Dolce preferito? Posso rispondere senza ombra di dubbio : brownies al cioccolato! La facilità estrema nella preparazione, la possibilità di variare la ricetta con gli ingredienti a disposizione e l'amore per il cioccolato mi portano a farli e rifarli molto spesso. Dopo la mia versione golosa alla nutella e quella di Eleonora senza lievito, oggi vi propongo i brownies al cacao naturalmente senza glutine e senza lattosio. Ecco il nuovo dolce per domenica. Pronti? Accendete le fruste!!! Elena Brownies al cacao naturalmente senza glutine e senza lattosio INGREDIENTI 3 uova 210 g zucchero 75 g cacao amaro in polvere sg 25 g fecola di patate sg +25 g amido di mais sg +25 g farina di riso sg 5 g lievito istantaneo per dolci sg 120 g olio di semi di girasole granella di ...
Crostata senza glutine alle mele
La crostata è il dolce fatto in casa per eccellenza, semplice, di sicura riuscita e gradito a tutti. Da quando ho scoperto la mia celiachia, è il primo dolce con cui mi sono cimentata e che mi ha dato sempre ottime soddisfazioni. L'ho provato con frolla naturalmente senza glutine, senza lattosio, al cocco, alla nutella e alle mandorle, preparando sempre dolci che sono piaciuti a tutti! Un pomeriggio, in una conversazione con Roberta (Dal ricettario di Roberta) e Alessia (Guascotta - A tavola con i senza) ci siamo confrontate sulla nostra frolla ideale, e sulle varianti che ognuna era abituata a realizzare. Ci siamo lanciate una sfida: partendo da una versione comune della crostata di mele, abbiamo deciso di declinarla ciascuna secondo i propri "senza", in base alle esigenze alimentari di ...
Torta rustica senza glutine alla zucca e patate
La zucca non è solo buona, è anche fotogenica. Ora non so se succede anche a voi, ma quando arriva questo periodo dell'anno mi viene voglia di addobbare il giardino e le scale d'entrata in stile americano! Vorrei comprare tante zucche di diverse dimensioni ed organizzare un'entrata arancio e verde. È il periodo in cui rimango incantata a guardare immagini sui social, dedicati ai front yard americani, e pensare a come potrei realizzarlo a casa mia. Ma poi... non combino mai niente! Vado al supermercato, compro le zucche, arrivo a casa e le cucino! Insomma finché non troverò grosse zucche non commestibili, nei dintorni di casa, quelle che compro ce le mangeremo tutte! Un classico è la zuppa di zucca e patate che io servo con tanti crostini aromatizzati, realizzati ...
Crostata senza glutine alle mele
La crostata è il dolce fatto in casa per eccellenza, semplice, di sicura riuscita e gradito a tutti. Da quando ho scoperto la mia celiachia, è il primo dolce con cui mi sono cimentata e che mi ha dato sempre ottime soddisfazioni. L’ho provato con frolla naturalmente senza glutine, senza lattosio, al cocco, alla nutella […]
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Rotolo di frolla naturalmente senza glutine
Voglia di un biscotto friabile e goloso? Oggi ho provato a preparare un rotolo di frolla naturalmente senza glutine, ispirandomi ad una fantastica ricetta di Anna the Nice, blogger dalle mani d’oro e dagli scatti fotografici meravigliosi! La ricetta di Anna è glutinosa ed è stato il mio punto di partenza per elaborare una versione […]
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Frolla senza glutine al cocco
FROLLA SENZA GLUTINE AL COCCO INGREDIENTI 150g farina senza glutine per dolci 50g farina di cocco sg 1 uovo 100g burro 5g lievito sg per dolci 50g zucchero a velo sg PROCEDIMENTO Versate in una ciotola capiente le due farine, lo zucchero a velo e il lievito per dolci. Mescolate le polveri con una forchetta. […]
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Crostata senza glutine alle mele
La crostata è il dolce fatto in casa per eccellenza, semplice, di sicura riuscita e gradito a tutti. Da quando ho scoperto la mia celiachia, è il primo dolce con cui mi sono cimentata e che mi ha dato sempre ottime soddisfazioni. L’ho provato con frolla naturalmente senza glutine, senza lattosio, al cocco, alla nutella […]
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Rotolo di frolla naturalmente senza glutine
Voglia di un biscotto friabile e goloso? Oggi ho provato a preparare un rotolo di frolla naturalmente senza glutine, ispirandomi ad una fantastica ricetta di Anna the Nice, blogger dalle mani d’oro e dagli scatti fotografici meravigliosi! La ricetta di Anna è glutinosa ed è stato il mio punto di partenza per elaborare una versione […]
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Pasta frolla e senza glutine senza lattosio
Cerchi la ricetta per realizzare una crostata perfetta, senza glutine e senza lattosio? Eccola qui: è la ricetta della nostra pasta frolla senza glutine e senza lattosio, pronta in 15 minuti, senza riposo in frigo e che diventa friabile e delicatamente profumata al limone in cottura. E allora, che aspetti? Andiamo in cucina a prepararla! […]
