Oggi vi proponiamo una crostata vestita a festa, ma non la semplice crostata di pasta frolla, ma una crostata morbida, che resta in fetta ed è perfetta da servire anche durante le feste. Il gusto avvolgente del cioccolato, la scioglievolezza della ganache, la nota acida dei frutti rossi, vi regaleranno una grande soddisfazione, sia a livello di gusto che di presentazione. È sempre molto apprezzata e tendiamo a prepararla sia quando siamo invitate a pranzi o cene natalizie, sia quando organizziamo i nostri pomeriggi di chiacchiere tra amiche. Piccoli incontri in cui trovarsi, raccontarsi le ultime novità, scambiarsi gli auguri e piccoli pensierini. Venite in cucina con noi a scoprire la ricetta. Per realizzarla al meglio, vi consigliamo di utilizzare uno stampo furbo da crostata ...
Pandoro senza glutine
Quando arrivano le feste, fare i conti con la celiachia è un pò più difficile. Le occasioni di incontro sono molteplici e purtroppo non è sempre scontato avere la possibilità di poter gustare alternative senza glutine. Il Natale è l'occasione per riabbracciare amici e familiari e molto spesso gli incontri si fanno intorno ad un tavolo imbandito. Preparazioni dolci e salate e soprattutto i dolci tipici della tradizione. Una delle preparazioni che più manca è il Pandoro. In commercio esistono versioni senza glutine ma non abbiamo ancora trovato una che soddisfa il nostro gusto. Quest'anno abbiamo deciso di replicare la versione del Pandoro proposto da Giulia Leoni che trovate sui social con il nome La Mentha Piperita, che ha pubblicato un libro di ricette bellissimo "Senza glutine ...
Ricette senza glutine di Halloween
Chi l'ha detto che essere celiaci significa rinunciare al divertimento di Halloween? Quest'anno niente panico da festa: abbiamo preparato 5 ricette senza glutine di Halloween, spaventosamente buone e che faranno felici grandi e piccini! Dalle zucchette ripiene gusto pizza agli hot dog da paura, dai biscotti ragnetto che sembrano pronti a scappare dal piatto alle focaccine decorate con teschi e ragnetti, fino alla crostata mostruosa che sarà la regina del buffet. Andiamo con le ricette! Zucchette di Pizza Ingredienti (per 8 zucchette da 10 cm di diametro): 300 g Mix farina per pane e pizza senza glutine 250 g acqua (circa dipende dalla marca di mix usato) 5 g lievito di birra disidratato 20 g olio extravergine d’oliva 5 g sale ...
Focaccia senza glutine alle patate croccanti
La focaccia è uno dei nostri cavalli di battaglia (potete trovare qui le nostre versioni preferite), irresistibile per la sua versatilità e per la sua consistenza. Oggi vi proponiamo una variante ancor più golosa: la focaccia senza glutine alle patate croccanti. Immaginate di affondare i denti in una focaccia calda e profumata, dove la sofficità […]
Focaccia rossa senza glutine
Una ricetta semplice e gustosa che vi permetterà di preparare una deliziosa focaccia rossa senza glutine, sottile e croccante, da gustare in qualsiasi momento della giornata. Siete pronti per impastare? Focaccia rossa senza glutine INGREDIENTI (per una teglia rettangolare 35x25cm) 250 ml acqua tiepida 4 g lievito di birra disidratato 250 g mix senza […]
Pinsa Romana senza glutine e gli amici del 4 Piano
La ricetta di oggi della Pinsa Romana senza glutine è un pò diversa dal solito. Perchè è una ricetta non ricetta utile per darvi un’idea di farcitura diversa e golosa ma soprattutto importante perché ci permette di presentarvi un progetto benefico a cui teniamo molto. Insieme a tante amiche influencer sglutinate di Celiaci for Children […]
Crostata di Natale al cioccolato
Oggi vi proponiamo una crostata vestita a festa, ma non la semplice crostata di pasta frolla, ma una crostata morbida, che resta in fetta ed è perfetta da servire anche durante le feste. Il gusto avvolgente del cioccolato, la scioglievolezza della ganache, la nota acida dei frutti rossi, vi regaleranno una grande soddisfazione, sia a […]
Crostata sbriciolata naturalmente senza glutine
Oggi prepariamo insieme la crostata sbriciolata naturalmente senza glutine! Con la ricetta della frolla con farine naturali che abbiamo condiviso in questo reel, realizzata mescolando di farina di riso, fecola di patate, maizena e arricchita con mandorle tritate abbiamo ottenuto un dolce croccante e profumatissimo! Se le strisce delle vostre crostate non sempre vi soddisfano, […]
Crostata senza glutine all’amarena
La crostata senza glutine all’amarena è un dessert classico italiano che unisce la croccantezza della frolla alla dolcezza intensa della confettura d’amarene, creando un connubio di sapori che conquisterà il tuo cuore. Se sei un appassionato di dolci e sei alla ricerca di una crostata senza glutine che soddisfi il tuo palato, sei nel posto […]
