Stasera pizza ed anche super buona. Sottile e croccante ai bordi. La casa profumava di buono. Profuma sempre di buono quando si preparano cose che amiamo. E la pizza è di sicuro una di queste. Certo le foto non sono il massimo. Ma la pizza fredda non mi piace e la voglia di mangiarla ha […]
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PIZZA DI CARNE E FORMAGGIO SENZA GLUTINE
Arriva la Pasqua e i miei bimbi vanno in fibrillazione. La casa è invasa da volantini di supermercati con tutte le possibili e immaginabili varianti di uova di pasqua. Sembrerà strano, ma proprio le uova di pasqua sono da considerarsi alimento a rischio per un celiaco. Nessun problema però… come ogni anno l’AIC (Associazione italiana […]
PIZZA DI CIPOLLA SENZA GLUTINE
“Mamma io grande, bedi?” Si Tesoruccio di una figlia gemellina di quasi tre anni, stai diventando grande… “Io truccolo pe uscire” Noooo, sei piccola per truccarti amore! “No tu detto grande. Io truccolo! Vivaaa!!!” E così mi ha fregato. Ed è venuta con me al supermercato truccatissima!!! PIZZA DI CIPOLLA SENZA GLUTINE INGREDIENTI 3 […]
HALLOWEEN SENZA GLUTINE: PIZZA MOSTRUOSA…
Halloween si avvicina e sfogliando un libro di ricette del “Cucchiaino D’Argento” non ho potuto resistere a riproporre questa pizza mostruosa in versione gluten free. Tra l’altro devo confessarvi che in questi 10 anni da celiaca, di pizze davvero mostruose ne ho dovute mandar giù parecchie… per fortuna che il settore è in evoluzione e […]
PIZZA SENZA GLUTINE SPESSA E CROCCANTE
Oggi a pranzo pizzaaa!!! Io l’adoro ed è uno piatti che mi riesce pittosto bene… quasi come il toast e l’uovo al tegamino (che come dice quell’ipercritico di mio marito, sono i miei piatti forti!). Oltre alla gia sperimentata pizza alta con il ricettario di Felix e Cappera, stavolta mi sono cimentata mettendo alla […]
Pizza di patate senza glutine velocissima
Ieri sera, nella tranquilla cornice del mio terrazzino, si è svolto l’incontro tanto anelato con la socia di blog che vive all’altro capo d’Italia. Il clima era rovente (oltre 40°, qui giù in Puglia) ma ho pensato bene di preparare qualcosa al forno da accompagnare all’aperitivo… Dopo oltre un’ora di forno a 200° ho realizzato: […]
Ricette senza glutine di Halloween
Chi l’ha detto che essere celiaci significa rinunciare al divertimento di Halloween? Quest’anno niente panico da festa: abbiamo preparato 5 ricette senza glutine di Halloween, spaventosamente buone e che faranno felici grandi e piccini! Dalle zucchette ripiene gusto pizza agli hot dog da paura, dai biscotti ragnetto che sembrano pronti a scappare dal piatto alle […]
Celiaco? Benvenuto nel club (senza glutine)!
Celiaco? Benvenuto nel club (senza glutine)! Hai appena scoperto di essere celiaco e ora stai fissando la tavola imbandita oppure il frigo come se fossero diventati improvvisamente il tuo peggior nemico? Respira. No, davvero, respira. Non è la fine del mondo, anche se in questo momento probabilmente ti sembra di dover rinunciare a tutto ciò […]
Pizzette rosse senza glutine
La ricetta che vi proponiamo oggi è semplice, genuina e utilizza ingredienti facilmente reperibili: con soli 10 minuti di preparazione , 90 minuti di lievitazione e 20 minuti di cottura, in poco più di due ore avrete delle pizzette rosse senza glutine fragranti pronte da gustare. Queste deliziose focaccine, dalla superficie dorata e dal profumo […]
