Quali sono le vostre basi preferite per torte da farcire ? Io ed Eleonora siamo rispettivamente amanti del pan di spagna e della torta allo yogurt. A volte però può essere utile una base con più “struttura”, se ad esempio volte farcire molto la torta oppure desiderate decorarla con la pasta di zucchero. Ottima soluzione in […]
Banana bread senza glutine e senza lattosio
A casa nostra si mangia poca frutta. M’ingegno con ricette a base di arance, mandarini, mele… ma nulla, i miei tre bambini vogliono mangiare solo le banane. Avevo in mente di preparare un banana bread senza glutine e senza lattosio da moltissimo tempo, ma ogni volta che compravo le banane, andavano a ruba nel giro […]
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Pasta frolla vegana al cacao, senza glutine
La ricetta di questi biscotti, è stata il risultato di un pomeriggio chiusi in casa, mentre fuori nevicava! Eravamo in montagna, in frigo non avevo le uova e allora ho deciso di buttarmi in una ricettina vegana e adatta ai tanti intolleranti alle uova, al burro e ovviamente al glutine. La ricetta è semplicissima e […]
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Filoncini senza glutine con grano saraceno
Se c’è profumo di cibo in casa, ma tutti sanno che sei tornata da poco dall’ufficio (e che la tua voglia di cucinare nell’ultimo periodo è pressoché uguale allo zero) inizia l’interrogatorio! – Ma cosa c’è in forno? – Panini! – Ma dove li hai presi? Erano congelati? Chi li ha fatti? – Io! – […]
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Salame al cioccolato senza glutine e senza uova
State cercando una ricetta facile, da fare insieme ai bambini? Il salame al cioccolato fa di sicuro al caso vostro. Si divertiranno a rompere i biscotti, a mescolare il cioccolato, e a rubarvi un pò del tutto! In questa versione, abbiamo aggiunto delle mandorle, potete usarle anche voi o sostituirle con nocciole o pistacchi. Ovviamente potete […]
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