Da quando sono nati i miei due secondogeniti, avevo realizzato che la mia piccola utilitaria non era sufficiente per tutti. Per esempio il passeggino gemellare non c’è mai andato. Neanche due passeggini singoli. Neanche un passeggino e la spesa. Nemmeno io, babyballerina, i gemelli ed ipercritico (era omologata per 4!!). Quindi a malincuore ho dovuto […]
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GHIACCIOLI AL MELONE CANTALUPO E YOGURT: DOLCE E FRUTTA TUTTO ASSIEME…
Cronaca di una giornata alla asl. Potrei intitolare così il mercoledì della settimana scorsa. Quest’anno a gennaio la mia asl di competenza ha deciso di erogare i buoni per l’acquisto di prodotti senza glutine solo per i primi sei mesi dell’anno. E di farci tornare allearamente a perdere una mattinata anche a luglio. Nel mio […]
ROTOLO DOLCE PEZZATO E SENZA GLUTINE
In questi giorni ho seguito appassionatamente il nostro twitter. Come una specie di droga, alla ricerca dei messaggi da 140 caratteri più interessanti. Perchè, beninteso che i più scafati del social scrivono messaggi in codice (tanti #, tante @ e tante sigle come #FF, DM o RT), io cerco quelli che con una frase cristallina […]
Plumcake sofficissimo alle pesche senza glutine
E lo so! Pensavo di realizzare di nuovo la torta alle pesche, che a casa mangiano tutti molto volentieri, ma alla fine (chissà come mai…) ho cambiato idea, optando per un plumcake. In realtà ho utilizzato degli stampi usa e getta di media grandezza e me ne sono venuti tre, almeno in teoria… e si perché quando […]
Banane fritte… in estilo brasileiro
Devo fare ammenda… io di cucina Brasiliana non so niente. Ma se un’amica organizza una raccolta di ricette sul Brasile, posso io astenermi dal partecipare? A complicare le cose, due settimane di vacanza itinerante in Grecia, con connessione problematica a causa del mio cellulare super tecnologico. Però non avrei avuto scusanti ed allora, appena […]
TORTA FLUFFOSA AL LIMONE SENZA GLUTINE
Le malattie autoimmuni, come la celiachia, non amano stare da sole. Solitamente si accompagnano ad altre amiche della stessa natura. E anche la mia intolleranza al glutine, si era annoiata e ha chiamato una amica a farle compagnia. Tra le tante (ad es. la vitiligine, il diabete di tipo I, la psoriasi, le tiroiditi ecc.) […]
Ghiaccioli all’anguria con solo 2 ingredienti
Insomma quella di oggi è una non ricetta a tutti gli effetti. Forse non dovrei neanche scriverla, ma ai miei bimbi piace un sacco e sono sicura che piacerà anche ai vostri, quindi se ancora non li avete ancora mai fatti, fateli! Un’idea fresca che piacerà a grandi e piccoli da gustare nelle giornate più […]
FUSILLI SENZA GLUTINE AI CEREALI CON POMODORINI E BASILICO
“No mamma, io niente .Vollio canne” Trattasi della mia cocciutissima secondogenita (secondogenita assieme al suo fratellino gemello eh!) In modo assoluto e irragionevole mangia solo riso, carne, pesce, da poco il prosciutto cotto e la mozzarella. Vabbè mangia anche la frutta e qualche verdura. Secondo la mia pediatra non devo forzarla. Prima o poi l’assaggerà. […]
Tiramisù senza glutine ai frutti di bosco
Il tiramisù a casa mia è sempre una certezza. Ma non è mai farina del mio sacco. Infatti a farlo è sempre lui. E di solito ha anche l’assistente, che stranamente non sono io. Infatti è il piccolo di casa a darsi da fare utilizzando attrezzi per me troppo pericolosi, come le fruste elettriche. Ma il […]