A Bari, la focaccia si mangia a tutte le ore: • A colazione è perfetta, e vi dirò che il suo profumo, batte quello del caffè e se mai, foste di fronte all’arduo dilemma tra una colazione dolce o salata, credo che anche i più fervidi di voi cederebbero alla seconda. • A merenda è […]
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Una ricetta sfiziosa per una colazione senza glutine
Se come noi, sei sempre alla ricerca di una ricetta sfiziosa per una colazione senza glutine, devi assolutamente provare a realizzare questa torta di mandorle senza glutine e senza lattosio! Con il loro contenuto di grassi, proteine, fibre vegetali, sali minerali e vitamine, le mandorle sono la frutta secca perfetta per preparare un dolce e […]
Tiramisù senza glutine e senza uova
Vi ricordate quando abbiamo provato a preparare i biscotti tipo savoiardi senza uova? Ci sono e vi sono piaciuti tantissimo e abbiamo deciso di rifarli per preparare un buon tiramisù senza glutine e senza uova! Facile e golosissimo, è perfetto per chi ha necessità di escludere le uova dalla propria alimentazione, oppure non vuole o […]
Danubio senza glutine ripieno al cioccolato
I lievitati dolci sono croce e delizia dei celiaci. Vorremmo tutte le mattine a colazione delle brioche profumate e soffici ed è per questo che sono così soddisfatta di questo danubio senza glutine ripieno al cioccolato! Ogni volta che ne vedevo una versione glutinosa, piena di buoni propositi, provavo a sglutinarla, ma sempre senza successo: […]
Biscotti bicolore vegani e senza glutine
Colazione irresistibile al profumo di cacao e nocciole con questa ricetta dei biscotti bicolore vegani e senza glutine! Questi sono i tipici biscotti che farebbero storcere il naso a chi non soffre di intolleranze alimentari: sono senza glutine, senza lattosio, senza uova, vegan… sono senza niente, quindi non sanno di niente, vi direbbe il nostro […]
Paris Brest o Zeppola gigante di San Giuseppe
Paris Brest o Zeppola gigante di San Giuseppe? Perché che scegliate di dargli un nome che strizza l’occhio ai cugini francesi o che preferiate quello italiano, la meraviglia che porterete in tavola sarà la stessa. Il Paris Brest o Zeppola gigante di San Giuseppe è ideale da preparare per la festa del papà, perché è […]
Ghiaccioli cremosi senza glutine con l’eritritolo
E dopo la golosa coppa del nonno senza glutine con soli tre ingredienti, per ferragosto abbiamo deciso di provare a preparare un gelato non solo senza glutine ma anche senza zucchero! 😍 Ecco a voi i ghiaccioli cremosi senza glutine con l’eritritolo. Ma che cos’è l’eritritolo? L’eritritolo é un dolcificante naturale che si ottiene dal […]
French toast senza glutine
Questo lungo ponte scolastico per le vacanze pasquali si è trasformato in una settimana di vacanza all’insegna del pranzo al sacco… Con i bimbi senza scuola per 10 giorni… bisognava partire! La meta? La Puglia naturalmente. Per riabbracciare parenti ed amici ci siamo mossi prestissimo e all’ora di pranzo eravamo già seduti a tavola davanti […]
Biscotti al cioccolato e mandorle senza glutine e senza lattosio
Voi credete nel potere curativo dei biscotti al cioccolato? ? Giuro che l’ho sperimentato proprio ieri con la mia nuova ricetta di questi biscotti cioccolato e mandorle! Mi avevano chiamato da scuola verso le 12.30 per avvisarmi che mia figlia piccola (la gemellina) non si sentiva bene. Sono andata a prenderla e siamo tornate a […]