Un architetto e un pubblicitario baresi, cresciute con focaccia e panzerotti! Ci siamo conosciute tanti anni fa, ancora quindicenni e da allora siamo amiche inseparabili. La vita, l’amore e il lavoro ci hanno portato a vivere a 1000 km di distanza (una in Puglia, l’altra in Trentino) senza per questo impedirci di parlare per almeno […]
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Muffin salati alla zucca senza glutine: la ricetta perfetta!
Oggi vi presento la ricetta dei: Muffin salati alla zucca senza glutine. Una ricetta suggerita sulle piste da sci! Ma partiamo con ordine: Ho iniziato l’anno con molti buoni propositi. Uno fra tutti, fare più sport. E devo dire la verità, nonostante l’anno sia iniziato da poco le premesse sono buone… quantomeno migliori degli anni […]
Torta in pasta di zucchero senza glutine
La mia piccola babyballerina ha compiuto 7 anni! Abbiamo festeggiato anche i suoi primi 3 anni di dieta sg, trascorsi con grandi successi: ben 15 cm di altezza e 6 kg di peso che l’hanno fatta rientrare nella media della sua età! I festeggiamenti sono partiti con il pranzo a base di due superclassici dello […]
Focaccine senza glutine
Oggi abbiamo confermato alcuni impegni “professionali” di questo mese. Definita la mera burocrazia ho telefonato ad Ellen con una domanda che non poteva restare senza risposta: “scusa ma al meeting… cosa mi metto?? Sono seguiti 25-30 minuti di consigli a raffica. Appena mi ha detto: niente nero… non l’ho più ascoltata! :-D• Poi è toccato […]
TIRAMISU’ SENZA GLUTINE AL CAFFE’
Le feste sono finite ma la voglia di ricominciare il ritmo frenetico di sempre non c’è. Per fortuna che questa settimana è stata corta, non avrei retto all’impatto!!! Anche i bimbi faticano un pò ed eliminare l’albero di Natale dal soggiorno è stato un dramma. Il più piccolo voleva tenersi le palline, i pupazzetti e […]
FRITTELLE DI POLENTA NATURALMENTE SENZA GLUTINE
Quando a casa ci sono i bimbi ogni giorno è un pò speciale. I motivi sono i più svariati qualcuno più piacevole di altri (vedi lavare e pulire non stop) però vedere il loro entusiasmo, le loro trovate ingegnose ascoltare i loro discorsi assennati è un’esperienza unica che ti fa venire voglia di fermare il […]
RICETTA BASE: FROLLA DI MANDORLE NATURALMENTE SENZA GLUTINE
Ogni volta che prepariamo Frolla di mandorle naturalmente senza glutine e la offriamo senza dire che è senza glutine, nessuno lo sospetta e anzi, molto spesso ci chiedono la ricetta. Come se non bastasse, è una ricetta facile da fare e con farine naturalmente prive di glutine. Se la provate ve ne innamorerete e di sicuro […]
TARTELLETTE SENZA GLUTINE, LIMONE RIBES E MENTA
Ciao 2014! Ti salutiamo con 116 post di ricette e consigli, una pagina Facebook, un profilo Twitter, una bacheca Pinterest e un nuovissimo profilo Instagram. Noi ci vediamo nel 2015 con nuove ed entusiasmanti avventure glutenfree… Vi aspettiamo!Tartellette senza glutine limone e ribes INGREDIENTI (per 12 tartellette o una crostata da 21-22 cm) […]
VICTORIA SPONGE MUFFIN SENZA GLUTINE
Mi sarebbe piaciuto un bianco Natale, ma qui a Bari di neve non se ne parla. Anzi, un cappottino leggero e via. Il clima mite calza a pennello con l’arrivo di Eleonora. Shopping, centro benessere, chiacchiere. Questo è quello che vorremmo fare. Giri forsennati per gli ultimi regali, figli da domare, telefonate. Questo è quello […]