Ecco un nuovo esperimento di pane con macchina del pane. L’avevo di nuovo abbandonata, ma ho comprato un nuovo libro di cucina. Ormai sono per me una tentazione irrefrenabile, soprattutto quando li trovo scontati, in offerta e a portata di mano. Stavo facendo la spesa al supermercato e c’era uno speciale libri. Non potevo non […]
Risultati della ricerca per: pane
Panettone Senza Glutine farcito
Il Panettone Senza Glutine Farcito è un’idea golosa e veloce per un Natale all’insegna della gioia e della convivialità senza interminabili ore da trascorrere in cucina. Infatti ho utilizzato un panettone senza glutine già pronto ma ho deciso di arricchirlo per rendere questo dolce ancora più buono. Scegliete quello che preferite. Il mio in foto […]
Pane senza glutine semi integrale alla birra in macchina del pane
La macchina del pane circola ancora per casa, ora con le grandi pulizie di primavera, può essere che la riponga in qualche posto angusto, ma per ora le lascio fare il suo dovere. Perché poi svegliarsi la mattina con il profumo del pane già pronto, è davvero bello. Ora lo so che per i cultori […]
Pane bianco senza glutine con macchina del pane
Volevo preparare del Pane bianco senza glutine con macchina del pane , ma io e gli elettrodomestici abbiamo un rapporto altalenante. Li compro e non li uso (per un bel pò). Poi mi decido e li colloco nel posto più comodo e in vista della cucina. Dopodichè mi prende la smania minimalista e li confino […]
Pane integrale senza glutine con semi e grano saraceno
Che belle giornate! Qui la primavera è nell’aria e la voglia di stare all’aria aperta sempre più grande. Il mio piccolino, appena si sveglia e vede il sole porge sempre la stessa domanda – Mamma asciutto tutto il sole? Ndamo al parco?- E quindi mi tocca, tutti i pomeriggi, dopo il nido un pò di […]
Pane naan senza glutine
Il mio piccolo urlatore è ammalato, pertanto ieri mi sono “goduta” un pò di tempo a casa. Tra coccole, giochi, colori e caos mi è capitato di vedere in tv Masterchef India. Ho fatto un salto nel tempo, rivedere la loro gestualità, i loro piatti ed i loro abiti, mi ha riportato in mente tanti […]
TARTUFI SENZA GLUTINE CON PANETTONE DEL RICICLO
E’ arrivata la befana? Cosa vi ha portato? Siete stati bravi o le vostre calze sono piene di carbone? Qui all’attivo ci sono due calze piene di ogni bontà. Mio marito ha detto che ho esagerato … secondo voi mi ha scambiato per la befana? Urge una risistemata del look, mi sa! • Per pranzo che […]
PANE CON MONOFARINA SCHAR MIX B
Continuando con la nostra sperimentazione con le monoforine, dopo la farina della Farmo, quella della Glutabye e quella della Glutafin, oggi vi proponiamo un pane realizzato con il Mix B della Schar. Sarò sincera, all’inizio mi sembrava che questo pane non sarebbe mai nato. Ho impastato con la planetaria, ma non mi si è incordato. […]
PANE CON MACCHINA DEL PANE E FARINA FARMO FIBREPAN
La proprietà più importante della farina è la sua forza, cioè la capacità di resistere nell’arco del tempo alla lavorazione. La forza della farina deriva dalla qualità del grano macinato per produrla, quindi dal suo contenuto proteico, in particolare di quello di gliadina e glutenina. Queste due proteine semplici poste a contatto con l’acqua formano […]
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