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Atene senza glutine

08/24/16 | VIAGGIO

Parthenone sull' Acropoli ad Atene, Grecia

Siamo abituati ad avere un’immagine di Atene molto legata alla sua storia antica, e a tutto quello che abbiamo studiato sui libri di scuola. Sicuramente una delle immagini che ci viene in mente della città è l’Acropoli con il maestoso Partenone.

Ma appena si giunge in città si viene colpiti e disorientati dalla sua grandezza e caoticità. A tutti gli effetti, Atene è una metropoli.

Per muoversi in città senza rimanere invischiati nel traffico cittadino è preferibile lasciare l’auto e muoversi con autobus e metropolitana. Arriverete velocemente ovunque e a costi contenuti.

ATENE 02

Non dimenticate che in estate la città è molto calda. Il mio consiglio è di visitare l’Acropoli nelle prime ore di apertura del sito o nel pomeriggio. Personalmente vi consiglio di recarvi nel pomeriggio, dopo le 17.00, quando il tramonto rende tutto più suggestivo.

La parte centrale della giornata potete trascorrerla nel nuovo Museo dell’Acropoli dove potrete vedere tantissime reperti. Tra le tante opere esposte rimarrete incantati dalla visione delle Cariatidi. Potrete anche vedere attraverso un video, il lavoro certosino fatto per il restauro, la pulitura e la conservazione di questi capolavori.

Ricordatevi di comprare acqua e bibite nei chioschetti delle vie che portano all’Acropoli (anche nelle edicole!). Potrete trovare da bere anche vicino alla biglietteria ma il costo di qualsiasi bevanda è triplicato. La fermata della metropolitana per il sito è Akropoli.

Potrete prenotare una visita guidata o percorrere questo luogo unico al mondo liberamente, ma non perdetevelo! Ammirerete il Partenone, il Tempio di Atena Nike, il Teatro di Dioniso. Le cariatidi che sostengono il portico del Tempio di Eretteo non sono quelle originali (visibili al Museo) ma sono state sostituite per poterle proteggere dallo smog.

Cariatidi Atene MuseoVi è venuta fame? Eccovi qualche suggerimento per un viaggio ad Atene senza glutine!

Atene senza glutine

Vicino Piazza Syntagma (metropolitana Syntagma, verso Mitropolios, via Nikis) potrete trovare un mercato bio, nelle cui vicinanze ha sede Avocado, un posto piacevole ed informale dove potrete trovare pietanze senza glutine, biologiche e vegane. Potete dare un’occhiata al loro sito www.avocadoathens.com per farvi un’idea sul menù, è un posto piacevole, centrale e con prezzi accessibili (i piatti principali costano dagli 8,00 ai 10,00 euro).

Vi segnalo anche Pure Bliss un locale etnico dove potete trovare cibo senza glutine e vegano in Romvis 24A.

Se invece desiderate rifornirvi di prodotti senza glutine dovrete ordinarli presso le farmacie. Ovviamente dovete sostare in loco qualche giorno. Il mio consiglio è quello di portare con voi il necessario, perché il tempo di attesa è di circa 3 giorni. Negli ultimi tempi anche le catene di supermercati offrono delle referenze senza glutine ma non sono ancora così facili da trovare, nonostante sembri che negli anni la situazione stia migliorando sensibilmente.

Mangiare naturalmente gluten free in Grecia è possibile grazie ai tanti piatti tipici della cucina greca. Se vi piace assaggiare le cucine del luogo, qui non avrete molti problemi. Infatti molte pietanze sono naturalmente prive di glutine. Ricordate di specificare che non volete pane e pita, altrimenti li troverete nel piatto insieme alla pietanza scelta.

Potete mangiare tranquillamente in tanti locali, dopo aver avvertito il personale addetto. I Greci si mostrano solitamente molto gentili. Inoltre per gli appassionati di alcolici in genere, andate tranquilli e assagiate l’Ouzo, bevanda alcolica tipica greca, realizzata dalla fermentazione di vinacce d’uva e anice!

Nei casi più disperati il vostro fedele kit di sopravvivenza potrà aiutarvi a riempire la pancia. Atene è un posto troppo bello per farsi fermare dalla celiachia!

