Ultimamente stiamo sperimentando molto con le farine naturalmente senza glutine cercando di utilizzare soprattutto delle farine facili da trovare. Se per realizzare il pane è più difficile perché servirebbe in qualche modo rifare il mix in casa con farine, amidi addensanti e gomme alimentari, per i dolci è più semplice ottenere dei buoni risultati, utilizzando […]
Pettole fritte senza glutine
Irresistibili e molto semplici da preparare, le pettole fritte sono frittelle d’impasto lievitato, uno degli stuzzichini più gettonati di Puglia. Possono essere servite con l’aperitivo, magari assieme a delle golose polpettine di pane, oppure portate in tavola per accompagnare un ricco tagliere di salumi e formaggi. E proprio per questo, per non restare a bocca […]
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Focaccia rossa croccante, senza glutine
Anche voi, come noi, avete sempre voglia di focaccia? E allora fatevi tentare da questa ricetta facile e golosa per la Focaccia rossa croccante, senza glutine. Sul nostro blog ci sono già moltissime ricette di focaccia senza glutine, ma questa, croccantissima e sottile, meritava un nuovo post!!! Pronti a mettere le mani in pasta? Senza […]
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Rotolo senza glutine alla marmellata con farina di riso
Da quando ho imparato a fare il rotolo, lo preparo davvero spesso. Ci piace molto la pasta sofficissima e la possibilità di farcirlo con ciò che più ci piace: marmellata, confettura, creme alla nocciola, mascarpone, panna, frutta ecc. Quello che vi presentiamo oggi è realizzato con farine naturalmente senza glutine, vi raccomandiamo solo di scegliere […]
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Pettole dolci in versione senza glutine
A Carnevale ogni fritto vale, lo sapete vero? 🥳 Dopo esserci cimentate gli scorsi anni, con le chiacchiere allo yogurt con soli 3 ingredienti, le chiacchiere al cioccolato, le castagnole morbidissime alla ricotta, le ciambelline fritte, gli struffoli, abbiamo preparato le pettole dolci in versione senza glutine, deliziose palline di impasto lievitato, da friggere e […]
