Stasera pizza ed anche super buona. Sottile e croccante ai bordi. La casa profumava di buono. Profuma sempre di buono quando si preparano cose che amiamo. E la pizza è di sicuro una di queste. Certo le foto non sono il massimo. Ma la pizza fredda non mi piace e la voglia di mangiarla ha […]
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PIZZA DI CARNE E FORMAGGIO SENZA GLUTINE
Arriva la Pasqua e i miei bimbi vanno in fibrillazione. La casa è invasa da volantini di supermercati con tutte le possibili e immaginabili varianti di uova di pasqua. Sembrerà strano, ma proprio le uova di pasqua sono da considerarsi alimento a rischio per un celiaco. Nessun problema però… come ogni anno l’AIC (Associazione italiana […]
PIZZA DI CIPOLLA SENZA GLUTINE
“Mamma io grande, bedi?” Si Tesoruccio di una figlia gemellina di quasi tre anni, stai diventando grande… “Io truccolo pe uscire” Noooo, sei piccola per truccarti amore! “No tu detto grande. Io truccolo! Vivaaa!!!” E così mi ha fregato. Ed è venuta con me al supermercato truccatissima!!! PIZZA DI CIPOLLA SENZA GLUTINE INGREDIENTI 3 […]
HALLOWEEN SENZA GLUTINE: PIZZA MOSTRUOSA…
Halloween si avvicina e sfogliando un libro di ricette del “Cucchiaino D’Argento” non ho potuto resistere a riproporre questa pizza mostruosa in versione gluten free. Tra l’altro devo confessarvi che in questi 10 anni da celiaca, di pizze davvero mostruose ne ho dovute mandar giù parecchie… per fortuna che il settore è in evoluzione e […]
PIZZA SENZA GLUTINE SPESSA E CROCCANTE
Oggi a pranzo pizzaaa!!! Io l’adoro ed è uno piatti che mi riesce pittosto bene… quasi come il toast e l’uovo al tegamino (che come dice quell’ipercritico di mio marito, sono i miei piatti forti!). Oltre alla gia sperimentata pizza alta con il ricettario di Felix e Cappera, stavolta mi sono cimentata mettendo alla […]
Pizza di patate senza glutine velocissima
Ieri sera, nella tranquilla cornice del mio terrazzino, si è svolto l’incontro tanto anelato con la socia di blog che vive all’altro capo d’Italia. Il clima era rovente (oltre 40°, qui giù in Puglia) ma ho pensato bene di preparare qualcosa al forno da accompagnare all’aperitivo… Dopo oltre un’ora di forno a 200° ho realizzato: […]
Focaccia senza glutine alle patate croccanti
La focaccia è uno dei nostri cavalli di battaglia (potete trovare qui le nostre versioni preferite), irresistibile per la sua versatilità e per la sua consistenza. Oggi vi proponiamo una variante ancor più golosa: la focaccia senza glutine alle patate croccanti. Immaginate di affondare i denti in una focaccia calda e profumata, dove la sofficità […]
Nuovo Corso di Cucina senza glutine online il 20 Aprile 2024
La diagnosi di celiachia ha sconvolto le tue abitudini alimentari? Hai voglia di imparare a realizzare panini, pizze e panzerotti buoni come quelli che hai sempre mangiato? Ad Aprile ripartiamo con i nostri Corsi online di cucina senza glutine e se sei interessato, questo è il momento adatto per approfittare del prezzo promozionale, valido fino […]
Pizze senza glutine facili e buone
La pizza è molto probabilmente il cibo più amato sia da tutti noi italiani, che da tutti gli abitanti del pianeta! Ed ovviamente la diagnosi di celiachia o di intolleranza al glutine, non deve di certo privarci di questa bontà. Questo è il motivo per cui vi proponiamo una raccolta delle nostre pizze da realizzare […]
