– Mamma che fai? – Un esperimento. – Poi lo metti sul computer? – Si – Vabbé allora diglielo che hai fatto un esperimento, così se scoppia non si arrabbiano! Dopo avervi riferito questa conversazione, intercorsa tra me e piccolo scalatore, tengo a precisare che: A- vi ho sempre proposto solo cose commestibili. B- in […]
PIZZA SENZA GLUTINE SPESSA E CROCCANTE
Oggi a pranzo pizzaaa!!! Io l’adoro ed è uno piatti che mi riesce pittosto bene… quasi come il toast e l’uovo al tegamino (che come dice quell’ipercritico di mio marito, sono i miei piatti forti!). Oltre alla gia sperimentata pizza alta con il ricettario di Felix e Cappera, stavolta mi sono cimentata mettendo alla […]
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Gnocchi di patate senza glutine
Gnocchi di patate e… che dirvi? Mio marito è gnocco! E rido anche da sola, mentre scrivo! Sarà lo stress, la stanchezza, l’esaurimento . . . fate voi, però quando domenica l’ho visto impastare, ho pensato proprio che sono fortunata! E’ bello, prestante e sa anche cucinare… (se non aveva queste qualità, mica mi […]
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LA MALATTIA CELIACA IN MEDICINA GENERALE
Ho deciso di scrivere questo post per due ragioni opposte: alcuni medici di base, di fronte a sintomi specifici e non di celiachia ti fanno fare tutti gli esami del mondo, tranne 2 banali esami del sangue che potrebbero allontanare ogni sospetto; anche alcune persone, decidono deliberatamente di seguire una dieta priva di glutine […]
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FILONCINO CROCCANTE
Con questa ricetta ho avuto delle ovazioni in famiglia. Devo fare una premessa però. Sono sempre stata una sfaticata in cucina. Non negata, semplicemente svogliata. L’ipercritico (mio marito) me lo dice sempre… Finchè non abbiamo aperto il blog io e Alicenelpaesedellemeraviglie. Da quando poi ho comprato il libro di Felix e Cappera, mi sono trasformata […]
