Se le temperature si abbassano, i biscotti di frolla al cioccolato senza glutine, una bella tisana o se vogliamo proprio esagerare, una bella tazza di cioccolata calda, sono quello che ci vuole per trascorrere la serata in dolcezza. Io ci aggiungerei anche: il camino scoppiettante, il plaid, il gatto ed un bel film. Peccato che […]
Panini senza glutine con farina Revolution e grano saraceno
Per la merenda ieri ho impastato. Il risultato? Panini senza glutine con farina Revolution e grano saraceno. La merenda è sempre un po’ più complicata quando dobbiamo farla conciliare alle varie attività… inoltre da quando accompagno i piccoli alle varie attività pomeridiane ho scoperto un mondo. Un mondo fatto di genitori che accompagnano i loro […]
Frittelle o Crispelle di San Martino Senza Glutine
Mai provate le Frittelle o Crispelle di San Martino Senza Glutine? Noi no… è stata una nostra lettrice a richiederci la ricetta e a spingerci ad informarci per riuscire a preparare questo dolce. L’impasto di base è simile ad una preparazione tipica barese ed allora dopo aver apportato le modifiche del caso mi sono messa […]
Torta soffice alla zucca senza glutine e senza lattosio
Avete mai provato la torta soffice alla zucca senza glutine e senza lattosio… per giunta? Protagonista assoluta del mio week end, la zucca mi ha deliziato in preparazioni dolci e salate. Infatti dalla più classica vellutata di zucca preparata a casa, viste le temperature a dir poco primaverili che questo novembre ci sta regalando, ci siamo […]
Zuccotto senza glutine alla crema di ricotta
L’altro giorno mio marito mi ha preso in giro per la foto che avevo sullo sfondo del mio telefonino. Mi ha detto che non aveva mai visto qualcuno che avesse una pizza come home page di uno smartphone. Il giorno dopo sono andata ad una conferenza di aggiornamento professionale al Politecnico a Bari, e ho […]