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Pancakes al cioccolato senza glutine

08/09/17 | Al Cioccolato, Colazione, Dolci da Colazione, Facili, Party e Feste, per bambini, RICETTE, Veloci

La colazione a casa mia non si salta mai e tra biscotti, ciambelle, plumcake o crostate, la varietà è assicurata. Un posto d’onore nelle preparazioni casalinghe è di sicuro occupato dai pancakes: tradizionali, vegani, ai semi (…ve li proporrò al più presto) ed al cioccolato. Questi ultimi, sono i preferiti del più piccolo della famiglia. Non faccio in tempo a spadellarli che finiscono nel suo pancino! 

Sono velocissimi e riescono al primo colpo! Correte in cucina!

Eleonora

Pancakes al cacao senza glutine

INGREDIENTI:

1 uovo

50 gr di zucchero semolato

130 gr di latte

30 gr di olio

80 gr di farina multiuso senza glutine

20 gr di cacao amaro senza glutine

5 gr di lievito per dolci senza glutine

burro ammorbidito per ungere la padella

PREPARAZIONE:

Per realizzare i pancakes al cacao iniziate montando con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, l’uovo con lo zucchero. Quando il composto apparirà chiaro e spumoso, aggiungete a filo l’olio ed il latte e amalgamate con una frusta a mano o un cucchiaio.

Aggiungete la farina, il cacao ed il lievito ben setacciati al composto. Quando il tutto apparirà senza grumi, preparate una padella antiaderente o una crepiera ed ungetela con un po’ di burro. Prelevate un cucchiaio di composto e versatelo direttamente nella padella già calda su fuoco medio. Quando appariranno le bollicine in superficie, con l’aiuto di una paletta, girate il vostro pancake in modo da farlo cuocere dall’altro lato.

Ripetete l’operazione fino a quando il vostro composto è finito. Potete cuocere più pancakes per volta, io li ho realizzati con diametro 8cm e ne ho cotti 3 per volta.

Sono ottimi accompagnati con le marmellate, io li adoro con quella di arance amare, ma i miei piccoli golosi li mangiano con la Nutella o anche al naturale. Come per la versione classica, i pancakes al cioccolato senza glutine,  possono essere accompagnati dal miele o dallo sciroppo d’acero.

 

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Chi siamo:

1 architetto e 1 art director... ops! Rifacciamo: 2 mamme (una celiaca e l'altra intollerante al lattosio), 5 figli in tutto, mariti, casa, scuola, cucina glutenfree, tutto a 1000km di distanza tra Bari e Trento. ...continua

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Dolce di oggi alto e soffice, soffice.. Abbiamo pr Dolce di oggi alto e soffice, soffice..
Abbiamo preparato la torta degli angeli, in versione SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e SENZA LIEVITO!😍😇🍰#angelcake #senzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #senzalievito #senzalattosio
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Buona, facile e veloce. 
Se volete renderla anche bellissima da servire, decoratela con fettine d’arancia e lamelle di mandorle spadellate in padella! 
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Tanti auguri! 🎂 Oggi è un giorno speciale ed i Tanti auguri! 🎂
Oggi è un giorno speciale ed i festeggiamenti iniziano già di primo mattino! Auguri piccola celiaca di casa❤️👱‍♀️, con una colazione speciale: SPIEDINI DI FRENCH TOAST FARCITI! ❤️
INGREDIENTI:
1 confezione di #PanGrande @ilmondodoria
Crema spalmabile alla nocciola q.b.
2 uova
Olio di semi q.b.
Zucchero semolato q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliare in sei rettangoli ogni fetta di PanGrande Doria. Farcire a coppie con la crema spalmabile, passare nell’uovo sbattuto e friggere in abbondante olio di semi.
Rotolare i cubetti di french toast così ottenuti nello zucchero semolato e infilzarli alternati a fragole, mirtilli e banane per formare dei deliziosi spiedini!
 
Per questa ricetta abbiamo usato PanGrande Doria, con le sue maxi fette soffici #SenzaGlutine fatte con lievito madre fresco e farine selezionate.
 
