Ricetta base: Frolla senza glutine alla panna

Frolla senza glutine alla panna

Ingredienti

• 250g farina senza glutine
• 60g burro
• 60g panna
• 60g zucchero a velo senza glutine
• 2 tuorli

Istruzioni

1. Versare in una ciotola la farina e lo zucchero a velo.
2. Tagliare a tocchetti il burro, freddo di frigo e iniziare ad impastare, formando delle grosse briciole.
3. Unire la panna e per ultimi i tuorli.
4. Lavorare velocemente l’impasto, cercando di non far sciogliere troppo il burro con il calore delle mani.
5. Formare una palla con l’impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e riporla in frigo per 30 minuti prima di utilizzarla.

Note