Ho preparato e servito più volte questi eclair e mai nessuno ha avuto il minimo sospetto che si trattasse di una preparazione senza glutine. Versatile, si presta a mille farciture golose, basterà liberare la vostra fantasia o frenarla e optare per una imbottitura classica da panino: formaggio e salame o prosciutto. Comunque li facciate saranno […]
Torta soffice alle pesche
A volte penso che per quanti passi avanti l’umanità faccia c’è sempre uno zoccolo duro di ignoranti e prepotenti che pensano di non dover rispettare gli altri esseri viventi. E purtoppo questa gente non abita troppo lontano da casa nostra ed il fatto di possedere una connessione internet che gli permette di commentare senza un […]
CROSTATINE SENZA GLUTINE E SENZA COTTURA
Ho comprato il fornetto versilia qualche mese fa. Avevo letto e visto in tanti blog l’utilizzo versatilissimo di questa “pentola d’altri tempi” che avrebbe potuto farmi accendere meno il forno. Per ora l’ho provato 3 volte per iniziare, con la ricetta del ciambellone basico. Che ve lo dico a fare? Ho buttato tutto. Complessivamente […]
CROSTATINE GLUTENFREE AL GRANO SARACENO E CILIEGE
Un paio di sere fa sono uscita con alcuni amici del liceo, un gruppo di WhatsApp che ci ha riunito dopo anni 23 dal diploma di maturità. Nel giro di pochi giorni e con assoluta facilità, metà della classe si è ritrovata a Polignano a Mare per un aperitivo. Un revival in piena regola, visto […]
GHIACCIOLI ALLE FRAGOLE E LIMONE
Vi avevo avvertito sulla produzione di ghiaccioli e vi dirò che non ho ancora smesso. La convalescenza è finita ma la golosità no! Il mio piccolo li gradisce molto e visto che l’estate è arrivata è il momento giusto per prepararli e consumarli. Quindi eccomi qui a proporvi un’altra variante di ghiaccioli! Buonissimi e freschissimi. […]