Mi piace il momento della colazione, e se possibile mi piace portare a tavola qualcosa di diverso dai soliti biscotti confezionati. Così tra pancakes, crostate e torte, cerco sempre di variare ma dando la preferenza a cose veloci e semplici da preparare. Il tempo è sempre pochissimo e ultimamente la sveglia all’alba non fa proprio […]
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Muffin con gocce di cioccolato senza glutine e senza lattosio
Pronti a realizzare i Muffin con gocce di cioccolato senza glutine e senza lattosio? L’autunno è arrivato e con lui i suoi colori meravigliosi che tingono i nostri boschi ma è anche arrivata la voglia di cioccolato! Abbiamo trascorso lo scorso weekend in montagna, circondati da uno spettacolare foliage, ed abbiamo raccolto un sacco di […]
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Gelato senza glutine con i biscotti al cioccolato
Cinquant’anni oggi dalla prima volta che un uomo ha posato il piede sulla luna. Un anniversario stupendo. Quando ero piccola e guardavo la luna ne restavo incantata. Sarebbe piaciuto anche a me farci una passeggiatina, facendo grandi salti e capriole, come secondo me facevano gli astronauti… La luna è più vicina da mezzo secolo ed […]
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Salame al cioccolato senza glutine e senza uova
State cercando una ricetta facile, da fare insieme ai bambini? Il salame al cioccolato fa di sicuro al caso vostro. Si divertiranno a rompere i biscotti, a mescolare il cioccolato, e a rubarvi un pò del tutto! In questa versione, abbiamo aggiunto delle mandorle, potete usarle anche voi o sostituirle con nocciole o pistacchi. Ovviamente potete […]
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Plumcake alle pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio
Proseguono i nostri esperimenti per convincere i bimbi a mangiare la frutta e la verdura! Ricordate gli ottimi risultati ottenuti con la pasta di legumi? Stavolta ho preso tutti per la gola con un plumcake alle pere e cioccolato senza glutine e senza lattosio. Questo fine settimana, ho realizzato un dolce buonissimo e sano, che […]
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Biscotti al cioccolato e mandorle senza glutine e senza lattosio
Voi credete nel potere curativo dei biscotti al cioccolato? ? Giuro che l’ho sperimentato proprio ieri con la mia nuova ricetta di questi biscotti cioccolato e mandorle! Mi avevano chiamato da scuola verso le 12.30 per avvisarmi che mia figlia piccola (la gemellina) non si sentiva bene. Sono andata a prenderla e siamo tornate a […]
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Torta senza glutine al cioccolato in padella
Sono sempre stata affascinata dalle modalità di cottura alternative dei dolci. Microonde, pentola fornetto, padella, mi hanno sempre attirato, solo che i miei tentativi non sono mai riusciti, fino a sabato scorso quando ho provato a preparare una torta senza glutine al cioccolato in padella antiaderente. Mi sono ispirata a quelle presenti sul sito tempodicottura.it, […]
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Colomba veloce senza glutine con gocce di cioccolato.
Lo so, non vi aspettavate una nuova colomba, ma qui non si smette mai di sperimentare ed a volte le sperimentazioni vengono anche meglio di come le avevi immaginate. Ed allora eccovi la mia Colomba veloce, senza glutine con gocce di cioccolata, nuova di zecca ma soprattutto sofficissima e pronta in 1h. Dieci minuti per […]
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Torta al cioccolato con glassa senza glutine e senza lattosio
Ecco, oggi vedo come un miraggio il week end all’orizzonte… Di questo week end ho davvero bisogno. È stata una settimana dura, per me, emotivamente. Non so se a volte vi capita di sentirvi inadeguati, ma ogni tanto succede e questa volta mi sono sentita inadeguata come genitore. Sono sempre di corsa, sempre i ritardo, […]
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