Come anticipato nello scorso post, la scorsa settimana i miei due pestiferelli hanno compiuto 2 anni. Hanno scelto in piena libertà il soggetto della loro torta (lui: “sauro“, lei: “pepapì“).
Oltre che senza glutine, le torte dovevano essere anche senza lattosio (alcuni invitati sono intolleranti).
TORTE DI COMPLEANNO
*prodotti idonei ai celiaci come da Prontuario AIC
BASE (dose per 1 torta; io ne ho preparate due)
4 uova
125 g di farina sg (per me Preparato per dolci GLUTABYE)
100 g di zucchero
8 g di lievito per dolci*
FARCIA (dose per 1 torta; io ho raddoppiato per farcirne due)
350 g crema chantilly
(per me con Panna delattosata e crema pasticcera con latte delattosato)
CREMA AL BURRO (per entrambe le torte)
250 g di crema al burro di Renato
(per me con sola margarina* e latte delattosato)
DECORAZIONE (per entrambe le torte)
coloranti alimentari in gel*
250g di panna fresca delattosata
coloranti alimentari in gel*
Ho preparato 2 pan di spagna rettangolari 32x22cm per le due torte.
Per il procedimento vi rimando alla ricetta di Renato.
Per la realizzazione dei due personaggi scelti: Peppa Pig e il dinosauro del fratellino di Peppa, abbiamo cercato delle immagini in intenet e le abbiamo stampate del formato reale in cui avremmo
creato le torte, in modo da poter ritagliare più facilmente le basi di pandispagna.
creato le torte, in modo da poter ritagliare più facilmente le basi di pandispagna.
Successivamente abbiamo tagliato il pandispagna di ciascuna torta in due strati per farcirle con la crema chantilly.
Ipercritico le ha ricoperte con crema al burro e abbiamo lasciato riposare in frigo per una notte.
Al mattino ha rivestito la torta dinosauro tutta con pdz verde, segnando i contorni con un tubolare realizzato sempre in pasta di zucchero; e poi ha aggiunto le altre decorazioni.
Per la torta di Peppa Pig invece, dopo il rivestimento con crema al burro e la notte di riposo in frigo, abbiamo ricoperto la testa (che poi è la parte commestibile!!!) con la panna montata delattosata e qualche goccio di colorante. Con analogo procedimento ha segnato i contorni e realizzato corpo e decorazioni in pdz.
La torta dinosauro è venuta più rifinita in quanto rivestita completamente di pasta di zucchero, mentre quella di Peppa è risultata meno dettagliata in quanto ricoperta di panna (che io avevo richiesto espressamente a ipercritico!!). Ammetto che la decorazione di quest’ultima ci ha fatto un pò penare, ma per chi non ama il gusto della pasta di zucchero o per proporre una variante è un buon compromesso!
Ora però basta con questi dolci!!! Da oggi sono a dieta….mi credete?
Ellen
Tesoro ! Ma quanto belle sono ??? Le adoro ! Un bacione !
Wowww ma come riesci a fare i miracoli senza glutine e lattosio, bravissima!!!!
La parte che mi piace meno è l'accenno alla dieta!!! 🙁 Quanto alle torte, sono davvero belle entrambe e il mio nano si sarebbe gasato tantissimo!! 🙂
un abbraccio e buon w-end!
Belle Ellen! Uno spettacolo…il dinosauro però mi sta più simpatico di Peppa…a pelle proprio non la sopporto! 🙂
Non ho parole.. sono.. bellissime! Davvero stupende!! 😀 Complimenti e un abbraccio stretto!! <3
vorrei essere tua figlia!! e con questo ho detto tutto!! non avevo idea che foste così brave… ogni volta è un "ahhhh…ohhhhh…ihhhhhh" clap clap clap! bacetti :-X
beh… no… non ci credo!
E comunque ogni tanto, quando dai un'occhiata a queste anche in foto, non ti viene voglia di una bella fettina? A me sì…
Sono davvero molto carine le torte per le tue piccole "pesti" :)) e se penso che oltre al glutine sei dovuta stare attenta al lattosio… beh, complimenti davvero!
Un abbraccio con simpatia
No va eh ma quanto sono belle??
Bravissima é dire poco..
Che belle, Ellen! 😀 Inutile dirlo, la mia preferita è Peppapì 😀 <3 Bravissima, chissà che gioia i tuoi cuccioli! 😀 Complimenti e un abbraccio, buon fine settimana! 🙂 :**
ma che belle e che brava tu!!!
Non posso farle vedere a mio figlio, altrimenti me le chiederà!!! 😉
A proposito auguri ai tuoi bimbi!! 🙂
Brava, brava e brava!
Bellissimeeee!!! Che lavoro! Sei stata bravissima! Auguri in ritardo ai piccolini!
Troppo troppo carine! Io avrei voluto la torta Sauro, troppo tenera! Complimenti di cuore Ellen, un abbraccio!
Ellen… scusami sono passata solo ora… Ma che meraviglia queste torte!!!!! Sono fantastiche (è inutile dirti che mi sbilancio su Peppa), ma come lo chiama la mia Matilde il "Bimbosauro" è fantastico!!!!
Un bascio!!
nooo sono una piu' bella dell'altra!!!! chissa' che felicita' per i bimbi festeggiare con queste torte:)
nooo anche alla dieta;)
un bacione
Ciao Ellen,
ma che carine sono queste torte??
Mi piace moltissimo la scelta dei personaggi, belle davvero.
Buone… lo saranno state senz'altro!
Un bacione e auguri ai cuccioli, anche se in ritardo.
Baci,
Cri
troppo carine, complimenti!! Un abbraccio SILVIA
Sei stata bravissimissima!!!!
Per fortuna che i miei ninni sono due maschietti e tutti e due con la stessa passione per Cars e simili ^_^ così me la cavo sempre con una sola torta ^_^
Pigra inside ^_^
A dieta….ma via, sul serio????
Dovrei anche io, decisamente!
Un abbraccio Ellen, e complimenti per le torte, una più bella dell'altra 🙂
Ahahha simpaticissime! Caspita che fantasia però 🙂 Bacioni
Ellen, ma quale dieta? una che fa delle magie così e per di più senza glutine e lattosio non si puo' mettere a dieta e non fare più QUESTE cose strepitose!
auguri alle pestilenze!!!
baci
Sandra
Grazie mille a tutti!!! Siete troppo buoni
^_^ Ellen
Ellen!!! la mia nipotina va pazza per Peppa pig…. <3
Che bellineeeee!!!
Sono senza parole!!!
Non sono le solite torte in pdz che si vedono in giro sono…semplicemente estremamente incredibilmente meravigliosamente…perfette!
E non venire a dirmi che la perfezione non esiste e storie di questo genere perché per me la perfezione è questa e non si discute!
🙂
Ti abbraccio, bravissimi!
Ma sono bellissime Ellen!!!
Quella di 'Sauro' è la mia preferita (anche se mia figlia invece preferirebbe Peppa!!)!
Sei stata bravissima, al prossimo compleanno vengo da te per spunti!!!
ah…no, non ti credo che da oggi sei a dieta..ah!ah!ah! 😀
Vi abbraccio! Roberta