Non ho capito quanto fosse bella Bologna finché non ho smesso di viverci. Forse per questo ci sono tornata ad abitare per un po’. Bologna non è famosa per essere una città a misura di celiaci, e in effetti non offre molto. Di ristoranti certificati AIC in centro ce n’è solo uno. Ma non mi […]
Risultati della ricerca per: ciambella
Ciambellone al doppio cioccolato e panna, senza glutine
Io e il mio forno siamo amicissimi. Spendiamo ogni mese un botto di energia elettrica e prepariamo assieme tante belle ricettine senza glutine… ^_^ Le temperature in Puglia nel mese di Luglio sono state alte e io ho dovuto scegliere di “trascurarlo” a favore dei condizionatori che ci erano indispensabili alla sopravvivenza! Poi il […]
Torta al cioccolato senza glutine
Alle volte bisogna sacrificarsi. Se il caldo aumenta, certe cose è meglio non tenerle in dispensa. Quindi il cioccolato deve essere eliminato. Al più presto. Il bidone della spazzatura non fa al caso nostro! Giammai! Mi toccherà trasformarmi in bidone umano per assolvere a questo compito. Se non ci risentiamo a breve, può essere che […]
Bignè al cioccolato senza glutine
Grazie mamma per avermi coccolato nella tua pancia e stretto tra le tue braccia, grazie per esserci stata sempre anche quando molta strada ci divideva, per aver accettato le mie scelte anche quando non le condividevi, per avermi lasciato andare anche quando avresti voluto stringermi a te e non lasciarmi più. Grazie per esserci stata […]
Paris Brest o Zeppolone salato senza glutine
State già pensando a cosa cucinerete a Pasqua? Io non so ancora se sarò a casa mia o magari in Puglia… come al solito, decideremo all’ultimo momento! Di sicuro, qualcosa la preparerò anche se sarò ospitata per il pranzo domenicale. Anche perché a causa del blog, un pò se lo aspettano tutti ed ovviamente si aspettano qualcosa […]
ANGEL CAKE, TORTA DI ALBUMI NATURALMENTE SENZA GLUTINE E SENZA LATTE!
Ormai è chiaro che quest’anno l’influenza (nelle diverse sue forme) si è preso gioco della salute di molti di noi! Qui a casa ci siamo beccati di tutto, più e più volte. Un pò perché il più piccolo di casa sta frequentando il primo anno di nido (e si sà che è un momento tragico, […]