Ho deciso di scrivere questo post per due ragioni opposte: alcuni medici di base, di fronte a sintomi specifici e non di celiachia ti fanno fare tutti gli esami del mondo, tranne 2 banali esami del sangue che potrebbero allontanare ogni sospetto; anche alcune persone, decidono deliberatamente di seguire una dieta priva di glutine […]
FILONCINO CROCCANTE
Con questa ricetta ho avuto delle ovazioni in famiglia. Devo fare una premessa però. Sono sempre stata una sfaticata in cucina. Non negata, semplicemente svogliata. L’ipercritico (mio marito) me lo dice sempre… Finchè non abbiamo aperto il blog io e Alicenelpaesedellemeraviglie. Da quando poi ho comprato il libro di Felix e Cappera, mi sono trasformata […]
VADEMECUM PER LA DIAGNOSI E IL FOLLOW UP DELLA CELIACHIA
Come vi avevo anticipato ho iniziato il percorso di valutazione per familiarità di primo grado dei miei secondogeniti–gemelli-super-pestiferi! Sabato scorso siamo andati a fare i prelievi (piuttosto impegnativi per me e il papà, visto che soprattutto il maschietto si è ribellato con tutte le sue forze!). Leggevo a riguardo sul sito dell’AIC le Linee guida […]
STORIE DI BIMBI BLOCCATI IN BAGNO E FOCACCIA FARCITA
Il mio secondogenito=Dipsy La mia secondogenita=Lala Avete presente l’incubo di ogni mamma che la induce a togliere ogni chiave dalle porte di casa, per paura che il suo cucciolo possa chiudersi dietro la porta e si debba ricorrere a sfondare la porta o addirittura a chiamare i pompieri?? Ho rinunciato alla mia intimità […]
Panini al latte senza glutine con fecola di patate
Ogni tanto ci ricongiungiamo. Ed infatti, approfittando del ponte, soto tornata in Puglia a riabbracciare il parentado e la mai collega di blogger preferita (il fatto che sia l’unica, non toglie niente al fatto che io la preferisca…) Approfitteremo di questi giorni per stare un pò insieme e goderci qualche pranzo, cena o aperitivo tra […]