Ma lo sapete che la mia piccola celiaca ha adesso 13 anni? Vi ricordate quando ve ne parlavo come una cucciola all’asilo che però aveva capito già come comportarsi alle festicciole degli amichetti, oppure di fronte all’offerta di una caramella? Adesso è autonoma nella gestione della celiachia, anzi l’altro giorno mi ha detto: “Mamma, so […]
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Biscotti di frolla senza glutine con sparabiscotti
Se avete a casa la spara biscotti, ecco la ricetta giusta per voi! Io l’ho rubata alla nostra amica gluten free Sonia de La cassata celiaca! Ricetta super per biscotti friabili e che restano in forma. È fondamentale non usare la carta forno, altrimenti l’impasto non riuscirà a staccarsi dalla spara biscotti. Potete ungere la […]
Biscotti ferri di cavallo senza glutine
Una tazza di tè e un biscottino. Una coccola pomeridiana che mi dedico tutti i pomeriggi. Prima, non appena avevo un pomeriggio libero, mi piaceva prendere il tè con le amiche. Tante chiacchiere e pettegolezzi concentrati in un’oretta, con la gara di chi organizzava ad offrire il tè più profumato e i biscotti più golosi. […]
Krumiri o Crumiri biscotti naturalmente senza glutine
Ma quante ricette golose esistono nella tradizione italiana? I Krumiri o Crumiri ne sono solo un piccolissimo esempio, un biscotto tipico piemontese, nato in un forno di Casal Monferrato dove tutt’ora viene prodotto con una ricetta segreta! Mi piacerebbe recarmi a Casal Monferrato, solo per entrare in questo forno e poter acquistare la bellissima scatola […]
Torta al cioccolato di biscotti senza glutine
Questa torta al cioccolato di biscotti senza glutine è fatta con soli 4 ingredienti. Non c’è farina, nè uova, nè zucchero. Non ci credete? Allora dovete provarla! Ho comprato una confezioni di frollini da colazione al supermercato. La mia piccola celiaca li voleva pucciare nel latte stamattina. Aperto il pacco, mi sono accorta che erano […]
I biscotti della nonna da inzuppo senza glutine senza lievito e senza lattosio
Da quando è iniziata la quarantena, non si sa perché, ma io e Elena, che comunque non ci vedevamo neanche prima… visti i 1.oookm che ci separano, abbiamo iniziato a videochiamarci. Abbiamo provato di tutto, di pari passo alle proposte che gli insegnanti facevano ai nostri figli per andare avanti con il programma scolastico. Così […]
Gelato senza glutine con i biscotti al cioccolato
Cinquant’anni oggi dalla prima volta che un uomo ha posato il piede sulla luna. Un anniversario stupendo. Quando ero piccola e guardavo la luna ne restavo incantata. Sarebbe piaciuto anche a me farci una passeggiatina, facendo grandi salti e capriole, come secondo me facevano gli astronauti… La luna è più vicina da mezzo secolo ed […]
Biscotti coniglietto di Pasqua
Allora cosa preparerete per Pasqua? È già pronto il menù o state ancora valutando? Per me niente cucina perchè festeggeremo a casa della mia mamma e lei, in cucina, non fa entrare nessuno!!! Però se a voi serve un idea carina e golosa da servire o da donare, io vi propongo queste golose treccine che […]
Biscotti al cioccolato e mandorle senza glutine e senza lattosio
Voi credete nel potere curativo dei biscotti al cioccolato? ? Giuro che l’ho sperimentato proprio ieri con la mia nuova ricetta di questi biscotti cioccolato e mandorle! Mi avevano chiamato da scuola verso le 12.30 per avvisarmi che mia figlia piccola (la gemellina) non si sentiva bene. Sono andata a prenderla e siamo tornate a […]