Come avete trascorso il 1° Maggio?
Qui avevano previsto brutto tempo, ma al risveglio stamattina c’era il sole e allora ne abbiamo approfittato e ci siamo goduti la giornata finché il tempo ha retto!
Pic nic in riva al lago, una lunga passeggiata ed un pò si sole ad accompagnare le scorribande dei più piccoli.
Anche il peloso di casa si è divertito, scorazzando tra i prati, ieri ha compiuto sette anni ma per noi è e resterà sempre un cucciolotto.
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Crostata senza glutine con crema alle fragole
INGREDIENTI:
1 base per crostata senza glutine (Glutabye)
350 gr di fragole fresche
250 gr di latte
50 gr di fecola*
50 gr di fecola*
50 gr di zucchero semolato
scaglie di cioccolato bianco*
Gli alimenti contrassegnati con l’asterisco* potrebbero contenere glutine, pertanto controllare nell’etichetta la presenza della scritta Senza Glutine, la presenza del marchio Spiga Barrata o verificare sul prontuario Aic.
PREPARAZIONE:
In forno a 200° cuocete per 5 minuti circa la base di crostata.
Lavate le fragole, e tagliatene 250 gr, il resto vi servirà per la decorazione.
Frullate le fragole con il latte, aggiungete gradualmente la fecola e lo zucchero continuando a mescolare.
Mettete tutto sul fuoco per 12 minuti, continuando a mescolare.
La crema comincerà ad addensarsi, continuate a mescolare per un paio di minuti.
Trasferite in una ciotola, copritela con della pellicola per alimenti bucherellata e lasciate raffreddare.
Quando la crema sarà fredda, non vi resta che comporre la crostata.
Versate la crema nella base e decorate con le fragole avanzate.
Distribuite le scaglie di cioccolato bianco e buon appetito.
Eleonora
Elle dice
Non posso che adorare la tua torta visto che vado matta per le fragole. Un abbraccio
ElePaneAmore dice
Anche io le adoro, appena inizia la stagione iniziamo con le scorpacciate e poi aspettiamo l'estate per andare a raccogliere quelle di bosco…che meraviglia!
SimoCuriosa dice
mm che bontà…ma lo sai che in questi giorni ho visto proprio questa crema di fragole che mi ispirava un mucchio?
e ora la trovo qui… bene così quando la farò non dovrò cercare tanto per trovare la ricetta!
ciao un bacione e buona giornata!
ElePaneAmore dice
Io la faccio quando trovo le fragole in offerta e magari ne compro qualche vaschetta in più…
mi piace davvero tanto e poi è veloce da fare!
buona giornata anche a te!
Celia- Keira dice
Bellissima, complimenti!!!
Ma la base per crostate è di pastafrolla o di sfoglia??? è proprio bella!!!
Io il 1°maggio l'ho passata ad imbiancare…non proprio riposante…
magari avessi avuto una fetta di crostata…
un abbraccio
sara
ElePaneAmore dice
Ciao Sara, la base è una specie di sfoglia. A me non dispiace ed è utile per un dessert super veloce. Infatti è parzialmente cotta, quindi bastano pochi minuti di forno per finire la cottura e completarla come più ti piace. Se la provi fammi sapere se ti piace.
Per l'imbiancatura io ho posticipato ma tocca anche a me!!!! meglio non pensarci!
baci
la cucina della Pallina dice
buona……..quanto latte però??? 250???
ElePaneAmore dice
Hai ragione, non so come mai ma mi è sparito il latte? forse quando ho diviso il post ho fatto un cancella per errore. Ho aggiustato la ricetta, grazie per avermi avvisata. baci
SQUISITO dice
ma è fantastica…coloratissima e davvero golosona!
bacioni cara
ElePaneAmore dice
grazie, bacioni a te!
m4ry dice
Io in campagna, a casa dei miei genitori..abbiamo festeggiato il 99esimo compleanno della mia bella nonnina 🙂
Adoro la tua crostata ! Ha un aspetto troppo buono 🙂 Ti abbraccio :**
Anna Lisa dice
Che bella Alice!
Più primavera di così 🙂
Mai provata quella sfoglia…mmm…buona?
Il mio I maggio? A casa a rimontare e ripulire ovviamente!!!
