Torta facilissima al cacao, senza uova

Oggi ho preparato una deliziosa torta facilissima al cacao senza uova: senza glutine, senza burro, senza olio e irresistibile per tutti!

Per prepararla ti basteranno 5 minuti e una spatola (o una frusta a mano) e 30 minuti per cuocerla in forno. È un dolce semplice e velocissimo, puoi spolverarlo con zucchero a velo e servirlo a merenda, oppure decorarlo con crema al mascarpone o panna e trasformarlo in una golosa torta farcita.  Sei pronto a seguirmi in cucina? 

Elena

Torta facilissima al cacao, senza uova

INGREDIENTI

(stampo da 20-22 cm)

180 g farina per dolci senza glutine

150 g zucchero semolato

50 g cacao amaro senza glutine

300 ml latte o bevanda vegetate

un caffè

16 g lievito istantaneo per dolci senza glutine

un pizzico di sale

PROCEDIMENTO

Versare in una ciotola capiente: la farina per dolci senza glutine, lo zucchero, il cacao amaro e il lievito istantaneo  per dolci.

Mescolare amalgamando le polveri e aggiungere un pizzico di sale. Intiepidire il latte e versarlo a filo, mescolando con una frusta a mano o con una spatola.

Aggiungere a questo punto una tazzina di caffè e lavorare delicatamente l’impasto per ottenere una consistenza cremosa.

Accendere il forno in modalità statica a 180° e imburrare e infarinare una teglia rotonda da 20- 22 centimetri di diametro.

Versare il composto nella teglia e livellare.

Infornare in forno caldo e cuocere a 180° per 25-30 minuti, controllando con uno stecchino la cottura della torta.

Sfornare e far raffreddare prima di tagliare e servire.