“Mamma ritagliamo una zucca per halloween?” “Ok, me ne procuro una”. … “Mamma è bellissima, grande…non vedo l’ora di vederla tutta decorata con le ciglia, il rossetto, e un pò di blasc minerale” # # __ Sarà che a 5 anni è un pò presto per guardare in televisione Clio Make up?? Con l’interno della […]
CODICE ESENZIONE R99 E ANSIA DA ESAME
EDIT: A gennaio 2017 sono cambiate le disposizioni legislative sulla celiachia. Le variazioni introducono variazioni dalla diagnosi al monitoraggio della celiachia. PER INFORMAZIONI AGGIORNATE LEGGI QUI: https://paneamoreceliachia.it/2017/11/codice-esenzione-la-celiachia-2017.html 📌👆📌👆📌👆📌👆📌👆📌👆📌👆📌👆 E’ arrivato il momento di accertare se anche i miei piccoli hanno familiarità, hanno sviluppato o hanno bisogno di revisioni periodiche a causa della celiachia… Forse non […]
LEGISLAZIONE ALIMENTI SENZA GLUTINE: Decreto Legislativo n.114/2006
Si tratta del cosiddetto decreto allergeni,e serve a disciplinare l’ indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari. La normativa recepisce le indicazioni comunitarie e esplicita l’elenco degli allergeni alimentari: Cereali contenenti glutine (cioe’ grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati; Crostacei e prodotti derivati; Uova […]
LEGISLAZIONE ALIMENTI SENZA GLUTINE: Decreto Legislativo n.111/1992
Partiamo dal presupposto che esiste un Registro Nazionale degli Alimenti adatti ai celiaci, redatto e aggiornato dal Ministero della Salute. E che tutti gli alimenti inseriti nel registo Nazionale degli Alimenti sono erogabili gratuitamente. Il decreto legislativo n.111 del 1992, stabilisce che produzione e confezionamento dei prodotti dietetici senza glutine debbano essere effettuati in stabilimenti […]
Pasta di zucchero senza glutine: torta Madagascar e Avenger
Pasta di zucchero senza glutine: torta Madagascar e Avenger TORTA MADAGASCAR: Potete realizzare questa torta e le decorazioni sia in versione con glutine che in versione SENZA GLUTINE. Dovrete verificare l’idoneità gluten free dei prodotti evidenziati con l’asterisco. PER LA TORTA: BASE: Per la base è possibile realizzare un Pan di Spagna, ma io […]