Ciocorì fatto in casa facilissimo e veloce è una merenda perfetta e adatta a tutta la famiglia! Qualcuno dopo aver visto i Biancorì ci ha chiesto dei Ciocorì e noi che siamo golose quanto voi, li abbiamo preparati subito. La ricetta è identica, è bastato sostituire la tipologia di cioccolato, per avere la variante altrettanto […]
TORRONE HOMEMADE E GLUTENFREE
Vado pazza per il torrone da quando ero piccola… duro, morbido, alle nocciole, al cioccolato, mi piaceva in tutte le versioni. Il primo natale da celiaca (ormai nel lontano 2003!!!) ho scoperto che era uno dei dolci considerati a rischio contaminazione. Armata di Prontuario degli alimenti da allora, quando si avvicina il periodo natalizio, me […]
Grissini senza glutine ai semi di papavero
Fuori splende il sole, ma i miei piccoli sono malaticci e quindi mi tocca stare a casa. E si sà, quando si sta a casa si impasta, si colora, si sperimenta. Insomma si sporca: la cucina, la sala, le camerette ecc c’è caos ovunque. Ma pazienza, per oggi mi sa che continuiamo a sporcare e […]
Biscotti di frolla per colazione senza glutine
Finalmente riesco a postare questa ricetta. Semplice, da fare e rifare per ottenere biscotti per tutti i giorni. Da inzuppare o sgranocchiare, su cui spalmare marmellata o cioccolata. Io questa volta li ho fatti maxi e decorati con il mio nuovo stampo. Ma potete farli come volete e personalizzarli anche nel gusto aggiungendo all’impasto un […]
FROLLE SEMPLICI SENZA GLUTINE
Ho trovato queste piccole frolle deliziose sul libro di Donna Hay “Christmas”. Le ho realizzate con l’aiuto di babyballerina che poi le ha mangiate quasi tutte, appena sfornate. Ho gongolato nel sentirle dire che: “la casa sapeva tutta di biscotto, come quelle delle favole!” Da rifare, magari provando ad sostituire in parte, alle farine […]