Mi capiterebbe ogni mese di dimenticare qualcosa se non mi mettessi lì a tavolino, con computer, penna alla mano e buona volontà a compilare la mia lista della spesa del celiaco, ogni mese… La lista della spesa è sempre un’arte, per celiaci e non, ma per noi che abbiamo l’esigenza di improvvisare pochissimo e di […]
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Panini senza glutine con pomodorini noci e rosmarino
E pensare che la giornata era iniziata davvero male! Il cielo grigio non aveva aiutato a migliorare la situazione, mi ero messa a cucinare una crostata salata ma più che salata è uscita dal forno carbonizzata! Tutta colpa del grill (questo sconosciuto), e di quella voglia che ogni tanto mi viene di sperimentare, testare, provare. […]
Il glutine nei cosmetici è pericoloso?
Quando si affronta la diagnosi di celiachia, ci si rende velocemente conto che il glutine non si trova soltanto in pane e pasta ma è ovunque. Ma sapete che si trova anche in tantissimi prodotti beauty e per la detersione? Quindi cosa fare con il rossetto preferito o con quel favoloso burro cacao che protegge […]
Celiachia e feste di compleanno
Come vi comportate quando celiachia e feste di compleanno si prospettano all’orizzonte? Per mesi, forse per timore o forse per inesperienza, cercavo di evitare con qualsiasi scusa gli inviti alle feste di compleanno dei bambini che frequentano la scuola dell’infanzia con la mia piccola celiaca. Ma a questo invito non potevo farle dire di no, […]