Ieri due recite in contemporanea. Io ad una (quella dei gemelli), ipercritico-marito all’altra (babyballerina). Ancora un’ora prima del debutto mamme in fibrillazione mandavano messaggi su nastrini per i capelli da comprare, su costumi di scena persi, sulla opportunità di portare un panettone a scuola. Discorsi assurdi, richieste improbabili e soprattutto irrealizzabili quasi al momento del […]
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CARTELLATE SENZA GLUTINE AL MIELE
Mai provate le Cartellate senza glutine al miele ? Come ogni anno, rifare le ricette della tradizione è un obbligo piacevole. Io non amo particolarmente le cartellate con il vincotto. In compenso recupero alla grande con quelle al miele. In assoluto il TOP se ci si aggiungono anche delle noccioline. Friabili, dolci e croccanti, cosa […]
BISCOTTI ALLE MANDORLE, NATURALMENTE SENZA GLUTINE
Voglia di preparare i biscotti alle mandorle, ma prima telefonata di riallineamento lavori sul blog: Ele: “Hai fatto i biscotti? Domani dobbiamo postare – amoreeee lascia stare il trenino elettrico composto da 1000 pezzi, ora non possiamo montarlo!” Elena: ” Si, devo fotografarli… ho il set pronto da stamattina – voi due la smettete di […]
ZELTEN TRENTINO SENZA GLUTINE
Se siete stati almeno una volta in Trentino nel periodo natalizio e avete avuto la fortuna di immergervi nella magica atmosfera dei mercatini di Natale, probabilmente tra le altre specialità, avrete avuto modo di assaggiare il Zelten. A tutti gli effetti è il dolce tipico di Natale. Non c’è pandoro o panettone che tenga. Qui […]
TARTUFI COCCO E CIOCCOLATO, NATURALMENTE SENZA GLUTINE
Irresistibili i tartufi cocco e cioccolato, sono una variante ancora più golosa dei tartufi al cocco che vi avevo già fatto vedere. In tante, nei vari social, mi avete parlato della vostra variante al cioccolato ed io non ho resistito e li ho preparati. Ho fatto la variante un pò a naso ed il risultato […]
CAPPELLI DI BABBO NATALE GLUTENFREE
Ho bisogno di consolarmi con un dolcetto natalizio incredibilmente buono: i cappelli di babbo natale glutenfree. Quando gli astri creano incredibili congiunture, niente si può contro il destino. Questo per dire che i miei figli (babyballerina in 2° elementare e i gemelli al 1° di asilo) faranno la recita di natale. E quando? Lo stesso […]
Ciocorì fatto in casa facilissimo e veloce
Ciocorì fatto in casa facilissimo e veloce è una merenda perfetta e adatta a tutta la famiglia! Qualcuno dopo aver visto i Biancorì ci ha chiesto dei Ciocorì e noi che siamo golose quanto voi, li abbiamo preparati subito. La ricetta è identica, è bastato sostituire la tipologia di cioccolato, per avere la variante altrettanto […]
TORRONE HOMEMADE E GLUTENFREE
Vado pazza per il torrone da quando ero piccola… duro, morbido, alle nocciole, al cioccolato, mi piaceva in tutte le versioni. Il primo natale da celiaca (ormai nel lontano 2003!!!) ho scoperto che era uno dei dolci considerati a rischio contaminazione. Armata di Prontuario degli alimenti da allora, quando si avvicina il periodo natalizio, me […]
Grissini senza glutine ai semi di papavero
Fuori splende il sole, ma i miei piccoli sono malaticci e quindi mi tocca stare a casa. E si sà, quando si sta a casa si impasta, si colora, si sperimenta. Insomma si sporca: la cucina, la sala, le camerette ecc c’è caos ovunque. Ma pazienza, per oggi mi sa che continuiamo a sporcare e […]