Valentina dice
Ciao Alice 🙂 Questa crostata è una delizia unica (amo le fragoleeee), Letizia sarà felicissima 🙂 Complimenti! 🙂 Da qualche giorno sono a casa influenzata… idem ieri… quindi mi sono dedicata ai pasticci in cucina 😉 😀 Un abbraccio forte forte, buona giornata! :**
ElePaneAmore dice
@ Mary: auguroni alla nonna, wow 99 anni…mitica!!!
@ Annalisa: per essere una base pronta devo dirti che non è affatto male, veloce da cuocere (in quanto precotta) basta un pò di fantasia per la farcia. Ancora poco e la tua casetta sarà pronta, allora ne sarà valsa la pena. bacio
@ mi spiace Vale per l'influenza, anche se con questi sbalzi di temperatura è facile beccarsi un malanno.
un abbraccio fortissimo e super vitaminico.
Chiara Setti dice
Aliii anche noi ieri pic nic ma al parco.. 🙂
Questa crostata è una favola…vorrei affondare il cucchiaino in quella cremina!!
Piovonopolpette dice
Che bella che è! Io adoro le fragole, mi salvo subito la ricetta! Un bacio!
Carmine Volpe dice
uan super torta golosissima per tutti, basteranno le fette ? :-)))
Silvia- Perle ai Porchy dice
Ma che buona con questa crema di fragoleeeeeee!!
ElePaneAmore dice
@ Chiara: il pic nic è sempre bello e poi è una garanzia di libertà!
@ Polpetta: Grazie tesoro
@ Carmine: quelle mi sa che non bastano mai…
@ Silvia: Grazie Silvia!
Ale dice
woow ma che bella crostata!
Glu.fri cosas varias sin gluten dice
Una favola !!!!!
Elena dice
Che meraviglia il poc nic in riva… chissá che bella giornata.. complimebti anche x la crostata.. deliziosa!
Una Fetta Di Paradiso dice
Ottima e bella Ali, complimenti!
Vale
ElePaneAmore dice
@ Ale, @ Glufri, @ Elena, @ Vale: grazie mille!!!!!
Chiara Giglio dice
molto bella e di certo golosissima ! Buon we…..
Patty Patty dice
Mamma mia… una delizia… sono ancora qui a leccarmi le dita! Un bascione!
ElePaneAmore dice
@ Chiara Grazie Chiara anche a te!
@ Patty: grazie Patty, un abbraccio.
Simona Mastantuono dice
come ti avevo già accennato si avvicina il momento del compleanno elle creature..e tra i loro amici c'è un bambino amsi due ciliaci quindi prenderò spunto da qualche tua magnifica ricetta un abbraccio simmy
Lara Bianchini dice
buonaaaa, domani devo fare una torta e ti rubo sicuramente la crema alle fragole, proprio quel che mi serviva. Ciao
Letizia - The miss tools dice
Ciao Alice, mi fa un sacco piacere che tu ed Ellen partecipiate al Giveaway ma….mi avete lasciata a bocca aperta!!!….Sarebbe stato sufficiente un commento al post del giveaway e voi invece me ne dedicate uno intero….e con questa deliziosa crostata poi!….adoro le fragole, vi ringrazio tanto. Un forte abbraccio e buon WE.
Clara pasticcia dice
Questa crostata è una meraviglia assoluta!!! LA crema di fragole è di una bontà pazzescaaaaaaaaaaaaa!! Oggi anch'io vado di fragole …. ma ad una crema così non avevo pensato, tutto da rifare per me 😀
bacioni e gran buon fine settimana, Clara
Rika dice
Che bella questa crostata! Sembra romantic!!! ^^
Poi mi piace molto il tuo "Table coordinates" (non so come si dice in italiano)!!!
Fabipasticcio dice
E' vero, quest'anno impazzano le torte con le fragole nel web. Io le amo classiche e quest'anno le mangio solo in purezza tanto sono buone, però la cremina è assai intrigante. L'insieme è d'effetto ovviamente.
Complimenti.
Buon pomeriggio carissima♥
Raffaella Massa dice
Mi ci vuole proprio una ventata di allegria e colori, bella questa crostata alla fragole
Jessica Neumann dice
Mamma mia che goloso!
http://couturetrend.blogspot.it/
Ennio dice
Sei veramente brava Alice!!!!
Questa crostata è troppo buona e bella!!! Complimenti!