Cronaca di una giornata alla asl. Potrei intitolare così il mercoledì della settimana scorsa. Quest’anno a gennaio la mia asl di competenza ha deciso di erogare i buoni per l’acquisto di prodotti senza glutine solo per i primi sei mesi dell’anno. E di farci tornare allearamente a perdere una mattinata anche a luglio. Nel mio […]
ROTOLO DOLCE PEZZATO E SENZA GLUTINE
In questi giorni ho seguito appassionatamente il nostro twitter. Come una specie di droga, alla ricerca dei messaggi da 140 caratteri più interessanti. Perchè, beninteso che i più scafati del social scrivono messaggi in codice (tanti #, tante @ e tante sigle come #FF, DM o RT), io cerco quelli che con una frase cristallina […]
Plumcake sofficissimo alle pesche senza glutine
E lo so! Pensavo di realizzare di nuovo la torta alle pesche, che a casa mangiano tutti molto volentieri, ma alla fine (chissà come mai…) ho cambiato idea, optando per un plumcake. In realtà ho utilizzato degli stampi usa e getta di media grandezza e me ne sono venuti tre, almeno in teoria… e si perché quando […]
Banane fritte… in estilo brasileiro
Devo fare ammenda… io di cucina Brasiliana non so niente. Ma se un’amica organizza una raccolta di ricette sul Brasile, posso io astenermi dal partecipare? A complicare le cose, due settimane di vacanza itinerante in Grecia, con connessione problematica a causa del mio cellulare super tecnologico. Però non avrei avuto scusanti ed allora, appena […]
TORTA FLUFFOSA AL LIMONE SENZA GLUTINE
Le malattie autoimmuni, come la celiachia, non amano stare da sole. Solitamente si accompagnano ad altre amiche della stessa natura. E anche la mia intolleranza al glutine, si era annoiata e ha chiamato una amica a farle compagnia. Tra le tante (ad es. la vitiligine, il diabete di tipo I, la psoriasi, le tiroiditi ecc.) […]