A molti piace, a tanti altri no! E’ “casinista”, pasticciona, spesso confusionaria. Sicuramente non assomiglia per niente all’altra: ordinata, delicata, senza fronzoli. …. d’altra parte, una si chiama Benedetta e l’altra Csaba! Brave tutte e due, ma con la prima, io mi sento a casa (visto che sono “casinista”, pasticciona e molto confusionaria) ed ogni […]
Risultati della ricerca per: pane
Ragù di lenticchie vegetariano
Ci sono ricette che per tanti motivi, si ha voglia di provare subito, ma poi vanno a finire nel dimenticatoio. Ma questa volta la dieta di mio marito, ha portato alla mia memoria, tanti piatti che avrei avuto voglia di sperimentare. Questo ragù di lenticchie fa parte della raccolta! L’ho provata, l’ho gustata e […]
BIMBI
La diagnosi di celiachia nei bambini. La diagnosi di celiachia è solitamente difficile da accettare. Il bambino appare magro, pallido con masse muscolari ridotte, addome globoso e manifesta spesso irritazione. In alcuni casi, invece di presentare diarreapuò presentarsi la stitichezza. Dopo un primo momento di sollievo per aver scoperto la causa di tanto malessere da […]
Charlotte senza glutine ai frutti di bosco
Io non sò proprio cosa dire. Sembra che a renderci conto di quello che succede siamo solo noi e che per motivi assurdi il governo continui a promettere e non mantenere. So bene che fare è più difficile che parlare, ma sinceramente credo che l’operato di chi ci governa non è in alcun modo accettabile […]
Farinata genovese naturalmente senza glutine
Mio marito è a dieta. Non dite che non ve ne frega niente perché qui la questione è grave, se non altro perché in questo periodo ho la smania di cucinare cose ipercaloriche. In realtà è una specie di dieta disintossicante che escluderebbe farine raffinate, uova, grassi animali e così tante cose che vado in […]
CALAMARI FRITTI CON PANATURA SENZA GLUTINE
Avendo abbandonato il giardino per un mese non mi aspettavo certo di ritrovarlo a posto, ma lo spettacolo a cui sono andata in contro al rientro, è stato devastante! Nel mio prato c’è di tutto! Non che sia mai stato perfetto, diciamolo! Il prato inglese immacolato è durato giusto il tempo che è intercorso dallo […]
Cavatelli senza glutine fatti in casa
CAVATELLI SENZA GLUTINE FATTI IN CASA INGREDIENTI 200g farina sg per pasta (per noi Preparato Speciale per pasta sg MOLINO DALLAGIOVANNA) 100ml acqua calda PROCEDIMENTO Mescolare in una ciotola la farina e l’acqua con una forchetta. Non appena il composto si amalgama, spostarsi su una spianatoia leggermente infarinata e lavorare l’impasto fino ad ottenere un […]
GELATO VELOCE: FRAGOLE E LAMPONI ALLO YOGURT DI JAMIE OLIVER
È finita questa estate pazza, breve, piovosa ed anche freddina? Sembrerebbe di si, almeno qui! La sera fa freschetto e la copertina comincia a suscitare il mio interesse… Certo le giornate di sole che ancora arriveranno ce le godremo tutte, al parco, al lago o semplicemente “fuori”! e ne approfitteremo per mangiare ancora gelato… A […]
RICETTA BASE: PAN DI SPAGNA SENZA GLUTINE
PAN DI SPAGNA SENZA GLUTINE INGREDIENTI (per una teglia da 18 cm di diametro, pds alto 10 cm) 5 uova medie 120g zucchero 150g farina sg 5g di lievito per dolci* * questi alimenti potrebbero contenere glutine, pertanto controllare nell’etichetta la presenza della scritta Senza Glutine, del marchio Spiga Barrata o verificare sul prontuario Aic […]