei?)
No ci hai solo invertito. Ellen è in puglia, nostra terra natia. Io invece abito in Trentino, praticamente dietro l'angolo. Si lo so che tu sei più lontana però non credere io ci metto in auto 9 ore ed in aereo 1 h e passa come te….
il gemello c'è quindi se volete…..
Ecco, ho fatto confusione 😀 Praticamente siamo più vicine io e te che tu ed Ellen!
questi gnocchi sono davvero stupendi!! 🙂 e che uomo che hai accanto..!! 🙂
Grazie Fabrizio!
Alice guarda non tutte le cose vengono per caso, quindi posso solo dire che oltre ad essere fortunata, sicuramente te lo meriti pure! Quindi EVVAI CON LO GNOCCO! 😀
p.s.: e poi visto che sei anche tu una mamma incompresa, questa mi sembra una giusta ricompensa! 😉
Grazie per la fiducia Clara.
In quanto ad incomprensioni creative, ne avrei una valanga da raccontarti e sono sicura di essere ancora all'inizio!!! Potrebbe essere l'idea per un prossimo blog!
ehi che bravo maritino!!!! anche il mio ogni tanto cucina e si appioppa le pesti….ci vuole qualche volta!
Grazie della visita e ricambio volentieri
Si corrisponde ad una boccata di aria fresca.
Ogni tanto serve anche per riapprezzare tutto ciò che si lascia.
baci
Ciao a tutti, posso unirmi ai vostri commenti? Sono io il maritino di Alice. E' scontato dire che tutti i commenti di mia moglie sono poco oggettivi visto che c'è in gioco il nostro matrimonio, ma delle volte è bello scoprire che tua moglie è piacevolmente orgogliosa. Anche perchè presi da tutti i nostri impegni, problemi, piaceri ecc… non sempre ci si ricorda di farsi dei complimenti. Tornando agli gnocchi, sono stato sorpreso del risultato. Ho sempre utilizzato farine con glutine e durante la preparazione mentre impastavo le patate con la farina Mix Pain Blanc Glutabye, non avrei scommesso tanto. Poi mi sono ricreduto, fatto il preziosissimo test del primo gnocco (cottura di un solo gnocco) il risultato mi ha entusiasmato. Devo dire che già da crudi mi avevano stupito. Sicuramente nelle prossime cene natalizie agli amici proporrò gli gnocchi con la farina Mix Pain Blanc. Sarà un successo.
A proposito… il mio gemello non sa cucinare, è fidanzato ma è single nell'animo e non è geloso. Si accettano candidature!!!!
Si ma per accasare tuo fratello devi tesserne le lodi, magari raccontando il falso, comunque si per ora è fidanzato, quindi faremo un post sulle candidature in un futuro, speriamo lontano!
Ciao sei stra-fortunata ad avere un marito che sa fare gli gnocchi e poi son così perfetti! Tanti complimenti! Il mio fidanzato in cucina sa fare una semplice pasta e una semplice bistecca scottata in padella. Io gli dò lezione ai fornelli 🙂 Abito vicino Pescara. A presto e grazie di essere passata nel mio blog
Grazie a te di essere venuta atrovarci.
a presto
Complimenti!! per gli gnocchi e per la splendida famiglia!!! un abbraccio
Grazie mille!
Alice che bello! anch'io ho una pastamatik a casa, possente e robusta ma non sempre è disponibile a starmi dietro!!! e che bello prendersi una giornata di ferie "pagate"!!!! uhhhh che gnocchi!!!
un bacio
Sandra
Che bella sta cosa del pastamatik! Effettivamente è così peccato per la disponibilità che anche da queste parti non è costante! La giornata di ferie è stata memorabile!
baci
Siamo due donne fortunate!!! Tu con il marito gnocco io con il figlio LatRin Lover….
Scherzi a parte, mi piace tanto il tuo sito, e mi hai dato delle alternative per quando vedo due amiche celiache… giusto per variare un po' il menù.
Buona giornata
Nora
Ne sono davvero contenta.
Poi se si sa cosa preparare è anche più piacevole e meno stressante organizzare un buon piatto per tutti.
baci
Ciao ragazze, adesso sono dei vostri! Vi seguo con affetto…un marito che fa gli gnocchi? ho capito bene? ma perchè non lo facciamo incontrare con il mio, così me lo istruisce un po'
affare fatto, cosa mi dai in cambio?
scherzo, sarebbe bello comunque far incontrare due persone e farle istruire vicendevolmente.
ciao
Già sei una donna fortunata.. per gli gnocchi ma soprattutto per il ragù.. un uomo che fa il ragù è rarissimo.
Piatto strepitoso…
Mio marito stira alla grande ed è un ottimo sous chef quindi non mi lamento 😉
BACI
Laura!
Fortunata anche tu, è più comune un uomo che cucina piuttosto che uno che stira!
baci
beh, mica solo le donne sanno cucinare, anche io da sempre faccio gli gnocchi, le lasagne, le crostate, il ciambellone, le crepes, ecc.ecc.
Sfatiamo questi luoghi comuni..
Hai ragione Massimo. Bravo, sfatiamo tutti questi luoghi comuni! E facciamo cucinare TUTTE le sere i mariti per dar loro il giusto spazio!!!! ;P
A presto
il fatto è che ci temono… 🙂
Alice, fai bene a dire che se non fosse stato così bravo non avresti lasciato la Puglia!!!! é una regione fantastica!!! Gli gnocchi sono buonissimi!!!! Almeno credo!!!! Buone fiere!!!!!!! Ciaoooooo
Ciao fantastiche le voste ricette. Siete una salvezza!!!
Una domanda, purtroppo non posso mangiare l’uovo, con cosa potrei sostituire???
Grazieeee!!!
Buongiorno Antonella grazie mille!
Purtroppo non possiamo darti un’unica indicazione per sostituire l’uovo… sul blog abbiamo alcune ricette senza, dovresti valutare caso per caso.
Ti lasciamo qui due o tre link indicativi:
https://paneamoreceliachia.it/2021/03/torta-senza-glutine-vegana-ai-mirtilli.html
https://paneamoreceliachia.it/2021/05/crostata-senza-glutine-vegan-alla-marmellata.html
https://paneamoreceliachia.it/2021/09/biscotti-bicolore-vegani-e-senza-glutine.html