Ipercritico ha una passione per la fotografia, ereditata dal suo papà.
Ma come tutti gli uomini, deve partire a sperimentare già superaccessoriato.
Mi serve la reflex.
Mi servono obiettivi diversi.
Mi servono lenti.
Queste foto sono tra i primi esperimenti.
Non male, secondo me.
Forse un giorno, mi consentirà di prenderla almeno tra le mani quella macchina fotografica.
Ora no scusa…devo fare un pò di scatti di prova.
Uffà, però!
CUORICINI CON FROLLA DI RISO E MANDORLE, NATURALMENTE SENZA GLUTINE
110g burro
200g zucchero di canna
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1 uovo
175g farina di riso*
115g farina di mandorle*(per me mandorle tritate finemente)
60g fecola di patate*
30g amido di tapioca* (per me amido di mais*)
1/2 cucchiaino di sale
PROCEDIMENTO FROLLA
Usare burro e uova a temperatura ambiente.
Ridurre il burro in pomata con lo zucchero, lavorandolo per due minuti con la frusta elettrica.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’uovo e mescolare.
In un’altra ciotola, mescolare tutti gli ingredienti in polvere
(farina di riso, di mandorle, fecola, amido e sale).
Aggiungere il burro e lo zucchero e lavorare a bassa velocità (io a mano).
Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare per 30 minuti in frigorifero.
INGREDIENTI per 15-20 cuoricini
metà dose della frolla
farina di riso* q.b. per il piano di lavoro
PROCEDIMENTO
Lasciare qualche minuto a temperatura ambiente la frolla.
Stenderla sul piano di lavoro infarinato con poca farina di riso (la frolla si presenta piuttosto sbriciolosa!) fino allo spessore di 4-5 mm.
Ritagliare con la formina tagliabiscotti.
Preriscaldare il forno a 180°.
Cuocere i biscotti sulla placca rivestita di carta da forno per 10-12 minuti al massimo.
Lasciar raffreddare per un quarto d’ora.
Elena
Ahah.. ti capisco! Quando io scatterei alla bell'e meglio… arriva lui: 'No, ho bisogno del telo, dell'obiettivo, del filtro, delle foto di prova, del flash.. no aspetta non scatta…' … e a me viene il latte alle ginocchia, tanto che potrebbero mungermi!!! <3 Complimenti però, bellissime foto e cuoricini stupendi, con riso e mandorle!! Un abbraccissimo!
Vero Ely, carissima!!! Quanto hai ragione…
Un abbraccio anche a te, fortissimo!
Ellen
Ahhh questi ometti,non sanno proprio cosa vuol dire l'arte dell'arrangiarsi,credo sia propria solo delle donne!Però le foto son belle dai…complimenti a lui e naturalmente a te per questi biscottini deliziosi!Un abbraccio cara e auguri per il contest!
Grazie Damiana! Hai colto perfettamente nel segno…arrangiarsi what???
Baci, Ellen
Ellen capisco il fatto di essere iperscritica, ti scrive una che non fa che lamentarsi di se stessa e di trovarsi costantemente inadeguata 🙁
Però anche senza Reflex le tue foto sono davvero molto belle, non avrei mai detto che fotografi senza!
E a proposito di senza … questi biscotti SENZA sono uno spettacolo. Bravissima come sempre
Clara, ti voglio un sacco di bene!!! E da oggi ipercritico e la sua reflex sono banditi dal blog… ovviamente sai che dico una bugia… ma a volte bisogna avere dei principi fermi… per migliorarsi e comprarmi un'altra reflex tutta mia!!!!
Ellen
ma che belli!! ne vorrei unooooo
buona giornata!
Deliziosi e bellissimi!
Bhè come primo approccio di foto da reflex non male davvero….a me non riescono sempre come vorrei…diciamo che vado a fortuna ecco!!
vedo cuori anche per te oggi,deliziosi e le mandorle mi piacciono un sacco pucciati in un Tea o nel latte devono essere spettacolari.
Z&C
Deliziosi!!!
ahh…magari avere una reflex.. io mi accontento di una compatta!! comunque.. questi biscottini sono davvero deliziosi e la mandorla sono sicura darà un buonissimo sapore!! 🙂
caspita! mica male come esordio!! si vede che è portato….tu ricattalo, se vuoi la cena fammi fare uno scatto reflexato! bacioni
semplicemente magnifici!! Un abbraccio SILVIA
ahahah…ho già visto la stessa scena a casa mia, ma con il condizionatore…mamma mia 'sti uomini!
Ammetto che come primi scatti siano davvero fantastici ma secondo me è il soggetto il vero capolavoro..questi biscotti sono strepitosi ^_^
I biscotti sono deliziosi ma anche tuo marito ha veramente un occhio particolare… bravissimo!!! Un bascione!
Biscottini davvero carini e deliziosi!!! e le foto però devo dire che sono venute proprio bene!!!! un po' stucchino ma mi sa che hainiziato alla grande!!! Bravissimi!!
Dai…hai pure un fotografo personale…cosa vuoi di più, aggiungo…un bravo fotografo personale!!! Una coppia perfetta! Buoni e belli i biscottini. ♥ Cri
Ellen, adoro sinceramente tutto!! Adoro questi biscottini, molto belle le foto, se poi sono le prime ipercritico ha talento. Un abbraccio. P.s. Vedrai che ti farà provare la sua reflex.
Ciao, ho preparato questi biscotti per san Valentino… molto apprezzati! E con metà dose di frolla ho fatto crostatine che ho poi riempito di ganache al cioccolato, divorate!
Grazie di aver condiviso la ricetta, la frolla non si sbriciola!!!
Laura
Carissime Alice e Ellen (mi svelate un segreto…ma è una casualità o vi chiamate davvero come le gemelle Kessler?) grazie davvero per la partecipazione. Ho inserito la ricetta che è perfetta per il contest e spero che vorrete contribuire ancora per le altre categorie. Vi chiedo un piccolo favore: se potete inserire il link a Cose dell'altro pane, promotore del contest ed ospite dei vincitori per il bellissimo premio previsto. Ed i banner del contest in sidebar o nel vostro spazio contest. In bocca al lupo e grazie infinite. Pat