Avete mai provato a fare le tartellette di frolla? Sono buone e molto belle da presentare a tavola. Certo, rispetto ad una crostata, richiedono un pò più di lavoro, ma volete mettere i complimenti che vi faranno? Preparo spesso dolci con la frolla, perchè è una delle ricette di pasticceria perfette per essere trasformate in […]
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Taralli dolci senza glutine
La scuola è finita. Purtroppo. In questi giorni è stato tutto un susseguirsi di: pizza con i compagni di classe, gelato con gli amici di judo, facciamo le ultime prove per il saggio di pattinaggio, posso andare a giocare a casa di Giulia, ed io come una trottola a fare la spola avanti e dietro. […]
Torta cioccolato e crema senza glutine e senza uova
La torta al cioccolato e crema senza glutine e senza uova è la ricetta di oggi. E’ facile, ti fa sporcare 3 pentolini al massimo, ed è molto buona. Mi sarebbe piaciuto prepararla con la decorazione girella che trovate qui sul blog di Erica di Ogni riccio un pasticcio ma non riuscivo a trovare in […]
Torta di mele senza glutine
La torta di mele senza glutine mancava su questo blog! Incredibile ma vero! Incredibile perché è una delle torte che preparo più spesso per colazione, per merenda, per golosità e soprattutto perché vi scrivo dalla patria delle mele: il Trentino Alto Adige. Se vi è capitato di fare una vacanza da queste parti, non possono […]
Millefoglie senza glutine
Ci sono dolci che piacciono a priori: la millefoglie, per me è uno di questi. Se poi pensiamo che in versione senza glutine fino a poco tempo fa era un miraggio… Siccome mi basta guardarne una porzione per farmi venire voglia di addentarla voracemente, ho provato a preparala con la sfoglia pronta senza glutine. Si […]
RICETTE
RICETTE SENZA GLUTINE Ai legumi Al Cioccolato Al limone alla frutta alle verdure Antipasti Aperitivi Bevande e Cocktail Biscotti Carnevale Colazione Crostate DESSERT Dolci Dolci al cucchiaio Dolci da Colazione Facili Focacce Gelati Halloween Integrale Lievitati Macchina del Pane Merenda Natale Naturalmente Senza Glutine Pani e Panini Party e Feste Pasqua Pasta di zucchero Piatto Unico […]
Treccine alla ricotta senza glutine
Sono sempre in cerca di idee per la colazione o la merenda dei miei piccoli pac-man e quando ho visto queste treccine glutinose alla ricotta sul blog di Assunta, non ho potuto resistere. Senza uova e senza burro nell’impasto, le ho realizzate con alcune piccole varianti per prepararle subito, con gli ingredienti che avevo disponibili […]
Muffin senza glutine alla zucca
I muffin senza glutine alla zucca, sono la variante golosa per far mangiare tanta zucca ai vostri bambini. Almeno in teoria… perché in pratica a casa mia è successo che al mio bimbo più grande sono piaciuti moltissimo mentre il più piccolo non li ha graditi per niente! Non a caso il “novenne” è un […]
Blini senza glutine con grano saraceno farciti al salmone
Avete mai provato a fare i blini o bliny? Sono una sorta di piccole crepes di origine russa, dal diametro di una decina di centimetri, realizzate con farina di grano saraceno e lievitate a differenza delle classiche crepes. Vengono servite con salmone, caviale o aringhe accompagnate da panna acida, oppure in versione dolce con la […]
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