GHIACCIOLI ALLE FRAGOLE E LIMONE

Vi avevo avvertito sulla produzione di ghiaccioli e vi dirò che non ho ancora smesso.

La convalescenza è finita ma la golosità no!

Il mio piccolo li gradisce molto e visto che l’estate è arrivata è il momento giusto per prepararli e consumarli.

Quindi eccomi qui a proporvi un’altra variante di ghiaccioli!

Buonissimi e freschissimi.

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INGREDIENTI:

100 gr di fragole fresche

50 gr di zucchero

100 ml di acqua

70 ml di succo di limone filtrato
6 fragole a pezzettini (facoltativo)

PREPARAZIONE:
Per preparare i Ghiaccioli alle fragole e limone, preparate uno sciroppo facendo scaldare l’acqua a cui aggiungerete lo zucchero.
Fate sciogliere completamente lo zucchero e lasciate raffreddare.
Lavate le fragole, eliminate le foglie e frullatele fino ad ottenere una crema.
Filtrate con un colino ed aggiungete allo sciroppo.
Unite anche il succo di limone filtrato.
Versate negli appositi stampi da ghiacciolo o in bicchierini di carta usa e getta.
Io ho tagliato in pezzi anche 6 fragole e le ho distribuite nei ghiaccioli.
Riponete in freezer e dopo un paio d’ore aggiungete gli stecchi.
Se volete posizionare gli stecchi subito, con la carta stagnola fate un cordoncino,
attorcigliatelo intorno allo stecco e fissatelo ai bordi degli stampi o dei bicchieri.
Lasciate in freezer fino a quando saranno completamente gelati.

Eleonora