E dopo le patate viola, ho trovato anche le carote viole!
Incredibile… certe cose mi sconvolgono la giornata.
Torno a casa come se avessi fatto tappa da Tiffany! …chi l’avrebbe mai detto che mi riducevo così?…
Comunque sulle patate ho cantato vittoria troppo presto, trovate in quell’occasione, dopo non le ho più viste.
La cassiera mi ha detto che il prodotto non era stato capito.
Suppongo che le abbiano buttate tutte mezze marce, se lo dicevano, io a un pò di blogger potevo anche spedirle mica marce però, sia ben chiaro!
Ma tornando alle carote, io ne ho fatto una torta.
Una torta classica.
Si potevo sperimentare ma mi è venuta voglia di torta e poi spero che almeno le carote vengano capite e l’approvvigionamento continui.
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TORTA DI CAROTE VIOLA
INGREDIENTI:
300gr di carote (per me carote viola)
3 uova medie
170 gr di zucchero di canna
100 gr di farina di mandorle*
50 gr di granella di mandorle*
50 gr di farina di riso*
40 gr di fecola di patate*
2 cucchiaini di lievito per dolci*
1 baccello di vaniglia
Burro per ungere la teglia
zucchero a velo* da spolverizzare sulla superficie* questi alimenti potrebbero contenere glutine, pertanto controllare nell’etichetta la presenza della scritta Senza Glutine, la presenza del
marchio Spiga barrata o verificate sul prontuario Aic
marchio Spiga barrata o verificate sul prontuario Aic
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PREPARAZIONE:
Pelare le carote e grattugiarle. Montare a neve gli albumi e lasciarli un attimo da parte.
In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero e unire le carote. Aggiungere, continuando ad amalgamare, la farina di mandole, subito dopo anche la farina di riso setacciata con la fecola e il lievito.
Amalgamare bene, aggiungere la granella di mandorle e i semi di vaniglia (tagliate il baccello longitudinalmente e con un cucchiaino o con una lama liscia prelevate i semi).
Aggiungete al composto un cucchiaio di albumi montati, in modo da ammorbidirlo un pò.
Aggiungere il resto degli albumi e mescolare delicatamente dal basso verso l’alto.
Ungete una teglia da 20 cm con il burro e versate l’impasto.
Infornate in forno già caldo a 170° per 45 minuti circa.
Vale sempre la prova stecchino, se ai 45 minuti lo infilate nella torta e quando lo estraete è asciutto, la torta è pronta, altrimenti prolungate la cottura.
Eleonora
Hanno un colore fantastico queste carote e la torta deve essere deliziosa!
Grazie mille valentina!
è davvero particolare con l'utilizzo della carota viola!!! sembra buonissimo!
buon martedì
Vale
Che bell'idea quella di farne una torta! risultato molto bello e immagino anche buono! 😉
@valentina
@danja
Grazie mille!!!
Le carote viola! Che meraviglia! Io ci avevo fatto una vellutata, era bellissima! La prossima volta mi butto con la torta 🙂 Un bacio cara :*
Ed io mi butto con la vellutata Vale!!! 😉
Ahahaha allora è il periodo del viola, colore che adoro per altro! Chissà che delizia 🙂 E pure anche sana!! Bacioni
Sono belli i colori in cucina e non solo! Vero?
ma noooo…come non sono state capite le patate viola.io le adoro!e anche le carote viola (una volta ci feci dei muffin salati ricordo).poi le carote erano viola in origine fra l'altro.bello questo ciambellone.
Infatti è così! Però costano davvero un sacco e secondo me è questo il limite più grande x l'acquisto! A presto
Ma come non sono state capiteeeeeeeeee! Io le capirei benissimo, perchè mi piacciono un sacco le patate viola 🙂 Le carote…non le ho ancora trovate, si vede che le stanno traducendo ^_^
Un bacione enorme, bellissima la torta!
Può essere, qui nel frattempo le hanno tradotte e eliminate! Che sfiga! Baci
Le mandavano qui che non sono mai riuscita a trovarle…. ma che bella è questa torta???? Soffice e colorata… bellissima!!! Un bascione!
Io te le mandavo volentieri!
Un abbraccio
Io non sono mai riuscita a trovarle e non hai idea di quanto mi incuriosiscano..l'idea della torta è geniale 😀 Bravissima 😀
La caratteristica più lampante è il colore, ah certo, la seconda il prezzo!!! 🙁
Che bella la torta, stanno benissimo le carotine viola dentro!
Una fettina per me!
😀
Un bacione,
Cri
Cristina per te una torta intera!!!
Lo sai che le carote di per se' sarebbero viola ? L'arancione e' frutto della manipolazione umana e risale al tempo della dinastia degli Orange in Olanda. Io le trovo nelle catene destar, interspar ed eurospar. Molto più bella di quella tradizionale, la tua torta. Secondo me è perfetta per il contest di Patty del blog andante con gusto. Nessuno meglio di voi è titolato a partecipare. Io per caso ho pubblicato due ricette di fila gluten free
Si abbiamo partecipato anche noi, grazie per la segnalazione e la fiducia. Un abbraccio!
Mai viste le carote viola e nemmeno le patate sia chiaro 😉
Bellissima la torta non sembra fatta con le carote m con i frutti di bosco 😉
Si vede che anche da te non sono state capite!
Grazie x i complimenti
anche io adoro le carote viola, ho fatto qualche ricetta, la tua torta è davvero sana e invitante, un abbraccio SILVIA
Grazie mille silvia!!! Abbraccio ricambiato
Interessante questa ricettina…proprio deliziosa!!!
Davvero interessante, curioso l'uso di queste carote nella torta, proverò! Un bacione
@ Memole
@ Ely
Grazie mille!!!
Ma che bella!!! Ho fatto l'anno scorso delle ricette con le carote viola (capisco la sensazione Tiffany che racconti!) ma il mio utilizzo è stato diverso. Tu hai ottenuto un effetto sorpresa davvero intrigante. Molto bella questa ricetta, complimenti!
Si insomma se la giocano tuffany e Cartier!!!:-)
Però dai ogni tanto ci sta!!!
Grazie per i complimenti.
E io mi sa che la provo proprio oggi! Un bacio ragazze 🙂
Aspetto recensione!!! Baci