I miei due piccoli teletubbies hanno festeggiato la scorsa settimana il loro secondo compleanno.
Con ipercritico marito abbiamo preparato 2 torte (che vedrete nei prossimi giorni sul blog!!) e abbiamo riscosso molto successo tra gli invitati.
Ci è stata richiesta una torta di compleanno per il weekend di pasqua e sapendo già in anticipo che sarebbe stato annunciato un prossimo lieto evento, abbiamo dato sfogo alla fantasia sia all’interno della torta che nella decorazione.
Voglio solo ricordare che quando ipercritico entra in cucina, io vengo relegata ai lavori di bassa manovalanza.
Quindi ci siamo divisi i compiti così: io ho fatto due torte allo yogurt e la crema, lui tutto il lavoro artistico più divertente.
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TORTA STELLATA IN PDZ SENZA GLUTINE
TORTA ALLO YOGURT (io ne ho fatte 2)
INGREDIENTI per uno stampo da 20cm
1 vasetto da 125ml di yogurt bianco
3 vasetti di farina per dolci (per me Preparato per dolci FARABELLA)
2 vasetti di zucchero
1/2 vasetto di olio di semi
3 uova
1/2 bustina di lievito per dolci*
colorante alimentare in gel* q.b.
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FARCITURA
500g di crema chantilly
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DECORAZIONE
800g di pdz senza glutine fatta in casa
perline di zucchero*
coloranti in gel*
fili di ferro per decorazioni alimentari
*prodotti idonei al celiaco come da prontuario AIC
PROCEDIMENTO
Per la torta allo yogurt, ho usato una teglia apribile da 20 cm e ho realizzato 2 torte colorate con poche gocce di colorante in gel rosso e blu.
Dopo averle sformate e fatte raffreddare, le ho tagliate a metà, bagnate con latte e acqua aromatizzata alla vaniglia e le ho farcite con la crema alternandone i colori.
Ipercritico ha sigillato il tutto con crema al burro e lasciato a riposare in frigo per tutta la notte.
Al mattino ha preparato stelle e stelline di vari colori, e siamo passati alla copertura della torta.
Prima di disporre il rivestimento in pdz bianco abbiamo messo un disco di pdz rossa sulla torta, in modo che creando il foro, i risvolti fossero doppiati di rosso. Ipercritico ha interposto tra il disco rosso e la crema al burro un pezzo di carta da forno, per evitare che si macchiasse. Dopo aver creato il foro e risvoltato i lembi, l’ha tirato via e ha riempito con le perline e infilzato le stelle, preventivamente montate accoppiate.
Per far attaccare tutte le decorazioni ha usato del glucosio.
E voilà!
Elena
COMPLIMENTIIII!!! <3 <3 Davvero stellare questa torta, siete una squadra perfetta e non vedo l'ora di vedere il resto! Auguroni ai piccoli e.. congratulazioni, un arcobaleno di dolcezza! <3 <3
Grazie mille Ely, tra mille battibecchi….la squadra funziona!!! ;-D
Ellen
Bellissima torta, bravissimi tutte e due, applausi!!!
Grazie mille Emily!
Un abbraccio, Ellen
Ciao Ellen,la coppia ha funzionato alla grande perchè la torta è stupenda e molto ma molto allegra!! Auguri ai piccoli e complimenti a voi! 🙂
Hai ragione Serena, è piaciuta molto anche alla festeggiata perchè tutta colorata…
Un bacione, Ellen
Tutte quelle stelle colorate mettono allegria!
Auguri ai vostri piccoli Teletubbies!
E un abbraccio!
Grazie mille Roby! Un abbraccio fortissimo!!!
Ellen
meraviglia, non aggiungo altro, per non spezzare l'incantesimo di queste stelline.. ^_^
Vaty, sei dolcissima…come questa torta! ;-D
Baci, Ellen
Ma è bellissima ! E' un arcobaleno di colori ! Mi piace da morire ! Auguri ai piccoli ! Un abbraccio
Grazie mille M4ry! Anche i piccoli ringraziano ;-))
Un bacione, Ellen
non ho parole! è fantastica,
ti dico la verità non stravedo per le torte di decorate di pdz (sarà invidia che non le so fare…!!) ma questa è meravigliosa, perchè è "viva"
e "vivace"
se un giorno (credo molto lontano) proverò mi sa che prenderò spunto..mica ti offendi eh?
ma la pdz fatta tutta te e colorata tutta te?
ops anche ipercritico volevo dire?
ahaha mi fai morire!
bellissima davvero e ancora complimenti, e in bocca al lupo per il contest, che per me avresti già vinto!!!
a presto
Simo, anche io in passato non amavo molto la pdz…
In realtà sta funzionando da quando la facciamo in casa, e abbiamo trovato una ricetta non stucchevole.