PER INFORMAZIONI:

Dal 2008 in Grecia esiste l’associazione Coeliac Greece, ma è ancor una struttura poco organizzata rispetto alla nostra AIC. Ci auguriamo che nel tempo riesca ad essere sempre più efficiente fornendo servizi utili sia ai soggetti celiaci greci che ai turisti.

Visitate il sito per ulteriori (ma purtroppo scarse) informazioni: www.coeliac.gr

In assoluto, se vi capita di imbattervi in negozi bio vegan sarà più facile trovare qualche prodotto idoneo, ma l’assortimento è davvero scarso. Pertanto vi sconsiglio di recarvi appositamente in uno dei negozi in cui mi sono imbattuta, perché restereste delusi. Approfittate dell’occasione per sostituire merende e merendine con della buona frutta fresca, che è davvero ottima ed economica!

Avete qualche posticino segreto scovato nella capitale greca, all’insegna di una Atene senza glutine, da condividere con noi? Fateci sapere!

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1 architetto e 1 art director... ops! Rifacciamo: 2 mamme (una celiaca e l'altra intollerante al lattosio), 5 figli in tutto, mariti, casa, scuola, cucina glutenfree, tutto a 1000km di distanza tra Bari e Trento. ...continua

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Gli ingredienti per preparare questi biscotti supe Gli ingredienti per preparare questi biscotti super golosi?
150 g nocciole tritate finemente
120 g Mix It! Schar 
75 g zucchero
120g burro morbido
1 uovo
E poi crema spalmabile e nocciole per decorare: voilà i nocciolotti #senzaglutine sono pronti!!!
[link in bio @paneamoreceliachia]
#nocciolotti #glutenfree #frollini #frolla #freefrom #ricettesenzaglutine #biscottisenzaglutine #paneamoreceliachia
NUOVA RICETTA! Come ogni settimana, ecco una nuova NUOVA RICETTA!
Come ogni settimana, ecco una nuova ricetta senza glutine: il pane Naan. Buonissimo da farcire, pucciare o mangiare semplicemente così!
Trovate la ricetta sul blog, scriveteci e ve la inviamo se volete provarla😉🫓🥪
#senzaglutine #panenaan #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #panesenzaglutine
Colazione golosa con le 🥕camille 🥕😍 Dovet Colazione golosa con le 🥕camille 🥕😍
Dovete provarle, perché vi stupiranno! Soffici, umide e profumate: una vera delizia!
Trovate la ricetta in bio @paneamoreceliachia e nelle stories per 24h😋 oppure scriveteci per ricevere il link in direct👍🏻🧡
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Deliziosi frollini senza glutine per la merenda... Deliziosi frollini senza glutine per la merenda... perfetti con una tazza di tè oppure con un bicchiere di latte!
Link diretto in bio @paneamoreceliachia  e nelle stories per 24h
👍🏻Nuova ricetta sul blog👈🏻
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Pere e cioccolato, sono un abbinamento classico in Pere e cioccolato, sono un abbinamento classico in pasticceria!
Eccoveli insieme, in un soffice plumcake senza glutine e senza lattosio: che ne dite?
#plumcake #plumcakealcioccolato #senzaglutine #senzalattosio #glutenfree #lactosefree #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
Più ZEPPOLE FRITTE per tutti! Abbiamo preparato d Più ZEPPOLE FRITTE per tutti! Abbiamo preparato dei deliziosi anellini di pasta choux con la sac a poche su piccoli quadrati di carta da forno. La carta vi servirà per adagiare le zeppole nell’olio bollente e poi dopo un minuto,
potrà essere estratta.
Pronti?
#zeppole #zeppolefritte #zeppolesenzaglutine #freefrom #glutenfree #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
La FOUGASSE PROVENZALE è un pan focaccia delizios La FOUGASSE PROVENZALE è un pan focaccia delizioso e profumato con le erbe aromatiche. La nostra versione è #glutenfree: provatela, vi conquisterà!
#fougasse #fougassebread #senzaglutine #freefrom #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia #glutenfreebread
La lasagna è una vera bontà!🍲😉 Da quando a La lasagna è una vera bontà!🍲😉
