Volevo realizzare le CHIACCHIERE DI CARNEVALE SENZA GLUTINE NE’ LATTOSIO… ma temev o di non farcela!!!
Ed invece: La ricetta è riuscita, evvivvvaaaaa!
Ecco che la mia piccola celiaca che non si accontenta mai, ha deciso che le chiacchiere che avevo preparato “non possono assolutamente essere mangiate da quei tre (fratellini + papà)… che sennò se le mangiano tutte! E invece stavolta non gli lascio niente… queste sono tutte mie.”
Incurante del fatto che ci sarebbero rimasti male a non avere il dolce, ha replicato:
“Gliele compriamo già fatte in panetteria!”.
E così abbiamo fatto… ^_^
anche perchè all’ora di portarle in tavola, ne aveva lasciata solo una!!!
CHIACCHIERE DI CARNEVALE SENZA GLUTINE NE’ LATTOSIO
INGREDIENTI
200g farina sg (per me Mix B per pane SCHAER)
1 uovo30g margarina
*50ml vino bianco
1 cucchiaio zucchero semolato
1 pizzico di sale
olio di semi q.b. per friggere
PROCEDIMENTO
Unite nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti tranne il vino.
Impastate con il gancio fino ad ottenere delle maxi briciole, quindi continuate a mano aggiungendo a filo il vino.
Controllate che l’impasto resti soffice ma non appiccicoso e lavoratelo per qualche minuto.
A questo punto stendetelo con il matterello o la macchinetta per tirare la pasta.
Io sono arrivata e meno di due millimetri.
Scaldate l’olio in un pentolino dai bordi alti e friggete le chiacchiere per un minuto a lato.
Elena
sembrano sfogliose e croccantose 😉
Ellen che belle che sono… ci credo che la tua fatina le abbia volute tutte per se! Un bascione gioia
Molto belle! Ci credo che a pranzo era rimasta solo una hihihi!!!
Che buffa la tua piccolina!! E che brava tu: chiacchiere senza glutine e lattosio non ne ho proprio mai viste!!!
ahahah..mi fai sorridere perchè anch'io oggi ero alle prese con lo stesso dolce..interpretazione personale of course e terrore fino all'ultimo in un completo disastro U.U meno male che mi sono salvata 😛
Ottime le tue e sicuramente + golose in quanto fritte ^_^
Ti auguro un buon inizio settimana 🙂
ps: mi raccomando pensa a 2 ricette toscane che ti voglio al mio contest ^_*
http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2015/01/la-mia-toscana-un-nuovo-contest-tutto.html
belle, con una sfoglia sottile e croccantissima!! Un abbraccio SILVIA
ma sono belle belle belle <3 stupende!!!