Provaci!!!
baci baci, Ellen
Ammappete! Siete una coppia perfetta ai fornelli! Complimenti davvero! 😀 Un bacione e auguri ai piccoli Teletubbies! :***
Vale, ai fornelli come nella uotidianità è un rapporto battibeccoso…
Quanta pazienza ci vuole per sopportare questi uomini d'oggi!!!!
Baci, Ellen
Mi hai fatto troppo ridere con "l'ipercritico" ! Posso immaginare che "tortura" sia ! Comunque la torta è davvero stellare. Mi piace molto anche il centro con le perline argentate. Però se vuoi critico l'ipercritico e mi invento qualche difetto…così ti vendico ahahahahah !
Ellen ma siete una super coppia!!! La torta è stupenda, non immagino la gioia dei pupi!! un bacione
Fantastica! Allegra, bellissima, golosa… complimenti, Ellen!!! <3 🙂 E auguroni ai tuoi cuccioli! 🙂 Un abbraccio forte! 🙂
@Cristina
@Chiara
@Valentina
grazie mille, siete dei tesori!! Apprezzo molto gli auguri e la solidarietà femminile!!!
Bacioni, Ellen
Ottima l'idea della Chantilly nella torta allo yogurt!
Il cake design non ha più segreti ormai vedo 😉
BEllissima!!!
Quando c'è "Renato Ardovino" in famiglia, nulla è impossibile!!! Tranne fare una torta completa da me ;-D
Baci, Ellen
Ma che meraviglia questa esplosione di colori per i gemellini! Una cosa stupenda davvero! Bravissimi tu e il tuo ipercritico di fiducia 🙂
Un abbraccio
Grazie Berry, riferirò!
Un abbraccio forte, Ellen
molto carina, molto colorata….bellissima !!!
Ivana, molto gentile!!!
Grazie, Ellen
Wowwwwwwwwwwwwwwwww
Bellissima
buonissima
coloratissima
che dire di più?
P.s.:cerca di trovare al supercritico un hobby per tenerlo lontano dalla tua cucina! 🙂
Elena, ho tentato di tutto…ma quando sente il profumo di una torta, viene in cucina come le lumache dopo un acquazzone!!! :-DD
Baci, Ellen
Ma hai due gemelli??? Che bello ^_^
Anche se in ritardo tanti auguri. La torta è bellissima.
Un bacio.
Miky
Eheee Miky, è difficile la vita qui.. una bimba di 5 anni, 2 gemelli di 2 anni e il qualto figlio: l'ipercritico pasticcere!!!!
Baci, ellen
bellezza stellare!!!!
Grazie, sei super-gentile!!!1
Ellen
senza parole!!! vado a comprare una vocale e torno….
eccomi! meravigliosa!! l'avessi io un supercritico collaborativo! il mio è solo supercritico 😉 però per prendersi la fase della decorazione avrebbe dovuto camminare sul mio cadavere! tu sei stata tanto generosa 😉 che bella decorazione e che bella torta! complimenti a entrambi..ma a te di più! baciuzzi :-X
Condivido al 100% la tua posizione. Continua a lottare per la tua cucina: una volta che entrano, è finita!!1 ;-))))
Baci baci, ellen
poi Sonia da quando c'è il blog soffrono di mania di protagonismo!!! Cosa credi anche qui al nord la lotta è dura per il mestolo scettro!!!
Alice
Auguri e complimenti!! È bellissima e sicuramente buonissima!!
Brava Alice e molto bella, colorata e sicuramente deliziosa !!!!!
Che meraviglia Ellen!!!!! ti faccio tantissimi complimenti:) Un bacione!
sono incantata!!!bravissima…mi sono appena iscritta passa a trovarmi se ti va …baci
@Valeria: vero, è stata molto apprezzata!
@Jerry: grazie!
@Simona: troppo buona!!!
@Cinzia: vengo senz'altro!!
Baci a tutte!!
Ellen
è untentica meraviglia di creatività di lavoro ma sopratutto d'affetto
Grazie mille Carmine!
Ellen
Che bravi che siete! La vostra torta è stupenda! Tanti auguri ai teletubbies! 🙂
Un bacione
Ciao Ellen!!
Ma che meraviglia questa torta!!!
Avete fatto uno splendido lavoro insieme, tu e 'ipercritico'!!!!
Auguri in ritardo ai tuoi due 'teletubbies' <3
Un abbraccio! Roberta
@Giovanna
@Roby
siete troppo buone!!
Un abbraccio, Ellen
Bellissima! Spero tu abbia postato anche la ricetta per una pasta di zucchero che non mi faccia impazzire, così che te la possa rubare! Complimenti e ciao ciao
Tesoro sebbene la vostra torta ispiri molto la primavera con tutti questi colori non la posso inserire nel cntest perché non è una Pie ma una cake! Mi spiace…..aspetto però qualcosa dalle vs manine sante al più presto, ok?
Vale