Oggi vi proponiamo una preparazione davvero sfiziosa. La presentazione può variare a vostro piacere, potete realizzare una ghirlanda, un cuore, un albero di Natale, insomma è possibile ottenere diverse composizioni, ma la sostanza non cambierà! Questi panini farciti con mozzarella e prosciutto, delizieranno tutti. Anche la farcitura si presta a tante varianti, quindi sbizzarritevi e […]
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Panini senza glutine ai fiocchi d’avena
Se avete voglia di un pane senza glutine gustoso e profumato, dovete assolutamente assaggiare questi panini senza glutine ai fiocchi d’avena! Sapevate che l’avena è idonea al consumo da parte del celiaco se riporta in etichetta la dicitura senza glutine? Trovate qualche dettaglio in più al riguardo in questa nostra piccola diretta su Facebook 😉 […]
Panini dolci alla zucca senza glutine
Inutile negarlo, il colore del mese di Ottobre è l’arancione. I boschi hanno lasciato il verde brillante per tingersi di giallo e arancione, mercati e banchi della frutta sono pieni di zucche dalle mille forme e colori, ed in cucina è impossibile rimanere indifferenti a tutte le bontà che si realizzano con la zucca. La […]
Panini senza glutine con il metodo tang zhong
Siamo sempre a caccia di ricette per ottenere pane e panini appetitosi e soffici e stavolta abbiamo deciso di fare un esperimento provando a fare i panini senza glutine con il metodo tang zhong. Il metodo tang zhong prevede la preparazione di un lievitino, un pre- impasto molto idratato che viene reso gelatinoso tramite la […]
Panini senza glutine all’olio d’oliva
Preparare questi panini senza glutine all’olio d’oliva, nonostante le temperature infernali di questi giorni, è stata una necessità. Perché come sicuramente vi sarà capitato, ci sono giornate in cui l’imprevedibilità la fa da padrone, e quindi spinta dalla necessità di avere del pane in dispensa ho impastato. Devo dire che con questo caldo, la lievitazione […]
Panini integrali senza glutine
Quando a casa manca il pane, va in scena una piccola tragedia, e gli attori protagonisti sono in grado di farti perdere tutta la pazienza di cui disponi. Così ieri pomeriggio, nonostante fosse già tardi, ho deciso di impastare. Il segreto in questi casa è velocizzare la cottura, e per farlo è necessario realizzare cose […]
Panini rosette senza glutine
Ma quanto sono buoni i panini senza glutine croccanti, profumati e con una sottile crosticina? Dopo un pò di tempo dall’ultimo pane preparato, ci siamo cimentate in questa versione di panini a rosetta e sono venuti un capolavoro!😉 Avevamo già sperimentato delle deliziose ciabattine alle olive, dei soffici panini da hamburger e dei morbidissimi panini […]
Panini fritti senza glutine
Quando ero piccola, un panificio dove si recava spesso mio padre, preparava dei panini super golosi. Li vendeva già farciti, e li posizionava in bella mostra nella sua vetrinetta, insieme a focaccia e panzerotti. Il solo guardare tutta quella bontà, ci faceva venire l’acquolina in bocca, ma di comprarli non se ne parlava. Mia madre […]
Panini arabi senza glutine
Ogni volta che vado in panetteria mi incanto a guardare specialità di pane che non ho mai assaggiato. La panetteria è glutinosa, ci vado quasi tutti i giorni per comprare il pane per mio marito e i miei figli più piccoli… ed è spessissimo fonte d’ispirazione per nuove ricette da senza glutine. È successo così […]
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