Lo scorso anno, ho preparato questo semifreddo per una cena organizzata a casa. Lo abbiamo apprezzato tantissimo e ho potuto prepararlo con alcuni giorni di anticipo e godermi la cena senza stress e senza troppe preparazioni da gestire nella stessa giornata! A ricordarmelo qualche giorno fà è stato il piccolo di casa, che mi ha […]
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Semifreddo senza glutine al caffè con 3 ingredienti
I semifreddi mi piacciono un sacco. Mi piacciono sia quelli con basi al biscotto che le versioni più cremose, come quella che vi faccio vedere oggi. Essendo un’amante del gelato al caffè, che è uno dei miei gusti preferiti, insieme alla nocciola, ho adorato questo semifreddo! Vi dirò che è più facile da fare che […]
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Biscotti al caffè naturalmente senza glutine e senza lattosio
Prima di avere i bambini, o meglio, prima di essere incinta, mi piaceva molto il caffè e ne bevevo diverse tazzine al giorno. Forse anche troppe! Di sicuro, la mattina a colazione, poi in pausa con i colleghi, ma magari anche con qualche cliente che arrivava in studio, sicuramente dopo pranzo e nella pausa del […]
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Torta al caffè senza glutine
Un inverno strano, questo. Le temperature qui in Trentino sono davvero miti, per gli standard. Per assurdo mi sembra quasi un inverno pugliese, a parte la brina sul parabrezza della mattina!!! Tutto questo ha portato una decisa frenata alle mie performance sciistiche, ma non ha frenato i miei bimbi. Il più grande va molto più veloce […]
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TIRAMISU’ SENZA GLUTINE AL CAFFE’
Le feste sono finite ma la voglia di ricominciare il ritmo frenetico di sempre non c’è. Per fortuna che questa settimana è stata corta, non avrei retto all’impatto!!! Anche i bimbi faticano un pò ed eliminare l’albero di Natale dal soggiorno è stato un dramma. Il più piccolo voleva tenersi le palline, i pupazzetti e […]
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CREPES AL CAFFE SENZA GLUTINE
E’ arrivata la notifica del nuovo numero di Sale & Pepe l’ho scaricato mentre mi “impigiamavo”, (perché, non so voi, ma io non vado a letto solo con 2 gocce di Chanel) e ormai allettata mi sono messa a sfogliarlo. È stato un attimo! Il tempo di vederle e basta. La prima cosa che ho fatto […]
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Diamantini di cioccolato riso e caffè
Un’amica compie 40 anni e sono stata incaricata di andare a comprarle un regalo. L’idea era quella di una bella borsa estiva, in tessuto, un classico moderno una sorta di it-bag. Dopo un rapido giro in centro, ho individuato il negozio adatto. La commessa è stata molto gentile, mi ha mostrato vari modelli, di vari […]
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CUCCHIAINI DI CIOCCOLATO PER UN CAFFE’ GOLOSO
Certe volte basta davvero poco per rendere speciale un momento quotidiano. Qualche anno fa, durante una passeggiata dedita allo shopping con la mia mamma, avevamo trovato degli splendidi cucchiaini di cioccolato. Erano così belli che dovevano essere nostri, nonostante il prezzo fosse equiparabile a quello di un set di cucchiaini in argento. Ci sono durati […]
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Focaccia senza glutine con patate cipolle e olive
A Bari, la focaccia si mangia a tutte le ore: • A colazione è perfetta, e vi dirò che il suo profumo, batte quello del caffè e se mai, foste di fronte all’arduo dilemma tra una colazione dolce o salata, credo che anche i più fervidi di voi cederebbero alla seconda. • A merenda è […]
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