Ti mancano i biscotti che eri abituato a mangiare quando non avevi ancora avuto la diagnosi di celiachia? Allora guarda la nostra selezione di ricette per realizzarli in casa e mettiti subito all'opera! Biscotti Nascondino I biscotti golosi da assaporare in ogni momento della giornata. Un biscotto che vi conquisterà grazie al suo cuore di cioccolato. Sono realizzati senza mix industriali ma con farine naturalmente senza glutine. Trovi la ricetta completa a questo link Biscotti della nonna Biscotti perfetti per la colazione perché si inzuppano senza sgretolarsi. Sono senza glutine, senza lattosio e senza lievito. Trovi la ricetta completa a questo link Canestrelli Un biscotto super friabile, pieno di zucchero a velo e che si scioglie letteralmente in ...
Gnocco fritto senza glutine
Lo gnocco fritto nasce in Emilia, soprattutto tra Modena, Reggio Emilia e Bologna, in quelle campagne dove non si buttava via niente e con pochi ingredienti si doveva sfamare tutta la famiglia. Un tempo non si chiamava nemmeno “gnocco”: era solo pasta fritta, fatta con farina, acqua e strutto, perché il lievito era un lusso e il forno non sempre c’era. Si friggeva nello strutto bollente, in grandi padelle, e lo gnocco si gonfiava come per magia, diventando leggero e pieno d’aria. Poi via subito in tavola, ancora caldo, da aprire con le mani e riempire con quello che c’era: salame, coppa, prosciutto… o anche solo un po’ di formaggio. Era (ed è ancora) il re delle tavolate, delle feste improvvisate e delle domeniche rumorose, quelle con le sedie spaiate e il vino versato senza ...
Crostata di Natale al cioccolato
Oggi vi proponiamo una crostata vestita a festa, ma non la semplice crostata di pasta frolla, ma una crostata morbida, che resta in fetta ed è perfetta da servire anche durante le feste. Il gusto avvolgente del cioccolato, la scioglievolezza della ganache, la nota acida dei frutti rossi, vi regaleranno una grande soddisfazione, sia a livello di gusto che di presentazione. È sempre molto apprezzata e tendiamo a prepararla sia quando siamo invitate a pranzi o cene natalizie, sia quando organizziamo i nostri pomeriggi di chiacchiere tra amiche. Piccoli incontri in cui trovarsi, raccontarsi le ultime novità, scambiarsi gli auguri e piccoli pensierini. Venite in cucina con noi a scoprire la ricetta. Per realizzarla al meglio, vi consigliamo di utilizzare uno stampo furbo da crostata ...
Focaccia senza glutine alle patate croccanti
La focaccia è uno dei nostri cavalli di battaglia (potete trovare qui le nostre versioni preferite), irresistibile per la sua versatilità e per la sua consistenza. Oggi vi proponiamo una variante ancor più golosa: la focaccia senza glutine alle patate croccanti. Immaginate di affondare i denti in una focaccia calda e profumata, dove la sofficità […]
Focaccia rossa senza glutine
Una ricetta semplice e gustosa che vi permetterà di preparare una deliziosa focaccia rossa senza glutine, sottile e croccante, da gustare in qualsiasi momento della giornata. Siete pronti per impastare? Focaccia rossa senza glutine INGREDIENTI (per una teglia rettangolare 35x25cm) 250 ml acqua tiepida 4 g lievito di birra disidratato 250 g mix senza […]
Pinsa Romana senza glutine e gli amici del 4 Piano
La ricetta di oggi della Pinsa Romana senza glutine è un pò diversa dal solito. Perchè è una ricetta non ricetta utile per darvi un’idea di farcitura diversa e golosa ma soprattutto importante perché ci permette di presentarvi un progetto benefico a cui teniamo molto. Insieme a tante amiche influencer sglutinate di Celiaci for Children […]
Crostata di Natale al cioccolato
Oggi vi proponiamo una crostata vestita a festa, ma non la semplice crostata di pasta frolla, ma una crostata morbida, che resta in fetta ed è perfetta da servire anche durante le feste. Il gusto avvolgente del cioccolato, la scioglievolezza della ganache, la nota acida dei frutti rossi, vi regaleranno una grande soddisfazione, sia a […]
Crostata sbriciolata naturalmente senza glutine
Oggi prepariamo insieme la crostata sbriciolata naturalmente senza glutine! Con la ricetta della frolla con farine naturali che abbiamo condiviso in questo reel, realizzata mescolando di farina di riso, fecola di patate, maizena e arricchita con mandorle tritate abbiamo ottenuto un dolce croccante e profumatissimo! Se le strisce delle vostre crostate non sempre vi soddisfano, […]
Crostata senza glutine all’amarena
La crostata senza glutine all’amarena è un dessert classico italiano che unisce la croccantezza della frolla alla dolcezza intensa della confettura d’amarene, creando un connubio di sapori che conquisterà il tuo cuore. Se sei un appassionato di dolci e sei alla ricerca di una crostata senza glutine che soddisfi il tuo palato, sei nel posto […]