Da quando abbiamo ottimizzato la nostra  ricetta per la sfoglia all'uovo, non la compriamo più, e la facciamo sempre in casa. Volete provare? 
Vi basteranno:
▫️120g uova (2 uova medie)
▫️130g-150g di farina per pasta #senzaglutine (in base alla marca prescelta)
▫️5g sale fino
Trovate il procedimento al link diretto nella nostra bio 👁‍🗨@paneamoreceliachia e nelle stories per le prossime 24h! 😋😉
#sfogliaalluovo #pastafresca #sfogliasenzaglutine #lasagna #freefrom #glutenfree #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
Dopo i bagordi del Carnevale, i dolci di San Valen Dopo i bagordi del Carnevale, i dolci di San Valentino e tutte le cose golose che cuciniamo ogni giorno, ecco una ricetta semplice e leggera, perfetta per la colazione, quella classica che mi preparava la nonna. 
Questi biscotti sono proprio uguali ai suoi, solo con farina senza glutine.
❌ Niente glutine
❌ Niente lievito
❌ Niente burro
#biscottidellanonna #biscotti #fattiincasa #senzaglutine #senzalievito #senzaburro #paneamoreceliachia
Fatti, formati e lievitati in un’ora e mezza. Se Fatti, formati e lievitati in un’ora e mezza. Senza doppie lievitazioni (che purtroppo sono quasi sempre nemiche degli impasti gluten-free), senza aggiungere patate, uova, latte o altri aiutini, spesso indispensabili per ottenere una migliore lavorabilità o un miglior sapore, senza planetaria o robot da cucina.
Dopo anni di esperimenti falliti e impasti buttati, non potete capire la felicità ogni volta che lo rifacciamo! La ricetta la trovate sul nostro blog, ora nelle stories e in bio @paneamoreceliachia per le prossime 24h.
Scriveteci se avete difficoltà a recuperarla e ve la giriamo volentieri! 😉💪🏻#panini #senzaglutine #senzalattosio #freefrom #paneamoreceliachia #glutenfree #ricettesenzaglutine
Avete già provato a realizzare i nostri panini to Avete già provato a realizzare i nostri panini tondi? Sono perfetti per preparare gli hamburger: sono soffici e microalveolati, adatti a raccogliere tutti i succhi della carne e delle salse. Si preparano in un paio d’ore e possono essere personalizzati con semi di papavero o di sesamo!
Date uno sguardo in bio 💁🏼‍♀️@paneamoreceliachia oppure nelle stories per il link diretto, oppure scriveteci nei commenti per riceverlo in direct😉🍔
#panini #hamburger #senzaglutine #freegrom #glutenfree #homemade #ricettesenzaglutine #glutenfreebun #glutenfreebread #paneamoreceliachia
Dopo i soddisfacenti risultati della focaccia senz Dopo i soddisfacenti risultati della focaccia senza impasto, della classica focaccia di patate in versione gluten-free, foto promemoria con l’irresistibile ricetta della focaccia bianca sottile #senzaglutine!
Scriveteci per la ricetta, oppure fate un salto nelle stories o nella nostra bio @paneamoreceliachia per il link diretto!😉
#focaccia #focacciabianca #focacciasenzaglutine #freefrom #glutenfree #lievitatisenzaglutine #ricettesenzaglutine #paneamoreceliachia
E se domattina iniziassimo la settimana con dei de E se domattina iniziassimo la settimana con dei deliziosi PANCAKE ALLO YOGURT? Per questi abbiamo usato farina di riso, di grano saraceno, fecola di patate e amido di riso.
Se siete intolleranti anche al lattosio, non temete: per trasformare questi golosi pancakes nella versione lactose free, potrete sostituire lo yogurt bianco con quello di soia e il latte vaccino con latte di riso o di nocciole.
🥞🥞❤️💪🏻😋
#senzaglutine #naturalmentesenzaglutine #pancakes #freefrom #ricettezenzaglutine #paneamoreceliachia #glutenfree #senzaglutine
Le avete già preparate le castagnole? Se volete Le avete già preparate le castagnole? Se volete assaporarne una versione ancora più golosa, scoprite il nostro NUOVO POST in bio @paneamoreceliachia e provare queste strepitose Castagnole alla crema pasticciera senza glutine!
#paneamoreceliachia #castagnole #senzaglutine #glutenfree #freefrom #ricettesenzaglutine
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