Sarò sincera: non so se questi biscotti deliziosi si posso chiamare Thumbprint o Nutellotti senza glutine (ovviamente).
Credo che la ricetta sia quella dei Nutellotti e che possano essere definiti Thumbprint tutti i biscotti che prevedono la pratica di una infossatura realizzata con il pollice (dal nome stesso…)
Però ho dei dubbi, quindi se voi conoscete la ricetta tipica di questo biscotto, illuminatemi!
E mentre aspetto, vi offro una di queste meraviglie… non è vero!
Scherzavo.
Sono finiti alla velocità della luce e fotografarli è stata un’impresa: aleggiavano gli avvoltoi in cucina!!!
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Thumbprint alla Nutella senza glutine o Nutellotti senza glutine
INGREDIENTI:
150g di Farina senza glutine
1 uovo
150g + 100g di Nutella o Crema spalmabile alla nocciola senza glutine per impasto e farcita
corallini di zucchero senza glutine per decorare (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Con una forchetta sbattete l’uovo insieme a 150 g di Nutella, fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungere il mix di farine senza glutine e mescolare bene, otterrete un composto sodo ed omogeneo.
Formate tante palline da 15 g (più o meno la grandezza di una noce).
Disponetele su una teglia foderata con carta forno.
Praticate una conca al centro di ogni pallina di impasto, premendo con un dito o se preferite utilizzando il manico di un cucchiaio in legno.
Infornate in forno preriscaldato a 150° per 12/12 minuti.
Lasciate raffreddare su una gratella.
Farcite con la Nutella tenuta da parte.
Teneteli lontani da occhi indiscreti se non volete che vengano divorati all’istante!
Eleonora
E chi è questa signora sciccosa che tiene quel piatto di meraviglie? Non ho mai fatto questi biscotti alla nutella ma rimedierò presto! Ciao tesoro!
Chiamali come vuoi ma sono una libidine senza fine 😛
Ci credo che siano finiti subito 😛
Buon we e grazie x questa golosissima ricetta ^_^
chiamali un po' come ti pare, l'importante è che mantengano la promessa di bontà che suggeriscono e mi sa di si
stupendi!!! davvero troppo belli!!!
donna sciccosa…verissimo! e pure bravissima, io ne voglio 4 chili grazie! bacioni