La domenica piovosa mi ha costretta a casa insieme ad i primi malanni di stagione che puntualmente, all’inizio della scuola sono arrivati a colpire i piccoli della famiglia: 2 giorni di scuola = 1 virus intestinale! Spero sia solo sfiga perché se la media dovesse protrarsi nel tempo sarebbe davvero da incubo. Comunque non tutti […]
Crostatine al cacao senza glutine ai lamponi
La scuola sta per iniziare, l’abbronzatura comincia ad abbandonarmi e l’estate si allontana. NON chiedetemi se sono felice! La risposta la conoscete già, vi basterà leggere qualche vecchio post scritto nello stesso periodo :-(! Le vacanze sono durate tanto, (prima la Corsica, poi la Puglia), ma si sà non sono mai abbastanza, nè per me […]
Fork biscuits senza glutine al limone
: Fine Agosto, ore 20 dopo una giornata di mare nel piccolo appartamento in Salento. 2 pentole con l’acqua, 2 piatti con la pasta (pennette con e senza glutine), 2 cucchiai per mescolare e assaggiare, una padella con il sugo e un attimo di distrazione… Prendo il cucchiaio, lo giro nella pentola glutenfree, tiro su […]
Fiadone: dolce alla ricotta corso, naturalmente senza glutine.
Le mie vacanze quest’anno le ho trascorse in Corsica. Non è stata una novità per me, conoscevo già quest’isola, anzi, è stato un ritorno ai ricordi di vacanze lontane trascorse con i miei genitori alla ricerca del tuffo più in alto e della spiaggia più bella. Un’isola sempre incantevole che offre panorami bellissimi, mare cristallino, […]
Ciambellone al doppio cioccolato e panna, senza glutine
Io e il mio forno siamo amicissimi. Spendiamo ogni mese un botto di energia elettrica e prepariamo assieme tante belle ricettine senza glutine… ^_^ Le temperature in Puglia nel mese di Luglio sono state alte e io ho dovuto scegliere di “trascurarlo” a favore dei condizionatori che ci erano indispensabili alla sopravvivenza! Poi il […]