#PensateInGrande #ad
Che pane utilizzate di solito, quando dovete prepa Che pane utilizzate di solito, quando dovete preparare gli hamburger?🍔❤️👏🏻😋
Quelli preferiti dai nostri figli e dai nostri mariti, sono questi fatti in casa: soffici e dorati!
Se li fate, nascondeteli 😂, altrimenti li finiranno prima che abbiate iniziato a farcirli 😉!!!
#panini #paniniallatte #paninisoffici #paninisenzaglutine #paneamoreceliachia #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine
#hamburgersenzaglutine
Chi ci segue da un po’, le ha già viste sul nos Chi ci segue da un po’, le ha già viste sul nostro sito... ma queste ciabattine alle olive sono sempre così buone e semplici da realizzare che non ci stanchiamo mai di rifarle! E voi le avete mai provate? Una volta in cottura, le ciabattine hanno diffuso il loro profumo per tutta la casa, tanto che appena sfornate abbiamo dovuto assaggiarne almeno la metà ☺ per essere sicure!
Naturalmente come tutti i pane senza glutine, perdono di sofficità il giorno dopo, ma se le conservate in un contenitore ermetico oppure le congelate, basteranno 2-3 minuti di forno per farle tornare croccanti e soffici!!!
#panini #paninisenzaglutine #ciabattine #alleolive #panesenzaglutine #glutenfree #freefrom #paneamoreceliachia #ricettesenzaglutine
Dolcetti golosi con tante nocciole... Facili da fa Dolcetti golosi con tante nocciole...
Facili da fare e veloci da mangiare!😋
#nocciolotti #frollini #allanocciola #biscotti #senzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
Pizza in teglia, la nostra cena di questa sera! [ Pizza in teglia, la nostra cena di questa sera! 
[si impasta solo con la spatola]
Voi siete amanti della pizza il sabato sera o la domenica? 
Noi possibilmente anche due giorni di seguito🤣❤️🍕#pizza #pizzalover #pizzainteglia #pizzaglutenfree #senzaglutine #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #glutenfree
Tempo fa uno dei nostri lettori ci chiese la ricet Tempo fa uno dei nostri lettori ci chiese la ricetta della pasta STRUDEL. Non avendola mai realizzata, non ci azzardammo a dare indicazioni,
ma infilato il grembiule e impugnato il matterello ci mettemmo a sperimentare.
Per la cronaca, andò via più tempo a scrivere il post sul nostro blog di quanto ne servisse a realizzare l’intero Strudel alle mele.
Quindi domani come dolce della domenica, ci dedichiamo a preparare di nuovo lo STRUDEL DI MELE!🍏🍎🤩
#strudel #strudeldimele #strudelsenzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #dolcisenzaglutine
Brownie super golosi e perfetti per la merenda del Brownie super golosi e perfetti per la merenda del pomeriggio! I miei ragazzi sono tornati da scuola e con questa merenda, hanno dato il via al weekend!😂
Rido perché la settimana scolastica è durata solo due giorni... ma erano distrutti!!!😅🤣
Per la ricetta, cliccate in bio @paneamoreceliachia oppure scriveteci un commento!👌🏻🍫#brownies #chocolate #glutenfree #senzaglutine #freefrom #ricettesenzaglutine  #paneamoreceliachia #merendasenzaglutine
Pane. Semplicemente pane. Crosta croccante, mollic Pane. Semplicemente pane. Crosta croccante, mollica con alveolatura regolare, profumo di buono! Cosa c’è di meglio? 
Link in bio @paneamoreceliachia e nelle stories. 

#paneamoreceliachia #senzaglutine #pane #panesenzaglutinefattoincasa
Buon giorno e Buona Epifania!🧙‍♀️Volete p Buon giorno e Buona Epifania!🧙‍♀️Volete provare a fare dei deliziosi biscotti con la sparabiscotti? Eccovi i nostri, realizzati grazie alla ricetta magica della frolla di Sonia @la_cassata_celiaca! ❤️😋 #paneamoreceliachia
#frolla #frollini #frollinisenzaglutine #sparabiscotti #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine
Chi non ama le MONTANARE? Sono le più irresistibi Chi non ama le MONTANARE?
Sono le più irresistibili pizzette fritte mai assaggiate!
La ricetta base prevede che vengano condite con pomodoro san marzano, formaggio grattuggiato e basilico, ma voi che siete golosi quanto noi, potete anche aggiungere della mozzarella fiordilatte o di bufala... 1, 2, 3 mani in pasta😋😋🍕❤️ e ricetta in bio @paneamoreceliachia! 
#montanare #pizzette #pizzettefritte #pizzettesenzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
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 I Ricciarelli sono dei deliziosi biscotti che nascono già senza farina.
Per la loro realizzazione ci siamo basate sulla ricetta classica, già perfetta perché naturalmente senza glutine.
Zucchero a velo, amido di mais e lievito dovranno riportare il claim SENZA GLUTINE 🤗😉🏷
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Bellissima da vedere e ottima da mangiare!
#pizza #pizzasenzaglutine #glutenfree #freefrom #senzaglutine #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
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