Fare il Pandoro non è per niente facile, non è facile farlo con il glutine, figurarsi senza glutine! Poi a noi non piace particolarmente il pandoro normale, ma quello sfogliato, quindi difficoltà da quadruplo salto mortale. Ed allora? Allora abbiamo preparato una torta soffice che assomiglia ad un pandoro. Poco lavoro, bell’aspetto e buono all’assaggio. […]
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Biscotti al cocco naturalmente senza glutine
Questi biscotti al cocco naturalmente senza glutine, sono davvero una delizia. Il mio bimbo ha detto che assomigliano a piccole palle di neve, simili a quelle che prepariamo in montagna da usare come piccole munizioni, durante le nostre battaglie! Ed effettivamente, dopo averle rotolate nello zucchero a velo, assomigliano proprio a delle palle di neve. […]
Fave dei morti senza glutine
Quando ero piccola, non veniva festeggiato Halloween, ma comunque l’inizio di Novembre era per noi un giorno di festa. La scuola era chiusa e se eravamo fortunati poteva capitare anche un bel ponte e quindi potevamo stare a casa qualche giorno in più. La cosa più bella di queste giornate era incontrarsi con i cuginetti. […]
Canestrelli senza glutine
Lo sapevate che per fare i canestrelli senza glutine si prepara la frolla con un ingrediente speciale? Per preparare questi biscottini croccanti e friabilissimi bisogna impastare la frolla con i tuorli di uova sode! La frolla preparata in questo modo si chiama ovis mollis (uova morbide, appunto perchè sode) e consente di ottenere un impasto […]
Finto gelato naturalmente senza glutine con 2 ingredienti
E voi mi chiederete: che cos’è questo finto gelato naturalmente senza glutine? Davvero possiamo preparare il gelato a casa, con soli due ingredienti?Anche io stentavo a credere si potesse fare… ma invece ho provato, ho assaggiato, l’ho proposto ai miei figli e… è andato a ruba!!!Quindi condivido la ricetta con voi, certa che vi piacerà.La […]
Base crostata morbida senza glutine e senza lattosio
Voglia di crostata? Scorrendo le nostre ricette sul blog, potrete scegliere secondo i vostri gusti!😋😉 Tra i nostri post troverete come preparare la crostata senza glutine vegana, la crostata senza glutine con frolla allo yogurt, la frolla base senza glutine e senza lattosio, una versione di frolla liscissima grazie allo zucchero a velo e la […]
Crostata senza glutine vegan alla marmellata
La crostata senza glutine vegan alla marmellata è una crostata senza uova, senza burro e senza latte facile e golosa. Per prepararla avrete bisogno di una ciotola e di un cucchiaio e non appena avrete ottenuto la consistenza giusta, potrete passare a lavorarla a mano sulla spianatoia. Nella ricetta trovate l’indicazione generica di “farina senza […]
Cheesecake senza glutine ai frutti di bosco
Domenica è la festa della mamma, e sicuramente avrete voglia di festeggiarla! Un regalo che sicuramente piacerebbe ad ogni mamma è un dolce preparato dalle abili manine dei suoi bimbi, magari con un piccolo aiuto del papà… E quindi vi propongo una golosissima cheesecake senza glutine ai frutti di bosco senza cottura che sarà […]
Sablè senza glutine con cioccolato e cocco
Quanti biscotti esisteranno al mondo? Chi lo sa alzi la mano. Mille tipologie e mille procedimenti, accortezze, varianti…ed alla fine tutti buoni, soprattutto quelli al burro, come questi sablè senza glutine con cioccolato e cocco. La buona riuscita di questi biscotti sta proprio nella scelta di un burro di qualità che vi farà scoprire come […]