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Pasta frolla vegana al cacao, senza glutine

02/12/19 | Al Cioccolato, Biscotti, RICETTE, Senza Lattosio, Senza Uova, Vegetariano

La ricetta di questi biscotti, è stata il risultato di un pomeriggio chiusi in casa, mentre fuori nevicava! Eravamo in montagna, in frigo non avevo le uova e allora ho deciso di buttarmi in una ricettina vegana e adatta ai tanti intolleranti alle uova, al burro e ovviamente al glutine.

La ricetta è semplicissima e potete realizzare sia delle basi per crostata che dei biscotti.

Per stenderla, è meglio aiutarsi con un doppio foglio di carta da forno, per il resto non avrete problemi.

Quindi via libera a crostate e biscotti con pochi sensi di colpa!

Eleonora

Pasta frolla vegana al cacao, senza glutine

INGREDIENTI:

550 gr di farina  (per me MixIT! Schär)

50 gr di cacao amaro senza glutine

250 gr di zucchero semolato

140 ml di olio di semi

140 gr di acqua

16 gr di lievito senza glutine

1 bacca di vaniglia

COPERTURA:

150 gr di cioccolato fondente

 

PREPARAZIONE

In una ciotola, mescolate la farina con lo zucchero, il lievito ed il cacao.

Tagliate longitudinalmente la bacca di vaniglia e prelevatene i semini

con la lama liscia di un coltello. Aggiungete al resto degli ingredienti. Versate l’olio e mescolate, amalgamando tutto.

Aggiungete anche l’acqua, amalgamate e formate una palla.

Lasciate riposare l’impasto in frigo, coperto con pellicola alimentare.

Ponete il panetto di pasta frolla vegana al cacao, senza glutine tra due fogli di carta forno.

Con un matterello stendete la pasta dello spessore di 5mm. Eliminate il primo foglio di pasta frolla e coppate con le formine taglia biscotti la pasta frolla. Posizionate su una teglia da forno ricoperta con la carta forno e cuocete in forno già caldo a 180°  per 15 minuti.

Estraete e lasciate raffreddare su una gratella.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato, precedentemente ridotto in pezzi.

Intingete i biscotti e lasciate raffreddare.

Conservate in una scatola di latta o ermetica.

 

[Post in collaborazione con Schär]

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1 architetto e 1 art director... ops! Rifacciamo: 2 mamme (una celiaca e l'altra intollerante al lattosio), 5 figli in tutto, mariti, casa, scuola, cucina glutenfree, tutto a 1000km di distanza tra Bari e Trento. ...continua

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Dolce di oggi alto e soffice, soffice.. Abbiamo pr Dolce di oggi alto e soffice, soffice..
Abbiamo preparato la torta degli angeli, in versione SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO e SENZA LIEVITO!😍😇🍰#angelcake #senzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #senzalievito #senzalattosio
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Oggi è un giorno speciale ed i festeggiamenti iniziano già di primo mattino! Auguri piccola celiaca di casa❤️👱‍♀️, con una colazione speciale: SPIEDINI DI FRENCH TOAST FARCITI! ❤️
INGREDIENTI:
1 confezione di #PanGrande @ilmondodoria
Crema spalmabile alla nocciola q.b.
2 uova
Olio di semi q.b.
Zucchero semolato q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliare in sei rettangoli ogni fetta di PanGrande Doria. Farcire a coppie con la crema spalmabile, passare nell’uovo sbattuto e friggere in abbondante olio di semi.
Rotolare i cubetti di french toast così ottenuti nello zucchero semolato e infilzarli alternati a fragole, mirtilli e banane per formare dei deliziosi spiedini!
 
Per questa ricetta abbiamo usato PanGrande Doria, con le sue maxi fette soffici #SenzaGlutine fatte con lievito madre fresco e farine selezionate.
 
