Pasta frolla e senza glutine senza lattosio

Cerchi la ricetta per realizzare una crostata perfetta, senza glutine e senza lattosio? Eccola qui: è la ricetta della nostra pasta frolla senza glutine e senza lattosio, pronta in 15 minuti, senza riposo in frigo e che diventa friabile e delicatamente profumata al limone in cottura.

E allora, che aspetti? Andiamo in cucina a prepararla!

Elena

P.s. Se cerchi una frolla con farine naturalmente senza glutine guarda questa con farina di riso e mais oppure questa alle mandorle.

Pasta frolla senza glutine e senza lattosio

INGREDIENTI

2 uova

100g zucchero

buccia grattugiata di un limone bio

100g olio di semi

8g lievito

450g farina Mix It! Schär

PROCEDIMENTO

Versare in una ciotola lo zucchero, la buccia grattugiata e due uova. Mescolare con la forchetta, quindi aggiungere l’olio di semi.

Setacciare in una ciotola a parte la farina con il lievito e aggiungerne una metà ai liquidi nella ciotola, sempre mescolando con la forchetta.

Aggiungere a poco a poco la farina rimanente, iniziando ad impastare a mano. Appena possibile, formare una palla soda di impasto.

Non contenendo burro la frolla senza glutine e senza lattosio può essere stesa ed usata subito.

Per realizzare biscotti, basterà  stenderla, tagliare i biscotti e cuocerli a 180° per 15-20 minuti. Per realizzare una crostata, avrete bisogno di cuocere sempre a 180° per 30-35 minuti.