Questa Crostata alle fragole senza glutine e senza lattosio oltre ad essere buonissima è anche più leggera della classica crostata, perché è fatta senza burro. La frolla è più soffice di quella tradizionale ed in questo modo è perfetta da servire come dessert, perché è perfetta da mangiare con la forchettina da dolce. Forse vi […]
Pan d’arancio senza glutine e senza lattosio
Ricetta facile e golosa, questa del Pan d’arancio resa per voi senza glutine e anche senza lattosio. Probabilmente un pò in ritardo, visto che le arance cominciano a scarseggiare, ma se ne avete l’opportunità, provatela perché è davvero buonissima. Noi l’abbiamo mangiata a colazione e ne sono avanzate giusto due fettine, che i giovani di […]
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Pastiera senza glutine e senza lattosio con il miglio
La pastiera senza glutine e senza lattosio con il miglio è il dolce che non può mancare sulla vostra tavola delle feste di Pasqua! È un pò lungo nella preparazione, ma sono tutti step facili, e potete distribuirli anche nell’arco della giornata. Sul blog, troverete anche la pastiera di riso, varie ricette per la colomba […]
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Crostata senza glutine alla ricotta
La crostata alla ricotta è un vero classico della pasticceria italiana, la nostra versione ha un’unica differenza: è senza glutine. spesso è servita anche a Pasqua, come dessert, insieme o in sostituzione della pastiera. Facile da fare e buonissimo per tutti è il dolce da servire a tutti i commensali. Crostata senza glutine di ricotta […]
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Pizza ad alta idratazione senza glutine
La pizza la facciamo spesso, e l’esperienza ci ha insegnato che per raggiungere il risultato sperato è importante provare non solo diverse miscele ma anche il giusto grado di idratazione. L’idratazione serve non solo ad ottenere un buon impasto ma anche un impasto gestibile a seconda delle nostre capacità. Sicuramente un impasto ad alta idratazione, […]