#PensateInGrande #ad
Che pane utilizzate di solito, quando dovete prepa Che pane utilizzate di solito, quando dovete preparare gli hamburger?🍔❤️👏🏻😋
Quelli preferiti dai nostri figli e dai nostri mariti, sono questi fatti in casa: soffici e dorati!
Se li fate, nascondeteli 😂, altrimenti li finiranno prima che abbiate iniziato a farcirli 😉!!!
#panini #paniniallatte #paninisoffici #paninisenzaglutine #paneamoreceliachia #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine
#hamburgersenzaglutine
Chi ci segue da un po’, le ha già viste sul nos Chi ci segue da un po’, le ha già viste sul nostro sito... ma queste ciabattine alle olive sono sempre così buone e semplici da realizzare che non ci stanchiamo mai di rifarle! E voi le avete mai provate? Una volta in cottura, le ciabattine hanno diffuso il loro profumo per tutta la casa, tanto che appena sfornate abbiamo dovuto assaggiarne almeno la metà ☺ per essere sicure!
Naturalmente come tutti i pane senza glutine, perdono di sofficità il giorno dopo, ma se le conservate in un contenitore ermetico oppure le congelate, basteranno 2-3 minuti di forno per farle tornare croccanti e soffici!!!
#panini #paninisenzaglutine #ciabattine #alleolive #panesenzaglutine #glutenfree #freefrom #paneamoreceliachia #ricettesenzaglutine
Dolcetti golosi con tante nocciole... Facili da fa Dolcetti golosi con tante nocciole...
Facili da fare e veloci da mangiare!😋
#nocciolotti #frollini #allanocciola #biscotti #senzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
Pizza in teglia, la nostra cena di questa sera! [ Pizza in teglia, la nostra cena di questa sera! 
[si impasta solo con la spatola]
Voi siete amanti della pizza il sabato sera o la domenica? 
Noi possibilmente anche due giorni di seguito🤣❤️🍕#pizza #pizzalover #pizzainteglia #pizzaglutenfree #senzaglutine #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #glutenfree
Tempo fa uno dei nostri lettori ci chiese la ricet Tempo fa uno dei nostri lettori ci chiese la ricetta della pasta STRUDEL. Non avendola mai realizzata, non ci azzardammo a dare indicazioni,
ma infilato il grembiule e impugnato il matterello ci mettemmo a sperimentare.
Per la cronaca, andò via più tempo a scrivere il post sul nostro blog di quanto ne servisse a realizzare l’intero Strudel alle mele.
Quindi domani come dolce della domenica, ci dedichiamo a preparare di nuovo lo STRUDEL DI MELE!🍏🍎🤩
#strudel #strudeldimele #strudelsenzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #dolcisenzaglutine
Brownie super golosi e perfetti per la merenda del Brownie super golosi e perfetti per la merenda del pomeriggio! I miei ragazzi sono tornati da scuola e con questa merenda, hanno dato il via al weekend!😂
Rido perché la settimana scolastica è durata solo due giorni... ma erano distrutti!!!😅🤣
Per la ricetta, cliccate in bio @paneamoreceliachia oppure scriveteci un commento!👌🏻🍫#brownies #chocolate #glutenfree #senzaglutine #freefrom #ricettesenzaglutine  #paneamoreceliachia #merendasenzaglutine
Pane. Semplicemente pane. Crosta croccante, mollic Pane. Semplicemente pane. Crosta croccante, mollica con alveolatura regolare, profumo di buono! Cosa c’è di meglio? 
Link in bio @paneamoreceliachia e nelle stories. 

#paneamoreceliachia #senzaglutine #pane #panesenzaglutinefattoincasa
Buon giorno e Buona Epifania!🧙‍♀️Volete p Buon giorno e Buona Epifania!🧙‍♀️Volete provare a fare dei deliziosi biscotti con la sparabiscotti? Eccovi i nostri, realizzati grazie alla ricetta magica della frolla di Sonia @la_cassata_celiaca! ❤️😋 #paneamoreceliachia
#frolla #frollini #frollinisenzaglutine #sparabiscotti #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine
Chi non ama le MONTANARE? Sono le più irresistibi Chi non ama le MONTANARE?
Sono le più irresistibili pizzette fritte mai assaggiate!
La ricetta base prevede che vengano condite con pomodoro san marzano, formaggio grattuggiato e basilico, ma voi che siete golosi quanto noi, potete anche aggiungere della mozzarella fiordilatte o di bufala... 1, 2, 3 mani in pasta😋😋🍕❤️ e ricetta in bio @paneamoreceliachia! 
#montanare #pizzette #pizzettefritte #pizzettesenzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
👉🏻 NUOVO POST SUL BLOG👈🏻 ricetta #natu 👉🏻 NUOVO POST SUL BLOG👈🏻 ricetta #naturalmentesenzaglutine
 I Ricciarelli sono dei deliziosi biscotti che nascono già senza farina.
Per la loro realizzazione ci siamo basate sulla ricetta classica, già perfetta perché naturalmente senza glutine.
Zucchero a velo, amido di mais e lievito dovranno riportare il claim SENZA GLUTINE 🤗😉🏷
Pronti a prepararli?
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E se invece della solita pizza, preparassimo una p E se invece della solita pizza, preparassimo una pizza a spirale?
Bellissima da vedere e ottima da mangiare!
#pizza #pizzasenzaglutine #glutenfree #freefrom #senzaglutine #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
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