Frolla di mandorle naturalmente senza glutine
INGREDIENTI
120g burro
200g zucchero di canna (per me chiaro)
1 uovo
120g mandorle tritate finemente
180g farina di riso*
180g farina di riso*
60g fecola di patate*
30g amido di mais*
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
1/2 cucchiaino di sale
PROCEDIMENTO
Usare burro e uova a temperatura ambiente.
Ridurre il burro in pomata con lo zucchero, lavorandolo per due minuti con la frusta elettrica.
Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’uovo e mescolare.
In un’altra ciotola, mescolare tutti gli ingredienti in polvere
(farina di riso, di mandorle, fecola, amido e sale).
Aggiungere il burro e lo zucchero e lavorare a bassa velocità (io a mano).
Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare per 30 minuti.
Deve essere ottima!!!
Questa meraviglia me la segno, complimenti
Che ricetta meravigliosa..sono sempre alla ricerca di frolle alternative e questa mi ha decisamente conquistata 🙂
Complimenti cara e ne approfitto x rinnovarti i miei migliori auguri di felice 2015 <3
Questa me la salvo perché mi farà molto comodo per la prossima cena a casa del mio amico celiaco.. 😀
Questa come i muffins natalizi ce li eravamo persi…moooolto interessante questa frolla alle mandorle!! 😉