Sui social si fanno amicizie, che iniziano in modo virtuale e poi capita che si trasformino in reali. Così è successo con Nunzia del blog Miele di lavanda, pugliese come me e Elena, super-attiva sui social e abilissima panificatrice. Elena l’ha conusciuta di persone in diversi eventi in Puglia, io non ancora ma ovviamente seguo […]
Celiachia, paure e risorse dei genitori: la resilienza
[a cura della dott.ssa Giusi Chiacchiari] “La madre riuscirà a trasformare con successo la fame in soddisfazione, il dolore in piacere, la solitudine in compagnia, la paura di morire in tranquillità”. Questa frase di W.R. Bion sintetizza in maniera esaustiva ciò che una madre fa per il proprio figlio. Oltre ai bisogni primari, i comportamenti, […]
Condividi:
Panzerottini fritti senza glutine senza lievitazione
Un invito all’ultimo momento ad una festa? Un buffet goloso da preparare per il compleanno del vostro bimbo e non avete tempo di impastare, far lievitare e cuocere qualcosa di sfizioso per il celiaco di casa? Sappiamo che queste sono proprio le occasioni in cui pesa di più avere un’intolleranza alimentare… Ma non disperate, abbiamo […]
Condividi:
Frittelle Lunapark senza glutine senza lievitazione
Se il Carnevale impazza, ma il tempo a vostra disposizione per preparare dolcetti e specialità tipiche del periodo, è uguale a zero, non disperate! Ho appena sperimentato questa golosissima ricetta a lievitazione istantanea. Chi vuole può preparare anche versioni più ricche, ma oltre ad avere poco tempo, dovevo trovare una merenda che potesse essere senza […]
Condividi:
Pagnotta senza glutine con farina di semi
Ogni giorno vado a comprare il pane per i glutinosi della mia famiglia: entro nel panificio vicino alla scuola che frequentano i miei bimbi, guardo la vetrina con i prodotti che propongono, e scelgo per loro. Io naturalmente non posso assaggiare nulla, quindi poi a pranzo e a cena raccolgo i feed back di marito […]
Condividi:
- 1
- 2
- 3
- …
- 125
- Next Page »
