Volevo realizzare le CHIACCHIERE DI CARNEVALE SENZA GLUTINE NE’ LATTOSIO… ma temev o di non farcela!!! Ed invece: La ricetta è riuscita, evvivvvaaaaa! Ecco che la mia piccola celiaca che non si accontenta mai, ha deciso che le chiacchiere che avevo preparato “non possono assolutamente essere mangiate da quei tre (fratellini + papà)… che sennò […]
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CASTAGNOLE DI CARNEVALE SENZA GLUTINE
Allora cosa state preparando per la festa più pazza dell’anno? Il fritto nei dolci di Carnevale regna sovrano ed io non mi sono tirata indietro con le solite fisse salutiste. Insomma, una volta l’anno si può fare! • CASTAGNOLE SENZA GLUTINE INGREDIENTI: 200 gr di farina senza glutine (per me preparato per dolci fritti Molino […]
Pettole dolci in versione senza glutine
A Carnevale ogni fritto vale, lo sapete vero? 🥳 Dopo esserci cimentate gli scorsi anni, con le chiacchiere allo yogurt con soli 3 ingredienti, le chiacchiere al cioccolato, le castagnole morbidissime alla ricotta, le ciambelline fritte, gli struffoli, abbiamo preparato le pettole dolci in versione senza glutine, deliziose palline di impasto lievitato, da friggere e […]
Castagnole alla crema pasticciera senza glutine
Ogni regione, anzi ogni città, ha le sue tradizioni. E il periodo del Carnevale, non fa eccezione. Tante città hanno la loro Maschera tradizionale e la popolazione si adopera per realizzare carri allegorici, mascherate, decorazioni, lotte goliardiche. Ovviamente anche dal punto di vista gastronomico esistono tante prelibatezze da gustare nel periodo più pazzo dell’anno. Le […]
Struffoli senza glutine
Ci siamo appena lasciati alle spalle le feste di Natale e tanti dolcetti deliziosi che abbiamo preparato. Io ed Eleonora ci eravamo fatte tante promesse di impegnarci in una dieta dimagrante rigidissima nel nuovo anno, ricette light, verdure, poco pane, niente dolci. E invece la nostra cucina è già pronta ad accogliere i dolci fritti […]
Frittelle Lunapark senza glutine senza lievitazione
Se il Carnevale impazza, ma il tempo a vostra disposizione per preparare dolcetti e specialità tipiche del periodo, è uguale a zero, non disperate! Ho appena sperimentato questa golosissima ricetta a lievitazione istantanea. Chi vuole può preparare anche versioni più ricche, ma oltre ad avere poco tempo, dovevo trovare una merenda che potesse essere senza […]
Ciambelline senza glutine, fritte
Da un pò di tempo ci chiedevate, sia sul nostro profilo Istagram che sulla nostra pagina Facebook, una ricetta super, per realizzare delle ciambelline senza glutine belle e buone, come quelle in vendita al luna park. Ed allora per festeggiare insieme a tutti voi, il Carnevale, abbiamo pensato di cimentarci in questa preparazione. Essendo […]
Chiacchiere senza glutine allo yogurt
Non ero ancora entrata nel mood carnevalesco quest’anno, ma oggi a casa si respirava proprio voglia di chiacchiere. Dopo pranzo, ho cercato tra le nostre ricette di carnevale, ma mi serviva una versione senza uova (mi ero scordata di comprarle!). Ho guardato sui miei libri di cucina preferiti e ho trovato dei suggerimenti per creare […]
Castagnole morbide senza glutine ricetta perfetta!
Il Carnevale è iniziato ed insieme a lui i festeggiamenti. La maggior parte dei bimbi nati in questo periodo, sfruttano questo periodo dell’anno per organizzare feste in maschera. Ai bimbi piace mascherarsi, ma non a tutti. C’è un bimbo, in classe di mio figlio, che non vuole farlo, nel modo più assoluto. Sappiate che quel bambino […]
