State cercando una ricetta facile, da fare insieme ai bambini? Il salame al cioccolato fa di sicuro al caso vostro. Si divertiranno a rompere i biscotti, a mescolare il cioccolato, e a rubarvi un pò del tutto! In questa versione, abbiamo aggiunto delle mandorle, potete usarle anche voi o sostituirle con nocciole o pistacchi. Ovviamente potete […]
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Plumcake alle pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio
Proseguono i nostri esperimenti per convincere i bimbi a mangiare la frutta e la verdura! Ricordate gli ottimi risultati ottenuti con la pasta di legumi? Stavolta ho preso tutti per la gola con un plumcake alle pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio. Questo fine settimana, ho realizzato un dolce buonissimo e sano, che […]
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Biscotti al cioccolato e mandorle senza glutine e senza lattosio
Voi credete nel potere curativo dei biscotti al cioccolato? 😋 Giuro che l’ho sperimentato proprio ieri con la mia nuova ricetta di questi biscotti cioccolato e mandorle! Mi avevano chiamato da scuola verso le 12.30 per avvisarmi che mia figlia piccola (la gemellina) non si sentiva bene. Sono andata a prenderla e siamo tornate a […]
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Torta senza glutine al cioccolato in padella
Sono sempre stata affascinata dalle modalità di cottura alternative dei dolci. Microonde, pentola fornetto, padella, mi hanno sempre attirato, solo che i miei tentativi non sono mai riusciti, fino a sabato scorso quando ho provato a preparare una torta senza glutine al cioccolato in padella antiaderente. Mi sono ispirata a quelle presenti sul sito tempodicottura.it, […]
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Torta al cioccolato con glassa senza glutine e senza lattosio
Ecco, oggi vedo come un miraggio il week end all’orizzonte… Di questo week end ho davvero bisogno. È stata una settimana dura, per me, emotivamente. Non so se a volte vi capita di sentirvi inadeguati, ma ogni tanto succede e questa volta mi sono sentita inadeguata come genitore. Sono sempre di corsa, sempre i ritardo, […]
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Sbriciolata senza glutine al cioccolato, senza cottura
Quanto caldo ha fatto la scorsa settimana da voi? Qui a Bari era incredibile… La temperatura non scendeva mai sotto i 40°, nemmeno durante la notte. Nell’occasione a casa mi hanno proibito di non accendere il forno. Io però proprio non posso stare a casa senza accenderlo. Qualche giorno avevo tentato, con grande soddisfazione, di […]
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Pancakes al cioccolato senza glutine
La colazione a casa mia non si salta mai e tra biscotti, ciambelle, plumcake o crostate, la varietà è assicurata. Un posto d’onore nelle preparazioni casalinghe è di sicuro occupato dai pancakes: tradizionali, vegani, ai semi (…ve li proporrò al più presto) ed al cioccolato. Questi ultimi, sono i preferiti del più piccolo della famiglia. […]
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Torta al Cioccolato, ricoperta, senza glutine
Quando fuori piove, il tempo si deve pure ingannare. Io l’ho ingannato così: preparando una torta al cioccolato. Considerando il fatto che non è una preparazione light, ho deciso di realizzarla perchè in serata saremmo stati con un folto numero di amici. Pertanto mi scuso se manca la fetta, ma proprio non potevo tagliarla […]
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Crostata ricotta e cioccolato senza glutine
Guscio croccante e ripieno cremoso, la crostata ricotta e cioccolato mi ha conquistato così. Prima di scoprirmi celiaca avevo gusti ristretti in campo di dolci. Mi piacevano solo i classici: pan di spagna farcito e bignè. Poi come succede sempre quando sei costretto ad eliminare qualcosa dalla tua quotidianità, scopri che esistono infinite alternative! Certo […]
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