Io: Ciao, come stai?
Lei: Bene…pensavo di creare un profilo Instagram.
Io: No, io ti volevo dire che sono stata in quel negozio in centro, quante belle cose…
Lei: Dobbiamo darci una lettura all’ultimo numero della rivista di Martha Stewart.
Io: Ho provato a fare le focaccia sottile, è piaciuta tantissimo!
Lei: Ma l’agar agar l’hai più provato? Va messo nel budino quando il liquido è in ebollizione o dall’inizio?
Io: Hai visto che base di cheesecake golosissima ha preparato Nigella l’altro giorno su Real Time?
Lei: Ma se facessimo una pasta fresca?
Ipercritico: Scusate voi due, ma di cosa state parlando? o_O
(Eleonora è tornata in terra di Bari e finalmente siamo riuscite a smistare figli qui e là per ricavare due ore di chiacchiere da fudbloggher face to face).
E pranzo con un bicchiere di quinoa in insalata, al volo…
Insalata di quinoa al bicchiere
INGREDIENTI (per 2 bicchieri)
80g di quinoa
2 scatolette di tonno
2 pomodori da insalata
2 cucchiai di mais
1 cucchiaio di yogurt bianco
1 cucchiaio di formaggio fresco* o caprino
6 olive nere
foglie di basilico per decorare
PROCEDIMENTO
Cuocere la quinoa come da indicazione sulla confezione, e lasciarla raffeddate qualche minuto.
Nel frattempo tagliare a dadini i pomodori da insalata e in una ciotolina, mescolare un cucchiaio di yogurt con un cucchiaio di formaggio fresco.
Comporre il bicchiere mettendo sul fondo la quinoa (io non l’ho messa tutta e ho sbagliato, ce ne va sicuramente di più!), il mais, poi il tonno sbriciolato e infine i pomodori a dadini.
Decorare con un cucchiaio di mousse al formaggio, le olive nere e foglioline di basilico.
Elena
Ahahahahah bellissime voi! 😀 Conosco molto bene questi discorsi e… quanto mi piaccionooooo 😀 Ottima insalata di quinoa, invitante e presentata benissimo! Complimenti, Ellen! 🙂 Un abbraccio forte forte :**
Ecco..diciamo che andavate a ruota libera eh ?? 😉
Belle le chiacchiere tra donne, in particolare quando c'è complicità ed interessi comuni 🙂
Questi bicchierini sono super deliziosi 🙂
Un bacione e felice giornata !
Facile,veloce ma buonissimo!!!brave ragazze! 🙂
Facile veloce buonissima!! Brave ragazze!!
😀 Belleeeee! <3 E insieme fate sempre faville 😀 Questi bicchierini sono stupendi. Inutile dire che la quinoa la adoro <3 Un abbraccione immenso e caldo d'amicizia. Smuuuack!
ma lo sapete che anche io ieri sera quinoa insalata??? Ma non così schiccosa, questa è un'idea di presentazione da copiare, bellissima.
ah ah mi sembra di vedervi, e il bello è che ci si capisce alla perfezione e si riesce a seguire il filo di più discorsi in contemporanea senza scomporsi minimamente!
Non ho mai assaggiato la quinoa, mi sa che mi devo adeguare al più presto.
Un bacione,
Cri
Rieccoci Alice, bellissima questa insalata di quinoa al bicchiere.
a preto
ciao. che bel piattino colorato e sfizioso. la quinoa non la conosco, mi hai proprio incuriosito. proverò sicuramente questa ricetta. ciao, a presto.
ahahahah…queste conversazioni lasciano sempre anche mio marito in stato confusionale!
Mi piace la vostra insalata..fresca e gustosa..quasi quasi me la preparo domani x pranzo ^_^
la zia Consu
Squisita ricettina!!!
Bella e buona!! Ti faccio i complimenti per la ricetta fresca ed estiva e per le foto davvero molto belle…Io conosco solo oggi il tuo blog ma già a prima vista mi piace un sacco e quindi mi unisco subito ai tuoi lettori per seguirti da vicino! Ti abbraccio e ti lascio un invito per passare anche da me a chiaccherare, ne sarei felice davvero!
http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/
Che bell'amicizia e che bel bicchierino goloso, io adoro la quinoa! Baciono e buon WE!
Wow! Ho assaggiato la Quinoa quest'estate a Parigi per la prima volta e si presta davvero a molti usi come in questa preparazione così originale in bicchiere! Un bacione vieni a trovarmi sul mio blog!!
Ottima idea la quinoa in insalata! Ho anche dei bicchieri simili…
A rileggerci presto!