La Pizza di pane secco senza glutine è ottima per riciclare gli avanzi di pane ed è davvero semplice da preparare. Non mi piace sprecare il cibo e apprezzo sempre molto la possibilità di poter riutilizzare gli avanzi per creare qualcosa di buono. Qualche volta utilizzo il pane secco per preparare la torta di pane, […]
Istria senza glutine
L’Istria è una penisola meravigliosa che si estende sul mar Adriatico. La sua costa è molto frastagliata e ricca di isolotti che regalano panorami mozzafiato. La nostra meta in Croazia è stata Rovigno (in croato Rovinj), una affascianante cittadina piena di viuzze strette con incredibili scorci panoramici e imprevedibili affacci sul mare. La città vecchia […]
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Crêpes al grano saraceno
Le Crêpes al grano saraceno sono una specialità tipica francese. Solitamente utilizzano queste crêpes per realizzare piatti salati, mentre preferiscono le crêpes con farina di grano per le preparazioni dolci. Io amo le crêpes al grano saraceno in entrambe le versioni: salate e dolci; per queste ultime sperimento spesso versioni di frutta caramellata di vario […]
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Gelato senza glutine con i biscotti al cioccolato
Cinquant’anni oggi dalla prima volta che un uomo ha posato il piede sulla luna. Un anniversario stupendo. Quando ero piccola e guardavo la luna ne restavo incantata. Sarebbe piaciuto anche a me farci una passeggiatina, facendo grandi salti e capriole, come secondo me facevano gli astronauti… La luna è più vicina da mezzo secolo ed […]
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Focaccine morbide senza glutine
Qual’è la merenda preferita dai vostri bimbi? Qui a casa, vincono sempre le focaccine! E se dobbiamo trascorrere la giornata al mare, non c’è niente di più richiesto… La ricetta di queste focaccine è semplicissima e di sicura riuscita, sono certa che non avrete alcun problema nel prepararle. Il segreto per renderle sofficissime è nelle […]
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