La crostata senza glutine con crema ganache al cioccolato è il dolce adatto al mio stile di vita. Se siete incasinati e costretti a fare almeno 10 cose contemporaneamente, mi sento di consigliarvelo. Non ha bisogno di essere seguito se non per moduli di 15-20 minuti alla volta. Il tutto dilazionato nell’arco di una giornata… […]
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Crostata senza glutine con crema al limone senza latte
3 figli e la vita sociale. Se prendo un appuntamento dal parrucchiere di mattina state certi che quel giorno la grande avrà assemblea sindacale a scuola (a proposito ma quante ne fanno grrrrrrrrrrrrr). Se prendo un appuntamento dal parrucchiere di pomeriggio…. impossibile… tra sport pomeridiani, catechismo e compiti non si può fare. Ma non solo…. […]
Crostata alla marmellata senza glutine
Non è un gran periodo in cucina. Ve lo dico. La voglia di cucinare scarseggia a favore di pomeriggi al parco a chiacchierare con le mamme degli amichetti dei miei bimbi, a parlare di vacanze che faremo e soprattutto di quelle che non faremo, dei compiti e delle attività dove incastrare i nostri bimbi, della […]
Crostata al mou senza glutine
Finalmente sono arrivate le belle giornate e le temperature si sono decisamente alzate. Peccato che io debba starmene segregata in casa a causa dell’ennesima tonsillite del mio piccolo. Ho pensato di approfittarne per preparare qualcosa di buono, anche perché (non so se capita anche a voi), quando sono a casa mangio di continuo. Sgranocchiare diventa […]
CROSTATA DI FICHI E ROSMARINO NATURALMENTE SENZA GLUTINE
Da piccola consideravo il tempo trascorso da mia madre in cucina, tutto tempo sprecato. Non mi capacitavo del fatto che una persona potesse trascorrere tutto quel tempo a spignattare per poi vedere volatilizzato il suo lavoro in un tempo che a me sembrava infinitesimale. Le dicevo sempre che da grande avrei preso le pillole degli […]
CROSTATA ALLE FRAGOLE NATURALMENTE GLUTENFREE
Mio figlio rifiuta categoricamente di abbandonare il pannetto. Le ho tentate di tutte. Un pallone per lusingarlo al primo tentativo riuscito. Un gioco alla playstation con ben 12 pupazzetti interattivi, regalati uno alla volta per spingerlo al grande passo. Niente, in questi ultimi 15 giorni saremo riusciti al massimo 3 volte in tutto. Sembra che […]
CROSTATA SENZA GLUTINE CIOCCOLATO E MANDORLE
Questa Pasqua ha lasciato una lunga scia di cioccolata. Tre bimbi, regali cioccolatosi dai nonni e dagli zii e abbiamo totalizzato 12 uova e 3 coniglietti al cioccolato bianco + uno fondente per me. L’esperimento di riciclo con questa crostata è perfettamente riuscito… Cioccolato e frolla con mandorle, buono!!! CROSTATA SENZA GLUTINE CIOCCOLATO E MANDORLE […]
Crostata ai frutti di bosco senza glutine
Pizza dell’ultimo anno di scuola dell’infanzia per babyballerina. Pizzeria non iscritta nel circuito AIC (Associazione Italiana Celiachia che da oltre un decennio istruisce e monitora i locali che offrono pasti per celiaci), ma che si è resa disponibile a fornirsi di 2 pizze senza glutine. Speriamo tutto bene… Prepareranno una torta e non sanno cosa […]
Crostata senza glutine con crema alle fragole
Come avete trascorso il 1° Maggio? Qui avevano previsto brutto tempo, ma al risveglio stamattina c’era il sole e allora ne abbiamo approfittato e ci siamo goduti la giornata finché il tempo ha retto! Pic nic in riva al lago, una lunga passeggiata ed un pò si sole ad accompagnare le scorribande dei più piccoli. […]