Scopri la nostra irresistibile frolla alle mandorle e farine naturali: una base perfetta che conquista con la sua consistenza croccante e il suo aroma avvolgente! Realizzata con mandorle con pellicina, farina di riso e fecole naturali, è ideale sia per crostate che per biscotti. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e lasciati conquistare da questa delizia adatta a tutti! 🤩😋 Frolla alle mandorle e farine naturali INGREDIENTI 120g mandorle tritate finemente 180g farina di riso senza glutine 60 fecola di patate senza glutine 30 amido di mais senza glutine 100 g zucchero semolato 1 uovo grande circa 70g (oppure 1 uovo intero + 1 tuorlo medi) 100 g burro PROCEDIMENTO Trita le mandorle con 50 g di zucchero preso dal totale in ricetta. Versa in una ciotola tutte le polveri ...
Zeppole senza glutine
Soffici, profumate e irresistibili: le nostre zeppole senza glutine mantengono intatta tutta la bontà dell'originale, con un impasto leggero che si scioglie in bocca e una decorazione golosa di crema pasticcera e amarene sciroppate. La consistenza soffice dell'impasto, la cremosità della crema pasticcera (che volendo puoi preparare con la rapidissima versione al microonde) e quel tocco dolce e acidulo dell'amarena creano un equilibrio perfetto che farà felici tutti, celiaci e non. Segui il nostro procedimento passo dopo passo e stupisci tutti con un dolce che racconta la tradizione italiana in una versione inclusiva e moderna. Elena Zeppole senza glutine INGREDIENTI Per le 12-15 zeppole: 120 g mix di farina per dolci senza glutine 180 ml acqua 75 g burro 180 g uova 1 pizzico ...
Pane in cassetta ai semi misti
Se sei alla ricerca di un pane fatto in casa speciale, profumato e ricco di semi, questa ricetta fa proprio al caso tuo! Prova la nostra ricetta del Pane in cassetta ai semi misti: facile, senza glutine e impastato a mano!🍞😍 Pane in cassetta ai semi misti INGREDIENTI [Per uno stampo 10x 22 cm] 290 g mix pane senza glutine (io ho usato il miix B Schär) 30 g farina di grano saraceno (io ho usato quella bio de Le farine Magiche) 5 g lievito birra disidratato 300 ml acqua 7 g sale 15 ml olio extravergine d’oliva Semi misti (zucca, chia, sesamo, girasole) PROCEDIMENTO Per preparare questo delizioso pane in cassetta ai semi misti, inizia sciogliendo il lievito secco in acqua tiepida. Lascia che il lievito si attivi per qualche minuto, dopodiché puoi procedere con l'aggiunta ...
Focaccia senza glutine alle patate croccanti
La focaccia è uno dei nostri cavalli di battaglia (potete trovare qui le nostre versioni preferite), irresistibile per la sua versatilità e per la sua consistenza. Oggi vi proponiamo una variante ancor più golosa: la focaccia senza glutine alle patate croccanti. Immaginate di affondare i denti in una focaccia calda e profumata, dove la sofficità […]
Focaccia rossa senza glutine
Una ricetta semplice e gustosa che vi permetterà di preparare una deliziosa focaccia rossa senza glutine, sottile e croccante, da gustare in qualsiasi momento della giornata. Siete pronti per impastare? Focaccia rossa senza glutine INGREDIENTI (per una teglia rettangolare 35x25cm) 250 ml acqua tiepida 4 g lievito di birra disidratato 250 g mix senza […]
Pinsa Romana senza glutine e gli amici del 4 Piano
La ricetta di oggi della Pinsa Romana senza glutine è un pò diversa dal solito. Perchè è una ricetta non ricetta utile per darvi un’idea di farcitura diversa e golosa ma soprattutto importante perché ci permette di presentarvi un progetto benefico a cui teniamo molto. Insieme a tante amiche influencer sglutinate di Celiaci for Children […]
Crostata sbriciolata naturalmente senza glutine
Oggi prepariamo insieme la crostata sbriciolata naturalmente senza glutine! Con la ricetta della frolla con farine naturali che abbiamo condiviso in questo reel, realizzata mescolando di farina di riso, fecola di patate, maizena e arricchita con mandorle tritate abbiamo ottenuto un dolce croccante e profumatissimo! Se le strisce delle vostre crostate non sempre vi soddisfano, […]
Crostata senza glutine all’amarena
La crostata senza glutine all’amarena è un dessert classico italiano che unisce la croccantezza della frolla alla dolcezza intensa della confettura d’amarene, creando un connubio di sapori che conquisterà il tuo cuore. Se sei un appassionato di dolci e sei alla ricerca di una crostata senza glutine che soddisfi il tuo palato, sei nel posto […]
Torta portoghese o crostata beneventana senza glutine
Questa crostata è stata una vera e propria scoperta. La cosa che mi ha subito conquistata è l’insieme armonico di consistenze differenti: la base di frolla, la crema e i savoiardi della farcitura. Mi è piaciuta anche l’idea di una cottura unica del dolce in forno, con il goloso utilizzo dei savoiardi per conferire croccantezza […]
